Nije istina da se sladoledi ili sorbeti cijene samo u toplim mjesecima! Razmislite na primjer o bogatom obroku, čak i prilično teškom, ne osjećate li potrebu osvježiti i očistiti nepce nečim blago kiselkastim i svježim? Ono što vam treba je dobar sorbet, koji vam predlažem s okusom kivija!
Video recept
Problemi s reprodukcijom videozapisa? Ponovo učitajte video sa youtube -a.
Osobna iskaznica recepta
- 116 KCal kalorija po obroku
-
Sastojci
- 700 g pulpe kivija
- 240 g šećera
- 30 g dekstroze
- 100 ml vode
- Netretirani sok od limuna
- 1 mala čaša votke s limunom
Potrebni materijali
- Nož
- Daska za sjeckanje
- Čajna žličica
- Ručni mikser ili stakleni mikser
- Vaga teži hrani
- Tepsija
Priprema
- Prvo pripremite sirup otapanjem šećera i dekstroze u vodi: kuhajte nekoliko minuta i pustite da se ohladi.
- Kivi operite u tekućoj vodi i ogulite ih. Narežite ih na kockice.
Prava ideja
Kako biste olakšali ljuštenje kivija, preporučljivo je prepoloviti ih i rubove razrezati tankom žlicom, prateći cijelu koru. Pulpa će se ukloniti u trenu!- Kombinirajte kivi narezan na kockice u čaši miksera. Dodajte sirup, votku i sok od pola limuna. Miješajte sve dok ne dobijete kremu.
- Smjesu stavite u hladnjak na nekoliko sati.
- Ulijte smjesu u aparat za sladoled i miješajte dok ne postignete pravu konzistenciju.
Tko ne posjeduje proizvođača sladoleda
još uvijek može napraviti sorbet od kivija. Smjesu izlijte u aluminijsku zdjelu i stavite u zamrzivač. Svakih 20 minuta miješajte smjesu 2-3 sata, dok se ne učvrsti.- Sorbet poslužite u zdjelicama ili u čašama: izvrstan je osvježavajući desert sa žlicom.
Alisin komentar - PersonalCooker
Jednom riječju opisati ovaj sorbet: ukusno! Možete ga poslužiti nakon drugog jela, kako biste napravili mjesta za još jedno jelo ili na kraju obroka! Hvala Gianni i Marisi, mojim službenim dobavljačima kivija!Nutritivne vrijednosti i zdravlje Komentirajte recept
Kiwi Sorbet slatko je piće koje nema previše kalorija, ali koje, s druge strane, utječe na energetski unos obroka. Energiju uglavnom opskrbljuju ugljikohidrati, proteini su rijetki, a još više lipida; ne sadrži kolesterol dok su vlakna znatna.
Sorta od kivija podložna je bilo kojoj vrsti prehrane, ali treba imati na umu da značajno doprinosi "povećanju" ukupnog unosa kalorija; ne sadrži gluten ni laktozu.
Prosječna porcija je oko 100 ml sorbeta (115 kcal).
