Lubenica: uvod
Reklamirano kao marakuje pa čak i u usporedbi s viagrom, lubenicu treba cijeniti zbog mnogih drugih svojstava, mnogo akreditiranijih i istinitijih. No, tijekom članka ćemo se pozabaviti i ovim navodnim, mističnim i izvanrednim potencijalom lubenice, produbljujući njene opće karakteristike, botaničke posebnosti, prehrambeni sastav i primjene u biljnom i fitoterapeutskom području.
Opće karakteristike
Što se tiče dinje, lubenica je glavni junak ljeta, osvježavajuće i niskokalorično voće koje gasi žeđ, sposobno osigurati dragocjenu, u izobilju, opskrbu vodom.
Lubenica se obično naziva i lubenica, a u botanici se naziva Cucumis citrullus ili Citrullus vulgaris. Lubenica se od ostalih plodova razlikuje po svojoj masivnoj veličini, kao i po težini koja ponekad doseže i 20 kilograma: u svakom slučaju kvaliteta ploda nije uvijek proporcionalna težini.
Lubenica ili lubenica?
Uvjet lubenica, iako sličniji znanstvenom nazivu voća, tipičan je za središnje i južne regije Italije, dok se na sjeveru voće radije naziva "lubenicom".
Čudna, a ujedno i smiješna, činjenica je da oba pojma - "lubenica" i "lubenica" - imaju korijene u "antici", a oba su povezana s krastavcem: "lubenica" zapravo potječe iz latinskog cucumis, dok "lubenica" potječe iz starogrčke lubenica, čija značenja vode natrag, precizno, do "krastavca".
Botanička analiza
Lubenica je jednogodišnja zeljasta biljka iz porodice Curcubitaceae, tipična za južnu i tropsku Afriku. Stabljika, zeljasta i penjajuća, leži i doseže znatne duljine, ponekad čak i preko 10 metara; listovi su veliki, dlakavi, urezani i trolisni. Cvjetovi su i ženski i muški, dok su plodovi, masivni, teški i voluminozni, zaobljenog ili ovalnog oblika. Sjemenke, skrivene u crvenoj, šećernoj i vrlo slatkoj pulpi lubenice, mogu biti crne, žućkaste ili bijele, s tipičnim oblikom kapljice.
Izvana lubenica, kora, je tvrda i ima svijetlozelenu boju prošaranu svijetlozelenim pločama ili uočena žućkastim ili bijelim mrljama: kora nije jestiva.
Prehrambeni likovi
Kao što smo vidjeli, "lubenica spada u kategoriju hrane koja najviše gasi žeđ i osvježava ikad: toliko" istina je da se sastoji od preko 93% vode i daje vrlo malo kalorija (samo 16 na 100 grama proizvoda, čak i manje nego s dinjom). U "lubenici" ima približno 3,7 grama šećera po hektogramu voća, 0,4 proteina i 0,2 vlakana.
Iz gore navedenih razloga, lubenica je izvrstan saveznik u niskokaloričnim dijetama; međutim, prekomjerna konzumacija ne preporučuje se dijabetičarima.
Lubenica je izvor antioksidativnih vitamina (A i C), vitamina B (B6) i mineralnih soli, posebice kalija, fosfora i magnezija (112, 11, odnosno 10 mg / 100 g proizvoda).
Terapeutska svojstva
Ako je gašenje žeđi svojstvo, onda je lubenica rodonačelnik među plodovima, s obzirom na nemjerljivu količinu vode prisutnu u njoj.
Čak je i svojstvo pročišćavanja savršeno prilagođeno "lubenici: toliko" da je za neke afričke narode, beciuance, voće čak uzvišeno kao sveto i pročišćujuće. [preuzeto s http://it.wikipedia.org/]
Pročišćavajuće djelovanje lubenice izravno je povezano s diuretičkim: poticanjem diureze organizam pogoduje uklanjanju viška otpada.
Zbog prisutnosti vitamina, antioksidansa i karotenoida, lubenica je jedno od plodova proučavanih posljednjih godina kao mogući - ali još nije provjeren - lijek u prevenciji tumora.
Lubenica, koju treba konzumirati po mogućnosti između obroka, jer ima tendenciju usporavanja probave, pruža određeni osjećaj sitosti: s tim u vezi, izvrsna je pomoć za držanje gladi pod kontrolom kod onih ljudi koji se, nesposobni kontrolirati, skloni prekomjernom hranjenju.
Sjemenke lubenice mogu se pohvaliti blagim laksativnim svojstvima.
Lubenica protiv erektilne disfunkcije?
Mnogi hvale lubenicu kao lijek za muške spolne poremećaje, uspoređujući je s viagrom ili čak slaveći ovo ljetno voće snažnije od Cialisa.
Prije svega, dokazan je dio istine: lubenica sadrži citrulin, "afrodizijačku" aminokiselinu jer može proširiti krvne žile, što pogoduje erekciji.
Kad se u organizam unese, citrulin se pretvara u arginin, sposoban stimulirati imunološki i kardio-cirkulacijski sustav: u potonjem slučaju, kroz vazodilataciju, postiže se veća elastičnost u stijenci krvne žile.
"Problem" je u tome što se citrulin ne nalazi u sočnoj i zašećerenoj pulpi lubenice, već u bijelom dijelu, koji se obično ostavlja po strani: urušava se mit o lubenici kao lijeku za erektilnu disfunkciju.
Međutim, citrulin sadržan u lubenici, potencijalna prirodna zamjena za Viagru budućnosti, ne izaziva iste nuspojave koje izaziva lijek.
Trenutno su si istraživači postavili cilj genetske modifikacije ploda, sve dok citrulin također može doseći značajnu koncentraciju u pulpi lubenice.
Bezalkoholna lubenica
Problemi s reprodukcijom videozapisa? Ponovo učitajte video sa youtube -a.
- Idite na Video stranicu
- Idite na odjeljak Video recepti
- Video pogledajte na youtube -u
Ukratko, lubenica, sažetak svojstava "lubenice"
Ostala hrana - voće marelice višnje indijski oraščić ananas lubenica naranča avokado banana kakija hurma jabuka kesteni kedar trešnje kokos lubenica urme feijoa bodljikavica indija smokve jagode bobice marakuja kokoš mlijeko kokos orah kokosov orah Gorušica Mušmula Masline Taggiasca Masline Fermentirana kruška papaja Breskve Breskve (kuhanje banana) Pomelo Grejpfrut Ružičasti grejp Šljive, suhe šljive Voćni sokovi i voćni sokovi Grožđani sok Šljive Grožđe Sultane i grožđice OSTALO VOĆE Kategorije Hrana Alkoholičari Meso Žitarice Voće Sladko i derivati Mahunarke Ulja i masti Riba i proizvodi od ribe Salami Začini Povrće Zdravstveni recepti Predjela Kruh, pizza i brioš Prva jela Druga jela Povrće i salate Slatkiši i deserti Sladoled i sorbenti Sirupi, likeri i grappi Pripremite Osnovni koraci ---- U kuhinji s ostacima karnevalski recepti Božićni recepti Dijetni recepti Lagani recepti Dan žena, mama, tata Funkcionalni recepti Međunarodni recepti Uskrsni recepti Recepti za celijakiju Recepti za dijabetičare Recepti za praznike Recepti za Valentinovo Vegetarijanci Proteinski recepti Regionalni recepti Veganski recepti
-propriet-nutrizionali.jpg)
