Pšenične mekinje

Što je to

Pšenične mekinje otpadni su proizvod koji nastaje rafiniranjem triticum eastivum.

Pšenične mekinje rođene su kao prerađivački ostatak namijenjen stočnoj hrani; stoga su troškovi njegove kupnje BILI praktički nikakvi; međutim, do danas su se pšenične mekinje plasirale kao dodatak prehrani za "reguliranje" crijeva "i često predstavljaju bitan sastojak dijetetske i / ili dopunjene hrane.

Ekonomska vrijednost

Analizirajući PRAVU ekonomsku vrijednost pšeničnih mekinja i uspoređujući je s tržišnom cijenom, lako je pogoditi da razlika u dobiti prelazi 10.000%. To se u osnovi događa iz dva razloga:

• Industrija dodataka prehrani je sektor u kojem se PO DEFINICIJI traži maksimalna zarada uz minimalne troškove, pa se relativno malo pazi na konkretnu korisnost prodanog proizvoda. U ovom konkretnom slučaju pšenične mekinje predložene su kao bitan sastojak
  • za prevenciju i liječenje određenih crijevnih tegoba (zatvor i sindrom iritabilnog crijeva)
  • kao punilo (povećan osjećaj sitosti)
  • kao hrana bogata mineralnim solima, vitaminima i polinezasićenim mastima.
  U stvarnosti, pšenični mekinje predstavljaju otpad od rafiniranja; stoga njegova prodaja i isticanje njezinih karakteristika predstavlja jednostavan "gospodarski manevar".
• Troškovi pakiranja i samog marketinga daleko premašuju vrijednost pšeničnih mekinja; stoga, pripisana mu nadoknada utječe na VIŠE "od troškova sirovine. Nadalje, ako uzmemo u obzir da u automatiziranoj proizvodnji brašna" nema VIŠE "mljevenja za" integralno brašno ", lako je razumjeti da bi postupak za njegovo dobivanje mogao biti sljedeći:

• Odvajanje mekinja od pšenice
• Proizvodnja rafiniranog brašna
• Ponovno dodavanje pšeničnih mekinja u rafinirano brašno.

Na taj način prehrambena industrija ostvaruje niže OPĆE troškove proizvodnje (za održavanje jedne biljke), ali troši više na ponovno dodavanje mekinja u cjelovito pšenično brašno nego na rafinirani proizvod.

Nutritivna svojstva

S prehrambenog gledišta, pšenične su mekinje komponenta koja obogaćuje prehranu NESOLOŠIM dijetalnim vlaknima. Iako može biti korisno u prevenciji zatvora, sindroma iritabilnog crijeva i raka debelog crijeva, njegova je korisnost u liječenju divertikuloze upitna. Pšenične mekinje (za čovjeka) nisu potpuno probavljive, iz toga proizlazi da bi se tijekom probave njegovi ostaci mogli infiltrirati unutar divertikula, upaliti ih i uzrokovati divertikulitis. Naprotiv, u liječenju divertikulitisa bilo bi mnogo korisnije konzumirati voće i povrće (bez kora i bez sjemenki) jer su bogatija SOPSTIM vlaknima (nisu probavljiva, ali žele).