Što je bolje od lijepog energičnog doručka za početak dana s desne strane? Naravno, energičan da, ali ne previše: ukratko, moramo uvijek malo poštivati ono što diktiraju zlatna pravila obrazovanja o hrani. Danas predlažu idealan jelovnik za doručak: naturistički keksi pripremljeni od integralnog brašna i zobenih mekinja, dva vrlo važna sastojka koji ne samo da povećavaju osjećaj sitosti, već i pomažu uravnotežiti pravilnost naših crijeva. Osim ovih sastojaka, koristit ćemo i med, malo slađi od šećera - pa će biti dovoljno upotrijebiti manju količinu - i bogatiji vitaminima i mineralima. Na kraju ćemo umjesto maslaca koristiti kukuruzno ulje, koje se nesumnjivo može pohvaliti bolji nutritivni profil.
Video recept
Imate problema s reprodukcijom videozapisa? Ponovo učitajte video sa youtube -a.
Osobna iskaznica recepta
- 275 KCal kalorija po obroku
-
Sastojci
Za tijesto
- 70 g sultana
- 20 g (1 medij) žumanjaka
- 1 prstohvat soli
- 2 žlice (20 ml) kukuruznog ulja
- 30 g meda
- 12 g pivskog kvasca
- 260 g integralnog brašna
- 60 g zobenih mekinja
- 125 ml vode
Za posipanje
- Oko 30 g šećera od trske
Potrebni materijali
- 1 zdjelu
- 1 staklo
- Drveni štap
- Čelična žlica
- Oklagija
- Papir za pečenje
- Ploče za pečenje
- Šablona promjera 5 cm
- Četka
- Cjedilo
- Latex rukavice (izborno)
Priprema
- Najprije namočite grožđice u malo kipuće vode.
- U čašu ulijte 125 ml tople vode i otopite med čeličnom žličicom. U ovom trenutku izvadite žličicu i izmrvite pivski kvasac u čašu. Kvasac savršeno otopite uz pomoć drvenog štapića.
- U posudu ulijte brašno i zobene mekinje, pa dodajte tekućinu (vodu, kvasac i med), žumanjak, sol i ekstra djevičansko maslinovo ulje.
- Namočene grožđice ocijedite iz vode, dobro ih iscijedite i dodajte u smjesu.
- Sve dobro promiješajte, prvo drvenom kutlačom, a zatim rukama, dok smjesa ne postane mekana i glatka. Po potrebi dodati još brašna.
- Valjačom razvaljajte tijesto na pobrašnjenoj tijestu, dok ne dobijete pravilan disk debljine oko 1 cm. Okruglom zdjelom za tijesto promjera 5 cm režite tijesto dok ne dobijete oko 40 keksa.
Ideja je OK
Kolačiće je moguće pripremiti bilo kojim drugim rezačem za kolačiće. U ovom receptu korištena je okrugla zdjela za tjesteninu, ali oni koji žele mogu napraviti zvijezde, srca ili cvijeće!- Kolačiće slažite na lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Prije pečenja poželjno je površinu keksa premazati s malo vode, a zatim ih posuti smeđim šećerom.
- Pecite u zagrijanoj pećnici (180 ° C) oko 10-15 minuta.
Alisin komentar - PersonalCooker
Kako ovo može biti idealan jelovnik? Jednostavno: 4-5 integralnih keksa, uz dobru šalicu čaja ili kave i jabuku najbolji su dar koji možemo dati svom tijelu i crijevima da dan započnu s osmijehom.Nutritivne vrijednosti i zdravlje Komentirajte recept
Cjeloviti keksi s grožđicama "nisu baš slatki" deserti vrlo bogati vlaknima, stoga korisni za vraćanje crijevnog prijelaza u slučaju zatvora. Cjeloviti keksi s grožđicama niskokalorični su, pa iako se vrijednosti sa strane odnose na "osnovno tijesto", a ne na gotov biskvit (više kaloričan jer je "dehidriran"), u konačnici bismo ih ipak mogli smatrati SLATKIM HIPOKALORNI (očito, u usporedbi s proizvodima iste kategorije). Brzim proračunom izgubljene vode pri kuhanju, KUHANI integralni keksi s grožđicama mogli bi doseći 346 kcal / 100 g ili oko 25% manje od energije sadržane u komercijalnim proizvodima.
