Jeste li spremni za još jedan vegetarijanski recept? Već smo zajedno pripremili rajn od seitana i pšenični mišić sa zelenom paprikom. Danas je na redu izvrsno pomalo začinjeno varivo od povrća, koje božanski pristaje uz hrskavi pečeni krumpir ili palentu meku i nježnu Što smo mi čekamo? Pogledajmo kako se priprema ovo povrtno tumačenje variva.
Video recept
Problemi s reprodukcijom videozapisa? Ponovo učitajte video sa youtube -a.
Osobna iskaznica recepta
- 141 KCal kalorija po obroku
-
Sastojci
- 1 češanj češnjaka
- 1 štapić celera
- 1 prstohvat soli
- 1 prstohvat crvene paprike
- 300 g umaka od rajčice
- 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 600 g pšeničnog mišića
- 200 g mrkve
- 1 lovorov list
- 1 žličica smeđeg šećera
Potrebni materijali
- Daska za rezanje hrane
- Tepsija s poklopcem
- Drvena kutlača
- Oguljivač povrća
- Nož
Priprema
Za pripremu variva od povrća koristili smo domaći pšenični mišić: kako biste saznali recept, kliknite OVAJ VIDEO. Alternativno, također je moguće zamijeniti pšenični mišić sa seitanom.
- Izrežite pšenični mišić na kockice prilično pravilne veličine, otprilike veličine oraha.
- Očistite povrće: mrkvu operite, ogulite i narežite na ploške. Celer također operite, uklonite sve niti i narežite ga na male komadiće.
- Pripremite umak od rajčice. U loncu na malo ulja propržite češnjak i dodajte mu pire od rajčice, celer i mrkvu narezanu na kolutiće. Začinite solju (preporučuje se ružičasta himalajska sol), dodajte čili, lovorov list i šećer te polako kuhajte 20 minuta.
Zašto šećer?
Šećer je koristan za smanjenje konačne kiselosti jela, koje umjesto toga pravi rajčica.- Nakon tog vremena dodajte kockice pšeničnog mišića i kuhajte još 10 minuta.
- Varivo od povrća spremno je za posluživanje.
Alisin komentar - PersonalCooker
Što biste više mogli poželjeti? Ovdje imamo privlačan paprikaš od povrća na pari koji čeka da oduševi naša nepca: dobro jelo, zdravo, bez kolesterola i potpuno s nutritivnog gledišta.Nutritivne vrijednosti i zdravlje Komentirajte recept
Varivo od povrća s pšeničnim mišićima vegansko jelo "žlica" bogato proteinima srednje biološke vrijednosti. Ugljikohidrati su prisutni i značajni, a sastoje se od škroba i fruktoze, dok su masti male količine i potječu uglavnom iz ekstra djevičanskog maslinovog ulja. Unos dijetalnih vlakana biljnog gulaša s pšeničnim mišićima, iako nije spomenut u tablici, zasigurno je više od Zadovoljavajuće. Paprikaš od povrća s pšeničnim mišićima preporučljiva je namirnica u prehrani hiperkolesterolemičara, ali APSOLUTNO ne u ishrani celijakije. Prosječna porcija gulaša od povrća s mišićima pšenice iznosi oko 150-200 g (210-280 kcal).
