Kalorije i kilokalorije: koje su razlike?

hrane i pića. Da biste smršavili, morate unijeti manje kalorija nego što vaše tijelo sagorijeva svaki dan. Koliko vam je kalorija potrebno dnevno ovisi o mnogim čimbenicima. Ne samo želite li održavati, gubiti ili dobivati ​​na težini, već i spol, dob, visinu, trenutnu težinu, razinu tjelesne aktivnosti i metaboličko zdravlje. Da biste dobili na težini, prvenstveno morate unositi više kalorija nego što potrošite. Nasuprot tome, gubite na težini ako unesete manje kalorija nego što unesete. Uz to, smanjenje kalorija bez razmatranja koju hranu jesti obično nije održiv način gubitka kilograma. Na primjer, odabir hrane koja je bogatija hranjivim tvarima više će koristiti vašem zdravlju nego odabir hrane siromašne hranjivim tvarima.

Muškarci, žene, djeca: koliko kalorija dnevno?

• Žene. Prosječna, umjereno aktivna žena u dobi od 26 do 50 godina treba jesti oko 2000 kalorija dnevno kako bi održala svoju težinu i 1500 kalorija dnevno kako bi izgubila oko pola kilograma tjedno. Mlade žene u dvadesetim imaju veće potrebe za kalorijama. Za održavanje tjelesne težine potrebno im je oko 2.200 kalorija dnevno. Ženama starijim od 50 godina općenito je potrebno manje kalorija. Prosječno umjereno aktivnoj ženi starijoj od 50 godina potrebno je oko 1800 kalorija.
• Muškarci. Prosječnom, umjereno aktivnom muškarcu u dobi od 26 do 45 godina potrebno je 2.600 kalorija dnevno za održavanje tjelesne težine i 2.100 kalorija dnevno za gubitak pola kilograma tjedno. Sportskim muškarcima možda će trebati 2.800 do 3.000 kalorija dnevno kako bi održali svoju težinu i 2.300-2.500 kalorija dnevno za gubitak pola kilograma tjelesne težine tjedno. Mladići u dobi od 19 do 25 godina imaju veće potrebe za energijom. Za održavanje svoje težine potrebno im je u prosjeku 2800 kalorija dnevno, a do 3000 ako aktivni su. Potrebe za energijom smanjuju se sa starenjem. U dobi od 46. do 65. godine, umjereno aktivni muškarci trebaju u prosjeku 2.400 kalorija dnevno. Nakon 66 godina, prosječna muška kalorija smanjuje se na oko 2.200 kalorija dnevno.
• Djeca. Djeca imaju vrlo promjenjivu potrebu za kalorijama ovisno o dobi, težini, visini i razini aktivnosti. Dok je prosječnom djetetu potrebno 1.200-1.400 kalorija dnevno, prosječnom umjereno aktivnom tinejdžeru potrebno je 2.000-2.800 kalorija dnevno. Aktivnim adolescentima potrebno je još više.

i u pićima ili količini energije koja je sagorijevana tijekom vježbanja. Ovisno o geografskom području podrijetla, energija se može mjeriti i u kilokalorijama (kcal) i kilodžulima (kJ). To može biti zbunjujuće, osobito pri brojanju kalorija ili uspoređujući sadržaj kalorija u raznim namirnicama i pićima.

srednje veličine (118 grama) daje 105 kalorija (kcal) ili 439 kJ.

, netolerancije ili osobni ukus.

Ovisno o zemljopisnom području podrijetla, tablica prehrambenih podataka može izraziti energetsku vrijednost hrane ili pića u kalorijama, kcal, kJ ili njihovoj kombinaciji.

Dolje je popis zemalja i oznaka koje koriste za energiju:

• Sjedinjene Američke Države: kalorije
• Kanada: kalorije
• Europska unija (EU): kJ i kcal
• Australija i Novi Zeland: kJ ili oba kJ i kcal
• Kina: kJ

, ugljikohidrati i masti.

Proteini i ugljikohidrati osiguravaju svaki približno 4 kalorije (16,7 kJ) po gramu, dok masti daju 9 kalorija po gramu (37,6 kJ). Alkohol daje 7 kalorija (29,3 kJ) po gramu.

Proizvođači zaokružuju 1 gram bliže, pa ako kvantificirate broj kalorija ili kJ iz svakog od makronutrijenata, zbroj se može malo razlikovati od broja navedenog na naljepnici hranjivosti.

Nadalje, oznake hranjivosti za hranu koja sadrži vlakna, klasificirana kao ugljikohidrati, mogu sadržavati manje kalorija od izračunatih. To je zato što su vlakna, ovisno o vrsti, neprobavljiva ili slabo probavljena, pa tako osiguravaju nulu ili malo kalorija.