Vruće i ljetno vrijeme koje želim piti (strogo bezalkoholno!) Vrlo svježe, rekao bih smrznuto! Zaustavio sam se u baru kako bih naručio granitu, ali donijeli su mi vrlo jednostavnu "vodu i nanu" s nekoliko jadnih kockica leda ! Kuhinja mog osobnog treneraTv je super opremljena: pripremimo zajedno granitu od metvice!
Video recept
Problemi s reprodukcijom videozapisa? Ponovo učitajte video sa youtube -a.
Osobna iskaznica recepta
- 59 KCal kalorija po obroku
-
Sastojci
Za 18% šećerne kaše
- 420 ml vode
- 150 g sirupa od mente
Potrebni materijali
- Plastična ladica
- Žlice / vilice
- Drobilica leda (opcionalno)
Priprema
- Sipajte vodu i sirup od mente u plastičnu ili staklenu posudu. Dobro promiješajte. 150 ml sirupa dovoljno je ako koristite gotov sirup od nane (70% šećera). Umjesto toga, oni koji ga više vole koristiti Domaći sirup od nane morat će ulijte ga 210 g jer je količina šećera niža (55%).
- Zatvorite ladicu poklopcem i sve stavite u zamrzivač.
- Nakon sat vremena izvadite ladicu iz zamrzivača: ako su stijenke malo kristalizirale, sastružite nastali led lopatom ili vilicom. Odmah stavite u zamrzivač.
- Postupite na ovaj način struganjem zidova svakih sat-sat i pol. Proces zamrzavanja mora biti spor, postupan i statičan.Granita se jednostavno struže, ne miješa.
Jeste li znali da
Za razliku od sladoleda, granita zahtijeva statičko zamrzavanje jer bi bilo kakvo kremiranje pogodovalo ugradnji zraka u smjesu, smanjujući stvaranje kristala leda. Umjesto toga, prisutnost ledenih mikrokristala neizostavan je preduvjet granite! Za to, smjesu treba jednostavno sastrugati kad kristalizira, izbjegavajući prečesto miješanje.- Nakon oko 5-8 sati smrzavanja (vremena ovise o veličini upotrijebljenog spremnika), bljuzgavica je spremna: mora biti zrnasta, a kristali leda moraju biti mali, ali prisutni.
Prava ideja
Ako granita nakon smrzavanja izgleda pretjerano čvrsta, možete nastaviti usitnjavanjem smjese kroz jednostavnu drobilicu za led: dobit ćete nježnu i vrlo finu granitu!Alisin komentar - PersonalCooker
Ovo je doista super granita vrijedna zasluga, sve osim jednostavne "vode i metvice"! U ovom video receptu pokazala sam vam kako pripremiti grenadin od sirupa s okusom mente. Ako me želite pratiti, uskoro ćemo zajedno pripremiti granit od limuna počevši od neutralnog sirupa u koji ćemo zatim dodati svježi sok od limuna. I čekam vas na granitnoj kavi! Zato ostavljam vama da odaberete metodu koja vam se najviše sviđa.Nutritivne vrijednosti i zdravlje Komentirajte recept
Menta granita je osvježavajuća namirnica koja se sastoji uglavnom od vode i šećera. S obzirom da prosječan dio granite od metvice odgovara približno 200 g (120 kcal), to može lako zamijeniti jedan od sekundarnih obroka u danu. Napomena:. Budući da je bogata jednostavnim šećerima, granita od metvice NIJE preporučeni proizvod u slučaju dijabetesa tipa 2.
