ZONE DIET proteinski keksi s kikirikijem i zobi

Evo nas opet u odjeljku "recepti za sportaše". Ako tražite kekse bogate proteinima, a strastveno se bavite kuhanjem ili se želite okušati u formuliranju proteinskog dodatka, ovaj recept pada iz ruke. Danas vas želim uključiti u pripremu izvrsnih proteinskih zalogaja pripremljenih od kikirikija i zobi, obogaćenih proteinima sirutke s okusom lješnjaka. Ovi proteinski kolačići, osim što su funkcionalni, imaju i izvrstan okus: samo mi morate vjerovati i isprobati ovaj jednostavan recept kod kuće.

Video recept

Problemi s reprodukcijom videozapisa? Ponovo učitajte video sa youtube -a.

Osobna iskaznica recepta

• 275 KCal kalorija po obroku

• Sastojci

  • Oko 80 g bjelanjka
  • 40 g kikirikija
  • 50 g zobenih pahuljica
  • 40 g fruktoze
  • 10 g inulina
  • 5 g sojinog lecitina
  • 40 g proteina sirutke

  Potrebni materijali

  • Električna miješalica za šlag od bjelanjaka
  • Sac à poche
  • Papir za pečenje
  • Tava za kapanje (tepsija)
  • Mikserom se sve sjedini
  • Drvene posude za žlicu ili lizalice
  • Čelična žlica

  Priprema

  1. Prvo pripremite zobene pahuljice počevši od pahuljica: zatim zobene pahuljice stavite u mikser i fino ih izmiksajte.
  2. Zato pripremite kikiriki: nakon ljuštenja pomiješajte ga u mikseru s dodatkom žlice fruktoze.

  Zašto dodati malo fruktoze?
  Ovo je važno kako bi se izbjeglo da ulje koje izlazi iz suhog voća stvara grudastu i kompaktnu masu.

  3. U električnoj miješalici istucite dva bjelanjka dok ne postane čvrst. Polako dodajte fruktozu, smanjujući brzinu stroja kako biste izbjegli uklanjanje bjelanjaka.
  4. Zatim uklonite električne bičeve i polako sjedinite sve ostale sastojke, tj. Zobeno brašno, sitno sjeckani kikiriki, proteine ​​sirutke, inulin i lecitin. Promiješajte drvenom žlicom odozdo prema gore.
  5. Pripremite posudu za kapanje obloženu papirom za pečenje.
  6. Dobivenu pjenastu smjesu premjestite u slastičarsku vrećicu i na papiru za pečenje napravite mnogo štapića duljine oko 8 cm.
  7. Pecite 5-6 minuta na 180 ° C, izbjegavajući da previše porumene.Prije nego što izvadite kekse s tanjura, pričekajte da se ohlade.

  Alisin komentar - PersonalCooker

  U zonskoj prehrani svaki obrok mora uvijek sadržavati sve hranjive tvari (ugljikohidrate, masti i bjelančevine), tako da ukupni unos kalorija iz prehrane treba potjecati upravo iz:
  1. 40% ugljikohidrata
  2. 30% proteina
  3. 30% masti
  Stoga, uzimanjem hranjivih tvari na proporcionalan i uravnotežen način, možemo izvući izvanredne prednosti jer:
  1. Provjeravaju se funkcije organizma
  2. Postiže se izvrsna ravnoteža
  3. Moguće je odrediti hormonalne reakcije (jer upravo iz hormona, prema Barryju Searsu, tvorcu zonske prehrane, kontroliraju se sve funkcije organizma)
  Sjetimo se da je hrana najvažniji i najmoćniji prirodni lijek s kojim čovjek raspolaže: pokušajmo stoga iskoristiti prednosti koje nam hrana nudi.

  Nutritivne vrijednosti i zdravlje Komentirajte recept

  Ovaj Zone recept za kekse s dijetama uzima u obzir poznatu nutritivnu razgradnju: 40% ugljikohidrata, 30% proteina i 30% lipida, koju je skovao i popularizirao Barry Sears. Međutim, iako nisu uključeni u izvorni projekt Zone, keksi od kikirikija i zobi savršeno se integriraju s nedavnim promjenama u gore spomenutom načinu prehrane. Oni, čak i sadrže složene ugljikohidrate, u skladu su sa svim općim indikacijama i raspadom hranjivih tvari spomenutih gore. Svaki proteinski keks ZONE DIET s kikirikijem i zobi teži oko 12,5 g SIROVINE i približno 9,5 g kada se skuha; na temelju onoga što se spominje u poznatom načinu prehrane, svaki keks predstavlja oko ½ bloka ZONSKE DIJETE, stoga su za dobivanje 1 BLOKA potrebna 2 proteinska keksa s ZONSKOM DIJETOM s kikirikijem i zobi.