Prostor
Kaže se da je popis ljekovitih svojstava koja se pripisuju grožđu sve dok postoje sorte: zapravo, upravo zbog svog posebnog nutritivnog i kemijskog sastava, grožđe se eksploatira u prehrambenom, fitoterapeutskom i kozmetičkom sektoru.
Prije nego što u potpunosti razvijemo sva terapijska svojstva koja se pripisuju grožđu, potrebno je spomenuti njegove hranjive vrijednosti, koje će nam kasnije pomoći da shvatimo zašto se grožđe, na neki način, može smatrati čudom prirode.
Grožđe: nutritivna analiza
100 grama svježeg grožđa donosi oko 61 kcal: voda čini obilnu količinu (približno 80,3%), ugljikohidrati - osobito fruktoza i glukoza - procjenjuju se na oko 15,6%, vlakna 1,5%, bjelančevine 0,5% i masti, vrlo nekoliko, čine samo 0,1%.
Kao što se može zaključiti iz upadljive količine šećera, konzumiranje grožđa ne preporučuje se dijabetičarima.
Grožđe je bogato mineralnim solima, osobito kalijem (192 mg / 100 g); prisutno je, iako u manje važnim količinama, i manganom, bakrom, fosforom i željezom.
Među vitaminima grožđa, C (6 mg%), B1, B2, PP i A.
Svojstva grožđa
Da biste dobili "neposrednu ideju o" fitoterapeutskoj važnosti grožđa, samo usporedite svaku njegovu bobicu i svaki njen list s mini-ljekarnom! Grožđe, zapravo, gasi žeđ i pročišćava, a istovremeno hrani, energična i moje vrline.terapeutska.
Kao što smo vidjeli, zbog izrazitog sadržaja šećera, grožđe se ne preporučuje dijabetičarima; štoviše, konzumacija grožđa nije prikladna za djecu - osobito mlađu od četvrte godine - zbog visokog sadržaja celuloze. odgovoran za moguću tešku probavu.
Općenito, grožđe se prije svega koristi u kliničkim i funkcionalnim manifestacijama venskog sustava (hemoroidi, krhkost kapilara i venska insuficijencija donjih udova), u liječenju flebitisa i kao prirodni lijek za krvarenje (zbog adstringenta) svojstva) i poremećaji povezani s menopauzom (osobito u sinergiji s drugim vaskulotropnim lijekovima) Svježa limfa, prikladno razrijeđena, djeluje kao kapi za oči, a koristi se i za liječenje poriluka i bradavica.
Pogledajmo sada detaljnije koja su terapijska svojstva povezana sa svakom pojedinom kemijskom komponentom.
Antocijanozidi sadržani u lišću vinove loze djeluju angioprotektivno: smanjuju propusnost kapilara i povećavaju njihovu otpornost. Nadalje, u lišću se nalaze proantocijanidoli koji mogu pojačati angioprotektivnu aktivnost i pogodovati smanjenju tlaka.
Procijanidini - katehinski tanini sadržani u lišću - djeluju antimutageno (u korelaciji s antioksidativnim djelovanjem), korisni za sprječavanje starenja kože i kroničnih degenerativnih bolesti; slično, procijanidini ispoljavaju blagu enzimsku inhibiciju, pogoduju ispravnom funkcioniranju perifernog krvožilnog sustava i, konačno, imaju dobar potencijal za oftalmološko poboljšanje.
Ulje sjemenki grožđa bogato je polinezasićenim masnim kiselinama, pa stoga ima laksativno (mazivo) i snižavanje kolesterola. Zamjena za ulje slatkog badema, za vanjsku upotrebu ima uglavnom omekšavajuća svojstva; ulje sjemenki grožđa, povezano s antocijanozidima lišća, pridonosi vazoprotektivnom djelovanju, dajući koži elastičnost (sposobnost stabilizacije elastina i kolagena).
Proantocijanidini su sadržani prije svega u sjemenkama ljubičastog grožđa: oni imaju izrazito antioksidativna svojstva, pa su stoga korisni kao dodatak kemoterapijama u pacijenata s rakom (osobito ublažavanje nuspojava).
Resveratrol je stilbenicki spoj koji se nalazi osobito u korijenu vinove loze: ova tvar je korisna u prevenciji kardiovaskularnih bolesti, jer poboljšava protok krvi, smanjujući tako rizik od agregacije trombocita.
Polifenoli pomažu u održavanju kože elastičnom, sprječavajući razgradnju kolagena i elastina; također pogoduju inhibiciji oksidacije LDL -a.
Mineralne soli sadržane u grožđu korisne su za stvaranje hemoglobina, za poticanje lučenja žuči i za poticanje probave; štoviše, mineralne soli djeluju kao diuretik (kalij) i remineralizuju.
Vitamini imaju antioksidativna i vitaminizirajuća svojstva.
Konačno, ulje sjemenki crvene loze ima angioprotektivni i inhibitorni potencijal enzima koji pretvara angiotenzin. [Svojstva preuzeta iz Obrazložen rječnik travara i fitoterapije, A. Bruni, M. Nicoletti i autor Rječnik fitoterapije i ljekovitog bilja, E. Campanini]
Grožđe u sirupu
Problemi s reprodukcijom videozapisa? Ponovo učitajte video sa youtube -a.
- Idite na Video stranicu
- Idite na odjeljak Video recepti
- Video pogledajte na youtube -u
Popis aktivnih sastojaka
S obzirom na složenost aktivnih sastojaka koji karakteriziraju fitokompleks ekstrahiran iz grožđa (lišće, sjemenke i plodovi), tablica sažima ključne točke, ističući razmatranu molekulu, dio biljke iz kojega potječe i ljekovitu funkciju u razini organizma.
Antioksidans
Enzimska inhibicija
Oftalmološki
→ enzimska inhibicija
→ pogoduje ispravnom funkcioniranju perifernog krvožilnog sustava
→ dobar potencijal poboljšanja na oftalmološkoj razini
Hipokolesterolemična
Oni pomažu u inhibiranju oksidacije LDL -a
Njega grožđa
Više od liječenja, trebali bismo govoriti o dijeti s grožđem: to je idealna dijeta za pročišćavanje tijela od viška otpada, također vrlo korisna u borbi protiv celulita i zadržavanja vode.
Ozdravljenje grožđa može se provesti kad plod dostigne pravi stupanj zrelosti: dijeta se može provesti sokom od grožđa (koji mora uvijek biti vrlo svjež), voćem s korom i sjemenkama.
U znanstvenom smislu, lijek od grožđa jest ampeloterapija: s "znači dijeta koja se nedovoljno (ili gotovo) temelji na grožđu. Ključni cilj je detoksikacija tijela: liječenje grožđa ne smije trajati dulje od 2-3 dana, ali se može ponavljati dva puta dnevno mjesečno.
Lijek od grožđa ne preporučuje se oboljelima od ulkusa, nadraženog crijeva, hipertenzije, dijabetesa i disfunkcije bubrega.
U svakom slučaju, dobro je imati na umu da grožđe nije čudesno, u smislu da bi bilo pogrešno ovo voće smatrati lijekom za sve bolesti: u kombinaciji sa zdravim i redovitim načinom života, grožđe je izvrsno pomoćno sredstvo za ublažavanje problema različitih vrsta.
Ostali članci o "Grožđe: svojstva" grožđa "
- Grožđe i vinova loza
- Ukratko, grožđe, sažetak svojstava grožđa
