Evo me opet, prijatelji weba, super adrenalin za vas da vam ponudim lijep uskršnji recept. Sjećate li se kad smo zajedno pripremali klasičnu slatku golubicu? Bilo je potrebno više od 14 sati kvasanja: nesumnjivo izvrstan rezultat, nema što reći, ali trebalo je dosta vremena i truda. U svakom slučaju, pogodite cilj i pokažite svoje kuharske vještine: zajedno ćemo vidjeti stvaranje kolombe s dvije čokolade, koje će se pripremiti u trenu.
Video recept
Imate problema s reprodukcijom videozapisa? Ponovo učitajte video sa youtube -a.
Osobna iskaznica recepta
- 319 KCal kalorija po obroku
-
Sastojci
Za tijesto
- 1 vrećica praška za pecivo
- 120 g šećera
- 1 boca arome vanilije
- 240 g (4 srednje) jaja
- 1 prstohvat soli
- pola čaše ruma
- 150 g krumpirovog škroba
- 150 g bijelog brašna tipa 00
- 50 g tamne čokolade
- 50 g bijele čokolade
- 100 g maslaca
Za pokriće
- 30 g listića bijele čokolade
- 30 g čokoladnih prskanja
- 100 g vrhnja za kuhanje
- 100 g tamne čokolade
Potrebni materijali
- Kalup u obliku goluba (500 g)
- Velika zdjela
- Daska za rezanje i noževi za čokoladu
- Mali lonac u bein-marieu da se čokolada otopi
- Cjedilo
- Drveni kutlači
- Latex rukavice (izborno)
Priprema
- U zdjelu ulijte bijelo brašno, škrob, prašak za pecivo i šećer: pomiješajte prah da se pomiješa. Dodajte maslac na sobnoj temperaturi i sve dugo radite, rukama, tako da se ovaj pomiješa s brašnom.
- U ovom trenutku dodajte jedno po jedno jaje, sol i okus vanilije.
- Bijelu čokoladu i tamnu čokoladu narežite na male komadiće: zatim u smjesu dodajte dvije čokolade.
- Dobivenu kremu izlijte u kalup za golubove od 500 g i stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180 ° C 35 minuta.
Savjet je OK
Za realizaciju ovog kolača koristili smo papirnati kalup u obliku golubice. Oni koji nemaju kalup, mogli bi se ipak poslužiti jednostavnom tavom promjera 26 cm.- U međuvremenu pripremite colomba couverture: otopite tamnu čokoladu u bain-marieu s vrhnjem za kuhanje.
- Kad se colomba ohladi, prelijte čokoladnu kremu koja savršeno prekriva površinu. Ukrasite po želji kovrčama od bijele čokolade i mrvicama tamne čokolade.
Alisin komentar - PersonalCooker
Brzo da, ali uvijek učinkovito. Stoga je ovo uskršnja čokoladna kolomba, u njenoj ultrabrzoj varijanti. Ako želite, možete obogatiti kolombu i dodatnim čokoladnim punjenjem, za rezultat zalijevanja.Nutritivne vrijednosti i zdravlje Komentirajte recept
Brza colomba s dvije čokolade visoko je kaloričan desert i treba je konzumirati umjereno. To je pripravak koji sadrži znatnu količinu masti i uglavnom zasićene (uz kolesterol); poput ostalih svečanih slastica, brzu kolombu s dvije čokolade treba konzumirati umjereno i u obrocima od oko 60-80 g. Napomena:. Kako bi se smanjio unos kalorija u proizvod, moguće je izbjeći upotrebu čokoladne čokolade ili drastično smanjiti njezinu uporabu.
