Danas vam spremam recept u američkom stilu: kolačići! Ovo su slatki kvadratići napravljeni od tamne čokolade i lješnjaka, idealni za doručak! Htio sam unijeti neke izmjene u izvorni recept, kako bi bili malo manje kalorični, a da pri tome održavate okus i proždrljivost. Stoga predlažem svoj recept za najlakše kolače.
Video recept
Problemi s reprodukcijom videozapisa? Ponovo učitajte video sa youtube -a.
Osobna iskaznica recepta
- 430 KCal kalorija po obroku
-
Sastojci
Za 12 kolačića
- 150 g tamne čokolade
- 80 g maslaca
- 80 g bijelog brašna tipa 00
- 150 g šećera
- 120 g (2 srednje) jaja
- 80 g lješnjaka
- 1 prstohvat soli
- 5 g praška za pecivo
Potrebni materijali
- Četvrtasta posuda sa strane 22 cm
- Zdjela
- Daska za sjeckanje
- Nož
- Papir za pečenje
- Sito
Priprema
- Zagrijte pećnicu na 180 ° C.
- Tamno čokoladu grubo nasjeckajte i sjedinite u zdjeli, zajedno s maslacem.
- Otopite čokoladu s maslacem u mikrovalnoj pećnici ili na pari.
- Lješnjake usitnite nožem, ostavljajući prilično velike komade.
Jeste li znali da
Ne uključuju svi recepti za pripremu kolačića korištenje lješnjaka: oni koji ne vole okus lješnjaka mogu ih izostaviti i iz tijesta.
Alternativno, mogu se koristiti bademi.
Općenito, kolačići se pripremaju s većim količinama šećera i maslaca: ovdje smo umjesto toga predložili nešto manje kaloričnu verziju.- Pomiješajte šećer s otopljenom čokoladom, pa dodajte prosijano brašno, prašak za pecivo, prstohvat soli i jaja. Sve miješajte dok ne dobijete glatku i baršunastu kremu.
- Četvrtastu bočnu posudu od 22 cm obložite papirom za pečenje.
- Tijesto rasporedite u tavi i poravnajte lopaticom.
- Stavite posudu u pećnicu zagrijanu na 180 ° C i pecite 25-30 minuta.
Jeste li znali da
Za dobivanje slatkih slatkiša preporučujemo kuhanje 20 minuta. Za one koji vole suhe kolače, preporučujemo kuhanje 30 minuta.- Izvadite posudu iz pećnice i ostavite da se ohladi. Zatim izrežite nepravilne rubove i dobijte 12 kvadrata.
- Kolače poslužite s posipom šećera u prahu ili s kuglicom sladoleda.
Alisin komentar - PersonalCooker
Svakako ih neće biti moguće pravilno definirati kao "lagane", ali u usporedbi s klasičnim kolačićima ovdje zasigurno nalazimo nešto manje masti i šećera. Ako su dobre, pitate me? Isprobajte ih: ostavit će vas bez riječi!Nutritivne vrijednosti i zdravlje Komentirajte recept
Kolačići su vrlo kalorična hrana, s energijom koju prenose lipidi, zatim slijede ugljikohidrati i na kraju proteini. Među masnim kiselinama, mnoge od njih su zasićene, a količina kolesterola je također značajna. Vlakana ne nedostaje.
Iako je ovaj recept mnogo manje kaloričan od izvornika, ne podliježe prehrani osobe s prekomjernom tjelesnom težinom i osobe koja pati od metaboličkih bolesti.
Prosječna porcija kolačića odgovara oko 30 g (130 kcal).
