Danas je korizmeni petak i, poštujući svoju vjeru, predlažem recept na bazi ribe: vrlo jednostavan, učinkovit i vrlo zdrav! Napunit ćemo kuhinju parfemom veličanstvenim brancinom pečenim s krumpirom i cherry rajčicama. Sastojci koji su nam potrebni !
Video recept
Problemi s reprodukcijom videozapisa? Ponovo učitajte video sa youtube -a.
Osobna iskaznica recepta
- 79 KCal kalorija po obroku
-
Sastojci
- 2 komada 500 g l "jednog brancina
- 1 žličica origana
- Neobrađena korica limuna
- Q.b. papra
- Q.b. soli
- 1 češanj češnjaka
- 1 grančica ružmarina
- Nekoliko listova kadulje
- 300 g cherry rajčica
- 600 g krumpira
- 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
Potrebni materijali
- Daska za sjeckanje
- Nož
- Tepsija
- Posuda za pečenje
- Papir za pečenje
- Mandolina
- Skimmer
Priprema
- Krumpir ogulite i narežite mandolinom ili nožem na trakice.
Jeste li znali da
Kako biste izbjegli zapečenje i uvijanje krumpira, preporučljivo je postupno ga umočiti u zdjelu s hladnom vodom.- Lonac kuhajte i posolite po ukusu. Kriške krumpira blanširajte 3 minute, počevši od trenutka vrenja.
- Kad krumpir postane mekan, ocijedite ga šupljikavom žlicom pazeći da ga ne slomi.
- Lim za pečenje obložite papirom za pečenje i napravite tanki sloj s kriškama krumpira.
- Cherry rajčice operite, narežite na ploške i posložite po krumpiru.
- Zagrijte pećnicu na 200 ° C.
- Sada se posvetite čišćenju ribe: odrežite trbuh ribi i uklonite utrobu. Brancina operite i nježno osušite.
Jeste li znali da
U ovoj ucjeni koristili smo brancina, ali je moguće ponoviti ideju pomoću drugih vrsta ribe (npr. Orada, kantarion, plova, itd.).- Napunite trbuh ribe okusima po vašem izboru, poput kadulje, ružmarina i češnjaka. Uklonite koricu limuna (samo žuti dio!) I dodajte je u ostalo aromatično bilje.
- Ribu stavite na krumpir i začinite solju. Krumpir začinite origanom i sameljite malo papra.
Jeste li znali da
Ne treba pretjerivati sa soli! Brancin, koji je morska riba, već je dovoljno ukusan!- Namažite 2 žlice ulja po ribi i krumpiru.
- Stavite posudu u pećnicu i pecite na 200 ° C 20-25 minuta. Ako je potrebno, tijekom kuhanja nježno promiješajte krumpir.
- Branc filetirajte i poslužite s krumpirom i cherry rajčicom.
Alisin komentar - PersonalCooker
Čini li vam se da ste u ribljem restoranu ili ne? Izgled je odličan, miris tada ne pričamo o tome! Ako ste ljubitelj ribe poput mene, nadam se da sam vam dao dobru ideju za laganu, zdravu večeru, u ime dobrobiti!
Preporučujem i ukusnu slanu ribu!Nutritivne vrijednosti i zdravlje Komentirajte recept
Pečena riba s krumpirom niskokalorično jelo životinjskog podrijetla, s energetskom zastupljenošću proteina. Ugljikohidrati i lipidi su manje zastupljeni, kolesterola gotovo da nema, ali i čini se da su vlakna oskudna; masne kiseline su pretežno nezasićene.
Pečena riba s krumpirom jelo je pogodno za bilo koju dijetu, osim za dijete koje ne uključuju namirnice životinjskog podrijetla. Prosječna porcija je oko 300-350 g (240-280 kcal).
