Ako je vaš muškarac zaljubljen u pizzu (kao i vi), kako bi bilo da je sami napravite? Da, ali moja ideja nije stvoriti bilo koju pizzu! Budući da su srca i slatkoća glavni motiv Valentinova, pomislio sam izmisliti slatku pizzu u obliku srca koja će se konzumirati kao desert. Da vidimo ideju.
Video recept
Problemi s reprodukcijom videozapisa? Ponovo učitajte video sa youtube -a.
Osobna iskaznica recepta
- 242 KCal kalorija po obroku
-
Sastojci
Za bazu
- 330 g Manitoba brašna
- Naribana kora neobrađenog limuna
- 1 prstohvat soli
- 50 g maslaca
- 50 g šećera
- 6 g pivskog kvasca
- 100 ml vode
- 70 ml mlijeka
Za punjenje
- 200 g džema od jagoda
- 50 g pahuljica bijele čokolade
- 100 g jagoda
- 50 g borovnica
Potrebni materijali
- Zdjela
- Prozirni film
- Vaga teži hrani
- Oklagija
- Pravokutni pleh ili tepsija u obliku srca (promjera 18 cm)
- Nož ili kotač od tijesta
- Redovi limuna
Priprema
- U zdjelu prosijte brašno manitobe.
- Svježi pivski kvasac otopite u toploj vodi i dodajte žličicu šećera.
- Ulijte vodu s kvascem u središte brašna, prekrijte listom plastične folije ili krpom i ostavite da odstoji pola sata, u toplom okruženju.
- Kad kvasac izgleda natečen i mekan, dodajte preostali šećer i prstohvat soli. Okusite s naribanom koricom limuna i pomiješajte sve sastojke kombinirajući maslac otopljen u toplom mlijeku. Smjesu izradite rukama da dobijete mekano i neljepljivo tijesto. Po potrebi dodajte još brašna.
- Razvaljajte tijesto oklagijom na debljinu od 1 cm, pokušavajući dobiti oblik srca. Razvaljano tijesto nježno stavite u silikonski (ili aluminijski) kalup u obliku srca. S tim dozama dobivaju se dva srca veličine 18 cm (promjer kalupa).
Jeste li znali da
Oni koji nemaju kalup u obliku srca i dalje mogu napraviti ovu slatku pizzu! U tom slučaju poželjno je tijesto razvaljati oklagijom, staviti na list papira za pečenje i nožem ili kotačićem izrezati tijesto u obliku srca. Izrezi se mogu gnječiti i stvarati mala srca.- Tjesteninu odmah napunite džemom od jagoda (džem simulira umak od rajčice, sveprisutan u tradicionalnim pizzama). Kalup stavite u toplo okruženje i ostavite da se diže 2 sata ili više, dok tijesto ne nabubri i omekša.
- Zagrijte pećnicu na 180 ° C (statička funkcija). Ispecite slatku pizzu i kuhajte 20 minuta.
- Brzo izvadite kalup iz pećnice pazeći da se ne opečete. Podijelite nekoliko kovrča bijele čokolade kako biste stvorili "lažni učinak mozzarelle" i dovršite kuhanje još 5 minuta.
- Izvadite pizzu i ostavite da se ohladi. Ukrasite kriškama jagoda (simulirat će cherry rajčice!) I borovnicama (izgledat će poput maslina!).
Alisin komentar - PersonalCooker
Posvetite ovu pizzu u obliku srca svom voljenom: on neće moći odoljeti! A ako niste zaručeni, pa posvetite ovo zadovoljstvo sebi. Volite se i budite zaljubljeni prije svega u vas! Samo ako se volite, moći ćete dobro živjeti sa sobom i s drugima. Doista, znate što vam govorim? Sada odlazim u cvjećarnu i kupujem crvenu ružu za sebe!Nutritivne vrijednosti i zdravlje Komentirajte recept
Sweet Valentine's Pizza prilično je energičan desert, s rasprostranjenošću kalorija koja se pripisuje ugljikohidratima, a slijede je lipidi i proteini.
Prevladavajuće masne kiseline su zasićene vrste, kolesterol nije jako relevantan, a vlakna dovoljna.
Pizza Dolce di San Valentino je namirnica koja nije baš prikladna za prehranu zbog prekomjerne težine i netolerancije na laktozu; štoviše, potpuno je neprikladna za to protiv celijakije. Prosječna porcija je oko 60 g (100 kcal).
.jpg)
