Hipoglikemija
Hipoglikemija znači prekomjerno smanjenje glukoze u krvi, koje bi trebalo biti između 70 i 99 mg / dl tijekom gladovanja.
Šećer u krvi prirodno raste nakon jela i snižava se natašte ili produljenom motoričkom aktivnošću. Međutim, zdravo tijelo može se suprotstaviti skoku i padu glukoze u krvi, osiguravajući brzo vraćanje normalnosti.
Simptomi hipoglikemije su: glad, mučnina, stenjanje i grčevi u želucu, zamagljen vid, trnci, glavobolja, blijedilo, hipotenzija, poremećaji raspoloženja, umor, pospanost, zbunjenost, poremećaji kretanja itd. U vrlo teškim slučajevima, obično povezanim s drugim bolestima ili teškim postom, također se javljaju nesvjestica, konvulzije, prolazna paraliza i smrt.
Osjetljivost na hipoglikemiju vrlo je subjektivna i ne žale se svi ljudi na iste simptome ili istu razinu ozbiljnosti.
Uzroci hipoglikemije su mnogi i kreću se od jednostavnih individualnih sklonosti do stvarnih bolesti (funkcionalna malapsorpcija, nervna anoreksija, zatajenje bubrega itd.) Ili farmakoloških pogrešaka (npr. Višak egzogenog inzulina).
Uzroci
U nedostatku bolesti, hipoglikemiju može uzrokovati jedan ili više sljedećih čimbenika:
- Post: u određenim granicama, postu se učinkovito suprotstavlja homeostatskom regulacijom određenih hormona. Međutim, ovaj učinak može biti štetan ako:
- Post je produžen
- Zalihe glikogena u jetri (rezerva glukoze) već su oslabljene
- Također se prakticira motorna aktivnost.
- Sportske aktivnosti izvan granica tolerancije organizma: to je slučaj maratona, dugih biciklističkih staza, triatlona itd.
- Hipoglucidna dijeta: postoje različiti režimi prehrane koji se temelje na drastičnom smanjenju ugljikohidrata. Ako se uzimaju dulje vrijeme, one predisponiraju tijelo za početak hipoglikemije zbog iscrpljivanja zaliha glikogena.
- Reaktivna hipoglikemija: ovo je snižavanje glukoze u krvi uzrokovano obrokom koje pretjerano naglašava oslobađanje inzulina. To se događa ako je glikemijski / inzulinski indeks previsok u usporedbi s ukupnom količinom šećera. U praktičnom smislu, kod predisponiranih ispitanika može doći do reaktivne hipoglikemije ako je obrok:
- Bogato ugljikohidratima
- Vrlo probavljivo
- Lako se upija
- Bez metaboličkih pretvorbi.
- Netolerancija hrane na fruktozu i galaktozemiju: očito, SAMO u nedostatku drugih šećera u prehrani.
Namirnice protiv hipoglikemije
S prehrambenog gledišta, molekule sposobne potaknuti povećanje šećera u krvi uglavnom su one ugljikohidratne prirode; također definirane kao šećeri ili glicidi ili ugljikohidrati, te su molekule dio hrane u različitim oblicima ili kemijskim strukturama.
Jedini šećer koji se može apsorbirati i pustiti izravno u krv je slobodna glukoza, dok drugi zahtijevaju probavu i / ili metaboličku pretvorbu:
- Glicidi za probavu: saharoza (stolni šećer), škrob (žitarice, krumpir, mahunarke), dekstrini (oni su dio škroba), maltoza (proizvedena gotovo elementarnom razgradnjom škroba), laktoza (sadržana u mlijeku)
- Glicidi za pretvaranje u glukozu: fruktoza (voćni šećer) i galaktoza (molekula sadržana u laktozi mlijeka).
Proizvodi koji sadrže najviše ugljikohidrata pripadaju III, IV, VI i VII osnovnoj skupini hrane. Međutim, zapamtite da čak i mlijeko, unatoč tome što pripada skupini II, sadrži dobru dozu ugljikohidrata.
Za borbu protiv hipoglikemije, ako prehrana nije dovoljno bogata ugljikohidratima, tijelo je sposobno:
- Razgradi rezervni glikogen u jetri (glikogenoliza) i pusti ga u krv
- Proizvode glukozu ispočetka počevši od: aminokiselina (proteina), glicerola (koji gradi gliceride), mliječne kiseline i piruvične kiseline (produkti anaerobne glikolize)
- Promicati potrošnju drugih energetskih molekula, ovisno o specifičnim sposobnostima tkiva (ketonska tijela i masne kiseline).
Međutim, čak i ti mehanizmi "zamjene" imaju ograničenje, zbog čega su ugljikohidrati u prehrani definirani kao "temeljni, iako ne bitni".
Pravila protiv hipoglikemije
Znanstveno istraživanje tvrdi da bi sjedilačka osoba trebala konzumirati najmanje 120 g ugljikohidrata dnevno; ta vrijednost odgovara minimalnoj potrebi glukoze u središnjem živčanom sustavu.
Međutim, u praksi potražnja za ugljikohidratima varira ovisno o subjektivnosti i razini tjelesne aktivnosti.
