Zamislite mješavinu vitalnosti, ravnoteže i okusa sadržanih u jednom jelu. Ostavite po strani sve što izravno ili neizravno proizlazi iz životinjskog svijeta. Razmišljajte sada o zadovoljstvu nepca bez grižnje savjesti.
Sve ove karakteristike savršeno se uklapaju u jelo koje ću vam ponuditi: izvrsni integralni špageti s umakom od limuna, orasi i domaće vrhnje od povrća.
Video recept
Problemi s reprodukcijom videozapisa? Ponovo učitajte video sa youtube -a.
Osobna iskaznica recepta
- 290 KCal kalorija po obroku
-
Sastojci
- 160 g integralnih špageta ili integralnih tjestenina
- 80 g vrhnja od povrća
- 50 g jezgri oraha
- naribana kora neobrađenog limuna
- q.s. soli
- q.s. papra
- 1 grančica peršina
Potrebni materijali
- Tepsija s poklopcem za kuhanje tjestenine
- Tava za umake
- Vilica
- Daska za rezanje hrane
- Po mogućnosti keramički nož za peršin
- Nož
- Orašar
Priprema
- U velikom loncu zakuhajte vodu. Začinite solju. Kad zakipi, dodajte špagete od integralnog brašna i kuhajte 10 minuta (provjerite optimalno vrijeme kuhanja na pakiranju).
- U međuvremenu pripremite popratni umak. Orahe zdrobite posebnim alatom, a jezgru usitnite.
- Zagrijte biljno vrhnje na vrlo laganoj vatri: naribajte koricu pola organskog limuna i nastavite miješati. Ako želite, dodajte nekoliko kapi limunova soka kako biste dobili umak jačeg okusa.
Napravite kremu od povrća vlastitim rukama
U čašu ulijte 1 dio sojinog mlijeka (po mogućnosti vlastitog i nezaslađenog) i 2 dijela kukuruznog ulja. Sve miješajte dok ne dobijete željenu konzistenciju.- Ocijedite tjesteninu al dente i dovršite kuhanje u umaku od vrhnja i limuna. Ako je potrebno, dodajte žlicu vode za kuhanje tjestenine: umak ne smije biti previše suh.
- Nasjeckajte peršin i dodajte ga tjestenini. Tjesteninu na pari poslužite s paprom i nasjeckanim orasima.
Alisin komentar - PersonalCooker
Zašto probati ovo jelo? S jedne strane imamo dragocjenost omega 6 i omega 3 masnih kiselina koje pružaju orasi, s druge strane imamo i antioksidativne vrline koje pruža limun. Ne zaboravite vlakna sadržana u integralnoj tjestenini, također važna za povećanje osjećaj sitosti A onda, ovaj prvi tečaj zaslužuje pohvalu zbog svog okusa: vidjeti je vjerovati.Nutritivne vrijednosti i zdravlje Komentirajte recept
NAPOMENA: Nutritivne vrijednosti sa strane odnose se na 100 grama KUHANE hrane.
Cjeloviti špageti s vrhnjem, limunom i orasima prvo su jelo bez sastojaka životinjskog podrijetla, dakle kolesterola; zasićene masti su također umjerene. Sve ove karakteristike čine ga općenito prikladnom tjesteninom za prehranu vegetarijanaca, vegana i hiperkolesterolemika (također zbog velike količine polinezasićenih i esencijalnih masnih kiselina). Očigledno, s obzirom na visoku kalorijsku moć pripravka, preporučuju se umjereni obroci od oko 150 g po KUHANOM (435 kcal).
