- Antinutrijenti poput oksalne i fitinske kiseline
- Vlakna
- Proteini, osobito kada ih ima previše u obroku
- Natrij [Na]
- Fosfor [P], ili bolje omjer Ca / P <2: 1 * (fosfor se natječe s kalcijem u crijevnoj apsorpciji, ali jednako je točno da ograničava izlučivanje mokraćom)
- Nervini poput kofeina i alkohola
- Masti, osobito u prisutnosti steatorreje.
može olakšati početak ove koštane patologije.
bubrega, zbog toga se na svakih 2300 mg filtriranog natrija izlučivanje kalcija urinom povećava za 24-60 mg.Pokazano je da se na svaki gram natrija koji se eliminira urinom eliminira 26,3 mg kalcija dnevno; u jednoj bi godini ovaj fenomen mogao uzrokovati smanjenje koštane mase za 1% i posljedično povećanje rizika od osteoporoze i prijeloma kostiju.
Ljudsko tijelo izlučuje oko 0,1-0,6 g natrija dnevno u urinu; dok 1 g natrijevog klorida [NaCl] sadrži oko 0,4 g, unos 1-2 g / dan natrijevog klorida trebao bi biti više nego dovoljan da ispuni prehrambene potrebe ovog minerala.
Naprotiv, Talijani unose natrij u količinama 10 puta većim od preporučenog obroka. Smanjenjem unosa natrija, također se može smanjiti potreba za kalcijem, dok se ako se uvede prekomjerna razina, potreba za kalcijem može povećati.
Kako bi se smanjio rizik od osteoporoze, potrebno je intervenirati na dijeti, smanjiti unos natrija i višak ostalih gore navedenih nutritivnih čimbenika.
Drugi temeljni element za stvaranje i održavanje najveće koštane mase, dakle za prevenciju osteoporoze, je sportska tjelesna aktivnost.
. Klinika i dijagnostika. Drugo izdanje - C. V. Albanese i R. Passariello - 4.3.1.3 - stranica 59.
.jpg)
.jpg)
