Potraga za savršenim božićnim jelovnikom nastavlja se.
Tečajevi su nesumnjivo značajni, pa predlažem "ukusnu salatu, idealnu za osvježenje i" čišćenje "nepca. A budući da su za Božić svi detalji važni, proučit ćemo" savršenu salatu: ja sam zapravo odabrao povrće na temelju boje koje dominiraju božićnim blagdanima, odnosno crvena, zelena, zlatna i bijela. A budući da volim kontraste, riskirat ćemo neobične kombinacije: voćno-povrtna, kiselo-slatka, meko hrskava.
Video recept
Problemi s reprodukcijom videozapisa? Ponovo učitajte video sa youtube -a.
Osobna iskaznica recepta
- 60 KCal kalorija po obroku
-
Sastojci
Za povrće
- Oko 100 g valerijane
- 40 g velikog bijelog grožđa ili grožđa bez sjemenki
- 150 g cikle
- 150 g paprike
- Oko 100 g (pola) nara
- 20 g badema
- 50 g kukuruza
- Naribana kora neobrađenog limuna
- 100 g miješane salate ili nježne salate
- 150 g belgijske salate
- Nekoliko listova mente
- 400 g (2 velike) neobrađenih naranči
Za preljev
- Netretirani filtrirani sok od limuna
- q.s. papra
- 1 prstohvat soli
- 1 žličica đumbira u prahu
- 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
Potrebni materijali
- Zdjela
- Daska za sjeckanje
- Po mogućnosti keramički nož
- Tava za tostiranje badema
- Žlice
Priprema
Jeste li znali da
Kako bismo odali počast Božiću ponovnim predlaganjem dominantnih boja blagdana na stolu, odabrali smo zelenilo bosiljka, valerijane i miješane salate; crveno od nara, repe i paprike; zlatna boja kukuruza, grožđa, limuna, naranči; bijela belgijske salate. Predložili smo našu ideju božićne salate: prilagodite je svom ukusu!- Očistite povrće. Očistite salatu, valerijanu i bosiljak. Ostavite lišće da se namoči u hladnoj vodi i sode bikarbone desetak minuta. Dobro ih isperite i ocijedite od viška vode.
- Belgijsku salatu narežite na trake nakon što je temeljito operete u hladnoj vodi.
- Paprike operite, prepolovite, uklonite unutarnje niti i sjemenke. Narežite ih na male komadiće. Grožđe također temeljito operite i prepolovite.
- Naranče ogulite i narežite na kriške tako da formiraju što pravilnije krugove.
- U zdjeli pomiješajte svo povrće, dodajući i kukuruz. Nar ogulite i dodajte ga drugom povrću.
- Pripremite emulziju miješanjem malo ekstra djevičanskog maslinovog ulja sa limunovim sokom (filtrirano), soli, paprom i svježim oguljenim i naribanim đumbirom (ili đumbirom u prahu). Salatu prelijte emulzijom, dodajući naribanu koricu limuna.
- Sada nastavite s crvenom repom i izrežite mnoge male kvadrate.
Čuvajte se crvenog repa!
Repa ima tendenciju da "oboji" ostalo povrće crvenom bojom. Iz tog razloga, preporučuje se da ih dodate u salatu nakon što ste već pomiješali drugo povrće.- Bademe prepecite u tavi nekoliko minuta: pečenje je važno kako bi se poboljšala njihova aroma i učinili hrskavijima.Preporuča se paziti da ih ne opeče.
- Salatu poslužite na jelu za posluživanje, pažljivo posložite ploške naranči po rubu tanjura. Uz salatu dodajte pržene kriške badema.
Alisin komentar - PersonalCooker
Eksplozija boje koja dodatno uljepšava stol, savršena mješavina za osvježenje nepca! Ukratko, ovo je salata koju je My-personaltrainer predložio za božićne blagdane: i vi možete prilagoditi svoju savršenu salatu za Božić!Nutritivne vrijednosti i zdravlje Komentirajte recept
Fantastična salata - božićni recept - bogat je prilog koji ćete uključiti u svečani obrok. Ima umjeren unos energije, uglavnom zahvaljujući jednostavnim šećerima. Proteini i masti nisu pretjerani; vlakna su prisutna u dobrim količinama. L "Salata Sfiziosa je pogodna za bilo koju vrstu prehrane (isključeni su alergijski oblici). Prosječna porcija je oko 50-100g (35-65kcal).
.jpg)
.jpg)