olakšava prolaz glukoze iz krvi u stanice i stoga ima hipoglikemijsko djelovanje (snižava šećer u krvi)
olakšava prolaz aminokiselina iz krvi u stanice
ima anaboličku funkciju jer potiče sintezu proteina
olakšava prolaz masnih kiselina iz krvi u stanice
potiče sintezu masnih kiselina i inhibira lipolizu
Mnoge dijete rođene posljednjih godina postavile su si za cilj kontrolirati lučenje inzulina zahvaljujući ispravnim kombinacijama hrane. "Prekomjerna proizvodnja ovog hormona" nakon unosa velikih količina ugljikohidrata zapravo može dugoročno dovesti do razvoja patologije poput pretilosti i dijabetesa (da biste saznali više o ovoj temi i doznali zašto je toliko važno održavati konstantnu razinu šećera u krvi, upućujem vas na članak: Šećer u krvi i mršavljenje).
Sav taj alarmizam prema inzulinu stigao je i do ušiju sportaša, generirajući u nekim slučajevima nepotrebne brige. Prije svega, zapamtite da nije sam inzulin opasan, već netočne navike koje pojačavaju takozvane "negativne" učinke. .
Stoga nije važno samo ono što jedemo, već i ono što radimo tijekom dana. Konkretno, tijelo sportaša može bolje modulirati djelovanje inzulina braneći se od mogućih negativnih učinaka. No, prijeđimo na prvu temeljnu točku:
nije istina da vas inzulin deblja
ili bolje rečeno to čini samo ako se istodobno pojave sljedeći uvjeti:
- zalihe glikogena u mišićima i jetri su zasićene
- višak ugljikohidrata (uključujući složene) uzima se iz prehrane ne unoseći u dovoljnim količinama ostale hranjive tvari (masti i bjelančevine)
-nakon ovog unosa odvijaju se sjedilačke aktivnosti koje sprječavaju korištenje viška glukoze u krvi.
Ako je istina da se takva stanja često javljaju kod sjedilačkih osoba koje se loše hrane, također je istina da je istina i da se sportaš teško može naći u sve tri situacije u isto vrijeme:
djelovanje inzulina korisno je za sportaše
osobito na kraju tjelesne aktivnosti za opskrbu tijela ugljikohidratima potrošenim tijekom tjelesnih vježbi. Obrok nakon treninga zapravo mora osigurati pravu količinu jednostavnih šećera kako bi se aktivirao vrhunac inzulina koji obnavlja zalihe glikogena.
Upamtite da za istu količinu potrošenog kisika ugljikohidrati imaju veći prinos energije od masti. Stoga, što su veće zalihe glikogena, to su bolje performanse sportaša koji se bavi utrkama izdržljivosti (maraton, utrka na duge staze itd.).
Trebalo bi posebno raspraviti o izgradnji tijela i aktivnostima na snazi
Tijekom ovih aktivnosti tijelo unosi ograničene količine ugljikohidrata, pa slijedi da se tjelesni graditelj može lakše naći u tri gore opisana stanja.
Međutim, čak i sportaši ovih disciplina mogu imati koristi od djelovanja inzulina. Sjećamo se da je inzulin anabolički hormon par excellence i da, osim što olakšava unos masti i ugljikohidrata u stanicu, također olakšava "unos bjelančevina" .
To objašnjava zašto je nakon treninga s utezima poželjno konzumirati ugljikohidrate s visokim glikemijskim indeksom (na primjer bananu) zajedno s proteinima sirutke. Ova povezanost uzrokuje skok inzulina koji pogoduje ulasku aminokiselina u mišićne stanice, gdje će doći koristi se za popravak oštećenih proteinskih struktura i za poticanje anabolizma.
