S pravom povezana s visokom razinom mišićnog napora, mliječna kiselina se pojavljuje kada se potreba za energijom ne može zadovoljiti pomoću druga dva metabolizma: aerobnog i anaerobnog alaktacida.
Proizvodnja, tolerancija i odlaganje "mliječne kiseline" su trenažni kapaciteti, tipični za čisto anaerobne napore preko 4 "" (do preko 10 "", ovisno o mišićnom stanju i subjektivnosti) i miješane aerobno-anaerobne laktacide, očito iznad anaerobnih prag.
Stoga je, iako naizgled "neželjeno", za neke sportaše mliječna kiselina vrlo važna molekula; njezino je upravljanje zapravo povezano sa specifičnim mišićnim i metaboličkim prilagodbama koje su temeljne za poboljšanje izvedbe.
S druge strane, kao i obično, ne nedostaje nagađanja i srodnih lažnih mitova. Neki "mliječnoj kiselini" pripisuju potencijalnu "kroničnu zakiseljavajuću" ulogu, stoga štetnu za zdravstveno stanje i estetiku organizma (stvaranje celulita). Ništa znanstveno dokazano ili odobreno.
.
Ako u ljudskim eukariotskim stanicama anaerobna glikoliza s proizvodnjom mliječne kiseline predstavlja svojevrsni „adut“ koji se mora odigrati u slučaju velikih i hitnih potreba za energijom, za druge oblike života to nije slučaj.
Sjetite se samo dobro poznatih mliječnih bakterija koje razgrađuju ugljikohidrate tvoreći mliječnu kiselinu u normalnom staničnom procesu zahvaljujući kojem preživljavaju i množe se; čak i za njih to predstavlja granicu. Zakiseljavanjem supstrata u kojem se previše razmnožavaju stvaraju nepovoljno okruženje za daljnju proliferaciju.
U usnoj šupljini značajno povećanje mliječne kiseline olakšava nastanak zubnog karijesa.
.jpg)
