Danas ćemo se posvetiti ostvarenju recepta u punom stilu "Popaja": protagonisti su zapravo špinat! Odlučio sam veganizirati (i "ozdraviti") jelo toliko voljeno koliko i pohlepno: špinat. Nema dakle mesa u ovim veganskim kotletima sa špinatom: samo povrće, okus i mašta! Pogledajmo koji su nam sastojci potrebni za pripremu veganskog špinata!
Video recept
Problemi s reprodukcijom videozapisa? Ponovo učitajte video sa youtube -a.
Osobna iskaznica recepta
- 107 KCal kalorija po obroku
-
Sastojci
Za 3 beba špinata
- Gotova hrana, kuhana: 250 g slanutka
- Svježa hrana: 80 g špinata
- Cjelovita hrana: oko 50 g ustajalog kruha
- Q.b. (Oko 100 ml) sojinog mlijeka
- Q.b. soli
- Q.b. papra
- Netretirani sok od limuna
- Oko 100 g kukuruznih pahuljica
- Ako je potrebno: 1 žlica krušnih mrvica
Potrebni materijali
- Mikser
- Daska za sjeckanje
- Papir za pečenje
- Ploča za pečenje
- Žlica
Priprema
- Ustajali integralni kruh narežite na kockice i namočite u vrućem sojinom mlijeku.
- Operite listove špinata i nježno ih osušite.
- Kuhani slanutak i špinat sjedinite u blenderu. Začinite solju i paprom, dodajte par žlica limunovog soka. Sve izmiksajte dok ne dobijete gustu kremu.
Zašto koristiti limun?
Kiseli okus limuna jako se slaže s mahunarkama! Osim toga, vitamin C prisutan u limunu povećava bioraspoloživost željeza prisutnog u špinatu!- Namočeni kruh iscijedite i dio toga dodajte u kremu od špinata. Ponovno promiješajte i po potrebi dodajte još namočenog kruha dok ne dobijete mekanu i pomalo ljepljivu konzistenciju.
Jeste li znali da
U ovom receptu koristili smo slanutak, ali moguće je pripremiti veganski špinat s drugim mahunarkama po ukusu: grah, soja, grašak itd.
Ako je konzistencija tijesta premekana, kremastost je poželjno ispraviti dodavanjem naribanog kruha.- Zagrijte pećnicu na 180 ° C.
- U međuvremenu rukama izmrvite pahuljice kukuruza. Uzmite trećinu mješavine špinata i uvaljajte je u kukuruzne mrvice.Okrenite polpetu nekoliko puta da se pohanje prilijepi, pa je poravnajte rukama kako biste dobili klasičan oblik špinata.
- Na ovaj način postupite s preostalim tijestom: dobit ćete 3 špinata.
- Nježno stavite veganski špinat na tanjur obložen papirom za pečenje i kuhajte na 180 ° C 15 minuta.
- Poslužite sa svježom salatom ili pečenim krumpirom.
Alisin komentar - PersonalCooker
Veganski špinat je ukusan s limunom, možda uparen sa svježom salatom. Vrh lakoće i maksimalni okus: što biste više htjeli?Nutritivne vrijednosti i zdravlje Komentirajte recept
Veganski špinat je hrana bez sastojaka životinjskog podrijetla, dakle bez kolesterola. Imaju umjeren unos energije, s kalorijskom zastupljenošću koja se pripisuje ugljikohidratima, dok su proteini i lipidi marginalni.
Vlakna su vrlo bogata.
Veganski špinat prikladan je za bilo koju vrstu prehrane, uključujući netoleranciju na laktozu; međutim, zbog prisutnosti mrvica, moraju se isključiti iz prehrane za celijakiju. Prosječni unos je oko 200-300 g (215 -320 kcal).
