Razmazite se čokoladnim užitkom? Nežna pita od srca ne bi bila loša! Znate one slatkiše koji u sebi kriju ukusnu čokoladnu kremu? Danas ćemo saznati kako ih pripremiti kod kuće!
Video recept
Imate problema s reprodukcijom videozapisa? Ponovo učitajte video sa youtube -a.
Osobna iskaznica recepta
- 373 KCal kalorija po obroku
-
Sastojci
Za 7-8 kolačića
- 100 g tamne čokolade
- 80 g šećera u prahu
- 60 ml kukuruznog ulja
- 100 g bijelog brašna tipa 00
- 180 g (3 srednje) jaja
- aroma vanilije
- 5 g praška za pecivo
- 1 prstohvat soli
- 10 g gorkog kakaa
Potrebni materijali
- Aluminijske šalice za pečenje
- Zdjele različitih veličina
- Električni bičevi
- Vaga teži hrani
- Sito
Priprema
- U zdjelu skupite jaja zajedno sa šećerom u prahu i okusite esencijom vanilije: električnom pjenjačom miješajte smjesu 5 minuta.
- U međuvremenu nasjeckajte crnu čokoladu, pomiješajte je u zdjeli i dodajte kukuruzno ulje: otopite smjesu u mikrovalnoj pećnici ili na pari.
- Bijelo brašno pomiješajte s nezaslađenim kakaom u prahu i praškom za pecivo.
- Kad mješavina jaja i šećera postane pjenasta i mekana, dodajte otopljenu čokoladu zajedno s uljem, prstohvatom soli i pomiješajte s brašnom i kakaom.
- Raspršite sredstvo za otpuštanje ladica na unutarnje stijenke 8 aluminijskih čaša i rasporedite dio tijesta u svaki kalup, napunivši svaki do 2/3 visine.
- Zagrijte pećnicu na 180 ° C (način rada: ventilirano): pljeskavice stavite u pećnicu i pecite 14-15 minuta.
Jeste li znali da ...
Kuhanje je najteži dio recepta: zapravo, pite moraju zadržati meko srce pa se ne smiju prepeći.
- Izvadite iz pećnice, kolače okrenite naopako na tanjuru, završite sa šećerom u prahu i poslužite odmah: unutrašnjost kolača mora ostati mekana i kremasta, pa ih ne treba skladištiti nego odmah konzumirati kako bi se održao ovaj pohlepni učinak.
Alisin komentar - PersonalCooker
Za drugačiju verziju, zamijenite tamnu čokoladu sa 150 g bijele čokolade i nemojte koristiti gorki kakao: na ovaj ćete način dobiti kolače od bijele čokolade, koje možete kombinirati s nekim zamrznutim malinama!
Nutritivne vrijednosti i zdravlje Komentirajte recept
Heart Tender čokoladna pita recept je koji spada u skupinu slastica.
Riječ je o vrlo kaloričnoj hrani, čiju energiju opskrbljuju uglavnom lipidi, zatim ugljikohidrati i na kraju proteini.
Masne kiseline su uglavnom nezasićene, jednostavni ugljikohidrati i peptidi srednje biološke vrijednosti. Vlakna su prisutna u srednjim količinama dok je kolesterol visok.
Sadrži histaminoliberativne sastojke poput čokolade, kakaa i bjelanjaka. Pruža gluten, ali ne i laktozu.
Heart Tender čokoladni kolač proizvod je koji ne podliježe prehrani protiv prekomjerne tjelesne težine i metaboličkih bolesti. Višak je osobito kontraindiciran u slučaju pretilosti, dijabetesa melitusa tipa 2, hipertrigliceridemije i hiperkolesterolemije.
Nije prikladan za prehranu zbog celijakije i intolerancije na histamin, dok se čini da nema kontraindikacija u slučaju intolerancije na laktozu.
To je recept koji poštuje mliječno-ovo vegetarijanske kriterije, ali ne i veganske.
Prosječna porcija mekog čokoladnog kolača je 20-30 g (oko 75-110 kcal).
