Žutica
Pod žuticom podrazumijevamo promjenu boje kože, očiju i sluznice, koje imaju tendenciju poprimati žućkast izgled; ovaj fenomen je posljedica povećanja bilirubina u krvi.
Bilirubin je otpadni proizvod koji tijelo dobiva "rušenjem" hema, sastavnog dijela hemoglobina (proteina crvenih krvnih stanica koji omogućuje transport kisika u krvi).
"Žuticu" ne treba miješati s drugim promjenama u pigmentaciji kože kao što je, na primjer, višak karotenoida, izloženost fenolima, kreme za tamnjenje itd.
Prehranom se mogu izbjeći ili poboljšati anomalije potencijalno odgovorne za žuticu. Međutim, svaki od ovih uzroka ima različitu "etiologiju, koja se mora" liječiti na određeni način. Uzrokuje žuticu.
Uzroci žutice i prehrana
U tijelu je bilirubin prisutan u dva različita oblika:
- Izravno ili konjugirano (cirkulira u krvi i vezano je za "albumin")
- Posredno ili nekonjugirano (potrebno za strukturiranje probavnih sokova žuči).
Ovisno o vrsti bilirubina koji uzrokuje žuticu, moguće je razlikovati dijagnozu, terapiju i (ako je potrebno) prehranu.
Pojednostavljujući klasifikaciju što je više moguće, žuticu bismo mogli podijeliti u dvije vrste:
- Žutica uzrokovana "povećanjem izravnog ili konjugiranog bilirubina; dalje se može razlikovati u:
- Hepatocelularni, lezijom jetrenih stanica i uglavnom uzrokovan hepatitisom i cirozom jetre.
- Posthepatična, opstruktivna i kolestatična, uzrokovana čvrstim tijelima koja blokiraju prolaz žuči u žučni mjehur ili žučne kanale. Najčešći uzrok su kamenje ili litijaza, ali ciste i tumori također nisu rijetki.
- Žutica uzrokovana povećanjem neizravnog ili nekonjugiranog bilirubina, što je potaknuto: favizmom, pernicioznom anemijom, pogrešnom transfuzijom i svime što određuje uništavanje eritrocita.
Žutica Hepatocelularna i dijeta
Prehrambeni uzroci hepatocelularne žutice su oni povezani s hepatitisom ili cirozom jetre.
Napomena: Ciroza jetre posljedica je hepatitisa (koji može biti praćen karcinomom), često karakteriziran "funkcionalnim zatajenjem organa". To su posebna stanja koja se liječe lijekovima, operacijom i vrlo specifičnim režimima prehrane. Također uzeti u obzir sve moguće komplikacije (ascites, encefalopatija, portalna hipertenzija itd.) Dijeta za cirozu i / ili karcinom NEĆE biti obrađena u zasebnom članku.
Hepatitis se definira kao upala jetre; glavni uzroci su: virusi, droge, alkohol i otrovi.
U slučaju hepatitisa, dijeta protiv žutice može se razlikovati u: preventivnu, ljekovitu i potpornu zacjeljivanje.
