Zamišljene da zadovolje uglavnom korisničku bazu vegetarijanaca, osobito veganskih i (uz odgovarajuće mjere opreza) sirovih namirnica, zdjele Buddhe povezane su s konceptom zdrave prehrane. U odlomku posvećenom vrednovanju prehrane saznat ćemo je li to legitimno ili , kao što se često događa, "osporavajućeg" odnosa koji se temelji uglavnom na marketingu.
Sastojci Buddhine zdjele kombinacija su sjemenki i žitarica - čak i proklijalih - poput cjelovitih žitarica, pseudožitarica, mahunarki, uljarica ili sušenog voća, sezama, sjemenki konoplje itd., Ili njihovih derivata - također fermentiranih - povrća i povrća , plodovi svih vrsta, alge, gljive itd.
Budine zdjele već su pojedinačni dijelovi. Za razliku od "salata" u talijanskom stilu, u tim se pripremama sastojci ne miješaju, već se slažu na "umjetnički" način, vodeći računa o prezentaciji.
Etimološki korijen naziva "Budina zdjela" može imati nekoliko objašnjenja:
- Upućivanje na uravnotežen obrok budističkog tipa.Jedan od Budinih izvještaja kaže da je prilikom posjeta selima sa sobom donio zdjelu hrane kako bi je napunio bilo kojom hranom vegetarijanskog tipa.
- Upućivanje na oblik zdjele, slično širokom trbuhu Budaija (Hotei ili Pu-Tai), kineskog monaha iz 10. stoljeća čiji se prikazi često brkaju s onima Bude.
Mnogi koriste izraz Budina zdjela kao sinonim za Budino zadovoljstvo; međutim, radi se o dvije konceptualno vrlo različite pripreme; u nastavku ćemo razumjeti zašto.
