Dobra punjena pečena tjestenina, zar ne? Nemojte mi reći da je dug recept, molim vas! Danas mi je na umu pripremiti neke vrlo dobre, vrlo brze kanelone od ricotte i špinata: zapravo ćemo koristiti gotovu svježu tjesteninu, nećemo pripremati bešamel i iskoristit ćemo brzinu kuhanja u mikrovalnoj pećnici! Recept za moje kanelone uvijek je uspješan u mom domu: da vidimo da li vam se sviđa moja light verzija!
Video recept
Problemi s reprodukcijom videozapisa? Ponovo učitajte video sa youtube -a.
Osobna iskaznica recepta
- 142 KCal kalorija po obroku
-
Sastojci
Sastojci za 6 kanelona
- 6 listova (150 g) svježe tjestenine
- Hrana na pari: 300 g špinata
- 200 g svježe ricotte
- 50 g ribanog parmezana
- q.s. soli
- q.s. papra
- 1 naribani muškatni oraščić
- 300 g umaka od rajčice
- 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
Potrebni materijali
- Staklena posuda dimenzija 20 x 25 cm
- Tepsija za kuhanje na pari
- Tava s poklopcem
- Drvena žlica
- Zdjela
- Mikser
Priprema
- Svjež špinat temeljito operite i kuhajte na pari 5-6 minuta. Iscijedite špinat i pirjajte ga u tavi s malo ulja, soli i papra 5 minuta. Pustite da se ohladi.
- Pripremite umak od rajčice. Pire od rajčice (ili komadiće) ulijte u lonac, začinite solju, paprom i dodajte kap ulja.Kuhajte na laganoj vatri 10 minuta.
- Izmiksajte špinat da dobijete kremu. U zdjeli pomiješajte kremu od špinata, začinite muškatnim oraščićem i po potrebi začinite solju i paprom. Dodajte dio parmezana.
- U zdjeli sjedinite špinat, dodajte svježu ricottu i miješajte dok ne postane kremast.
- Žlicu dobivene kreme premažite na list gotove svježe tjestenine. Razvaljajte tijesto na sebi, počevši od kratke strane. Postupajte na ovaj način dok se svi sastojci ne potroše.
Jeste li znali da
Kako bismo ubrzali vrijeme, ovdje smo predložili verziju s gotovom svježom tjesteninom: odabrali smo vrlo tanku tjesteninu, koja ne zahtijeva prethodno kuhanje.
Alternativno, svježu tjesteninu možete pripremiti kod kuće prema ovom receptu: u ovom slučaju, prije punjenja kremom od ricotte i špinata, potrebno je tjesteninu blanširati u kipućoj slanoj vodi jednu minutu.- Na dno staklene posude dimenzija 20 x 25 cm premažite sloj umaka od rajčice. Stavite sve cannellone na vrh, jedan pored drugog, i prelijte preostalim umakom od rajčice.Pospite preostalim parmezanom.
- Pokrijte posudu s prozirnom folijom (pogodnom za kuhanje) i kuhajte 7 minuta u mikrovalnoj pećnici na 900 W snage. Nakon što protekne potrebno vrijeme, skinite foliju i kuhajte još 3 minute u kombiniranoj funkciji mikro roštilja, dok ne porumeni. Alternativno, cannellone pecite u pećnici 30 minuta na 180 ° C.
- Kanelone poslužite vrlo vruće.
Alisin komentar - PersonalCooker
Tko je rekao da se uvijek moramo odreći punjene tjestenine jer je previše kalorična? Ovo je primjer vrlo lakih, ali ukusnih mekanih kanelona. Dobra je i verzija s radičem: a kako se prave kaneloni?
probajte i veganske kanelone sa špinatom i tofuom!Nutritivne vrijednosti i zdravlje Komentirajte recept
Cannelloni Ricotta i špinat prilično su lagano prvo jelo s kalorijskom zastupljenošću koju daju ugljikohidrati i lipidi, a zatim proteini. Najbrojnije masne kiseline su nezasićene, kolesterol nije prekomjeran, dok vlakana ima u izobilju.
Cannelloni Ricotta i špinat, u razumnim obrocima, mogu se uključiti u bilo koju dijetu; očito, budući da sadrže gluten i laktozu, treba ih isključiti iz prehrane zbog svoje netolerancije. Prosječna porcija je oko 200 g (285 kcal).
.jpg)
