Čarobnjak pita vješticu Alisu koju hranu najviše mrzi. Bez oklijevanja, Alice odgovara "Luk !!".
Čarobnjak se cereka i izgovara refren:
"Draga vještice s očaranim receptima,
pažljivo slušaj moje uklete riječi!
S ovom čarolijom postat ćete arogantni
i skuhat ćete hranu koju smatrate najtežom!
Dosad me već poznaješ, volim se šaliti:
za 24 sata magija će vas, kao i prije, natjerati da se vratite! "
Nakon čarobnog refrena, vješticu prožima vrlo poseban osjećaj, a ona je gladna: želi baš onu hranu koju apsolutno mrzi, luk. Pa odlučuje kuhati luk!
Video recept
Problemi s reprodukcijom videozapisa? Ponovo učitajte video sa youtube -a.
Osobna iskaznica recepta
- 53 KCal kalorije po obroku
-
Sastojci
- 600 g luka
- 20 g šećera
- 150 ml vode
- q.s. soli
- q.s. papra
- 50 ml balzamičnog octa
- 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
Potrebni materijali
- Tava promjera 24 cm
- Poklopac
- Žlica
Priprema
Jeste li znali da
Uobičajeno, tradicionalni recepti slatkog i kiselog luka uključuju upotrebu maslaca, koji se mora ostaviti da porumeni zajedno sa šećerom.
Kako bismo izbjegli uporabu maslaca, nudimo mnogo lakšu verziju, s kapljicom ulja: na ovaj ćemo način izbjeći i početno zapečenje luka.- U tavi pomiješajte čisti luk. Dodajte par žlica ulja, šećer, sol i papar. Prelijte vodom i pustite da zavrije.
- Dobro promiješajte i zatvorite poklopcem. Nastavite kuhati 50-60 minuta, na vrlo tihoj vatri, izbjegavajući da proključa.
- S vremena na vrijeme promiješajte luk, pazeći da ga ne slomite.
Pažnja!
Preporučuje se često provjeravati kuhanje luka: ako se tekućina pretjerano suši, dodajte još vruće vode.- Na kraju kuhanja pojačajte vatru da luk zapeče i neka se umak koji se formirao karamelizira. Odgladite s malo balzamičnog octa i kuhajte još 5 minuta.
- Kiseli i slatki luk je spreman!
Alisin komentar - PersonalCooker
Vještica Alice, shvativši da je skuhala svoju najomraženiju hranu i ponašala se bahato i drugačije nego inače, moli čarobnjaka da se vrati kao i prije! I čarobnjak, zadovoljan rezultatom, joj se sviđa i magijom je tjera da se vrati kao i prije! Vještica Alice u svom životu više neće kuhati luk!Nutritivne vrijednosti i zdravlje Komentirajte recept
Kiseli i slatki luk prosječan je energetski prilog. Oni uglavnom daju ugljikohidrate; ne sadrže kolesterol i vlakna su oskudna.
Kiseli i slatki luk prikladan je za bilo koju dijetu, ali u obrocima od najviše 200 g (105 kcal).
.jpg)
