E127 - ERITROZIN (C.I. 45430)
Eritrozin je crvena sintetička boja katrana ugljena, koja sadrži jod, stoga može uzrokovati poremećaje štitnjače. U nekim je zemljama njegova uporaba zabranjena jer je utvrđeno da se tumori štitnjače razvijaju kod pokusnih životinja kada se daju u visokim dozama. Ljudska potrošnja također može uzrokovati rizike; zapravo može izazvati hipertireozu i osjetljivost na svjetlo, kao i astmu, košnicu, nesanicu i alergije.
Trenutno je upotreba eritrozina još uvijek dopuštena kao dodatak u Europskoj uniji. Obično se nalazi u slatkišima, konzerviranom voću, slatkicama, kandiranim trešnjama, sladoledu i keksima.
ADI DOZA: 0,1 mg po kg tjelesne težine.
