Karnitin i tjelovježba

u motoričkim vježbama, utjecaj koji bi eventualni nedostatak ovog spoja mogao imati i kako ga ukloniti uključivanjem u prehranu, dobro je ukratko sažeti neke bitne pojmove o karnitinu.

Shutterstock

• Karnitin je derivat aminokiseline lizina; kao takav sadrži ugljik, vodik, kisik i dušik (C, H, O, N) i uglavnom se sintetizira u jetri i bubrezima.
• Njegov aktivni oblik je L-karnitin.
• Obavlja funkcije koje su odlučujuće za zdravlje i život, kao što su:
• Omogućuje dugolančanim masnim kiselinama da uđu u mitohondrije gdje se oksidiraju za proizvodnju energije u obliku molekula ATP (adenozin trifosfat).
• Stabilizira razinu acetil-CoA i koenzima A u mitohondrijima, oslobađajući zaostali acetil iz procesa oksidacije (odgovoran za proizvodnju ATP-a), čime se sprječava toksični učinak svake akumulacije.
• Ljudsko tijelo koncentrira karnitin prije svega tamo gdje je potrebno, dakle u skeletnim mišićima i u srčanom mišiću (srce).
• Može se dobiti iz hrane, osobito životinjskog podrijetla, a osobito iz crvenog mesa i iznutrica.
• Endogena biosinteza (tj. Autonomna proizvodnja organizma) rezultat je niza enzimskih reakcija; nisu svi organi sposobni to u potpunosti izvesti.
• Općenito nije bitan nutrijent jer ga, u normalnim uvjetima, proizvodi tijelo; međutim, postoje prolazni uvjeti, određene situacije ili drugi uzroci koji mogu odrediti nedostatak ili smanjenje razine karnitina.
• Kod genetskih bolesti, nedostatak karnitina ima vrlo ozbiljne posljedice na zdravlje srca i šire.
• Karnitin je predložen i testiran u različitim kemijskim oblicima (L-karnitin, acetil-L-karnitin i propionil-L-karnitin) za liječenje komplikacija središnjeg živčanog sustava, srčanih, degenerativnih bolesti središnjeg živčanog sustava, kroničnog umora i ne samo.
• Karnitin i njegovi esterificirani oblici (acetil-L-karnitin i propionil-l-karnitin) uključeni su u sastav pravih lijekova i dodataka prehrani. Lijekovi na bazi karnitina koriste se za liječenje patoloških oblika nedostatka. S druge strane, kao dodatak prehrani, karnitin se koristi u sportskim dodacima kao molekula s ergogenom snagom u disciplinama izdržljivosti te kao lijek za suzbijanje astenije, umora te tjelesnog i mentalnog umora.

Pokušajmo sada razumjeti koliko je karnitin bitan za proizvodnju energije (adenozin trifosfat - ATP).

). Ta se energija nalazi u vezama između tri fosfatne skupine (PO4-) i adenozina, koje se uspostavljaju na kraju složenog niza reakcija, na temelju kojih oksidacija energetskih hranjivih tvari (proteini, ugljikohidrati i masti) uzima mjesto.

Čuvene "kalorije" hrane odgovaraju zbroju energije koja se potencijalno može dobiti oksidacijom:

• Proteinske aminokiseline (4 kcal / g);
• Ugljikohidrati (3,75 kcal / g);
• Masti ili lipidi (9 kcal / g).

Lipidi su, dakle, makromolekule koje nam omogućuju da proizvedemo više kalorija - ne čudi što predstavljaju rezervni supstrat našeg organizma (masti masnog tkiva). U prirodi se masne kiseline grupiraju u trigliceride (glicerol + 3 masne kiseline); jer ih to štiti od propadanja i čini ih prikladnijim za skladištenje i transport.

Prehrambene masti najprije se moraju probaviti (djelovanjem sline, bilijarne emulzije i enzimske lize gušterače / crijeva), a zatim se apsorbirati u tankom crijevu. Kratkolančani završavaju izravno u krvi, dok srednji i dugi u limfna cirkulacija Jednostavno rečeno, gotovo se svi lipidi transportiraju u limfi i krvi, do ciljnih stanica, posebnim transporterima koji se nazivaju lipoproteini (hilomikroni, VLDL, LDL, IDL i HDL).

Važnost karnitina i mitohondrija u proizvodnji ATP -a

Masne kiseline uglavnom su namijenjene stanicama mišićnog tkiva, gdje se koriste za proizvodnju kalorija, ili masnom tkivu, gdje se ponovno skladište u rezervnim trigliceridima.

Za razliku od ugljikohidrata, koji mogu proizvesti male količine energije čak i u nedostatku kisika, masne kiseline moraju se oksidirati unutar mitohondrija (proces beta-oksidacije masnih kiselina), stoga je prisutnost kisika bitna.

Ovdje dolazi do izražaja karnitin koji je, vežući dugolančane masne kiseline i dopuštajući im prolaz kroz membranu, jedino prijevozno sredstvo za te hranjive tvari unutar matriksa mitohondrija.

Bitno je naglasiti koliko je mitohondrijska oksidacija važna za život, zdravlje i učinkovitost našeg organizma; masne kiseline osobito nude veći metabolički doprinos tijekom mišićne aktivnosti.

Stoga je karnitin također neophodan u tjelesnim vježbama i sportskim performansama, osobito u aerobnim i produženim.

Proces detoksikacije

Još jedno zanemarivo svojstvo karnitina je detoksikacija.

Kao što je spomenuto, zapravo, zahvaljujući svom mehanizmu djelovanja, karnitin može spriječiti nakupljanje acetilnih i acilnih skupina unutar mitohondrija koje nastaju nakon beta-oksidacijskih procesa masnih kiselina. Zapravo, ako te skupine nisu uklonjeni, nakupljali bi se unutar mitohondrija i djelovali otrovno.

I ovaj je zadatak - zajedno s proizvodnjom energije - od temeljne važnosti tijekom tjelesne motoričke aktivnosti.

koji utječu na gene koji kodiraju proteine ​​uključene u takozvani karnitinski sustav (potonji je skup reakcija koje omogućuju karnitinu da izvrši svoju zadaću i koji vide uključenost ne samo ovog aminokiselinskog derivata, već i njegovih derivata, proteina i specifični transporteri koji se nalaze na staničnoj i mitohondrijskoj membrani);

Sekundarni nedostaci karnitina mogu biti posljedica:

• Povećana potreba (može se pojaviti u slučaju sepse ili ozbiljnih infekcija, nakon operacije itd.);
• Smanjeni unos (pojava koja se može dogoditi ako se pridržavate netočne ili neodgovarajuće prehrane, tijekom dugotrajne parenteralne prehrane itd.);
• Prekomjerni gubitak (može biti uzrokovan unošenjem određenih vrsta lijekova, prekomjernim proljevom, hemodijalizom itd.);
• Smanjena sinteza uzrokovana patologijama koje utječu na bubrege i jetru (na primjer, ciroza, bubrežna insuficijencija itd.).

Simptomatologija i njezin početak mogu se razlikovati ovisno o vrsti deficita koji se razmatra i ovisno o težini bolesti. Međutim, obje vrste nedostatka imaju neke uobičajene simptome, kao što su:

• Slabost mišića i umor;
• Nakupljanje lipida u srcu, mišićima i jetri;
• Kardiomiopatije;
• Bolest jetre;
• Poremećaji bubrega i živčanog sustava.

Štoviše, u ozbiljnijim slučajevima može doći čak i do smrti.

Kao što vidite, neovisno o uzroku koji izaziva, kada u tijelu nedostaje karnitin, dolazi do narušavanja mišićne snage i razvoja umora i slabosti. Karnitin je, naime, koncentriran prije svega (ali ne isključivo) na razini mišića gdje igra svoju temeljnu ulogu u proizvodnji energije. Njegov nedostatak ili nedostatak ne dopušta odgovarajući transport masnih kiselina unutar mitohondrija, pa se stoga ne mogu oksidirati, a proizvodnja ATP - dakle, energije - se ne događa. Zbog nedostatka glavnog izvora energije, stanice nisu u stanju dovršiti procese koji jamče njihovo funkcioniranje i opstanak, pa su zahvaćena tkiva i organi.

Liječenje

Liječenje nedostatka karnitina uključuje davanje lijekova na bazi L-karnitina ili njegovih estera (acetil-L-karnitin, propionil-L-karnitin) oralno ili intravenozno, prema potrebi. U tim je situacijama uvijek potrebna liječnička pomoć.

, tijekom starenja itd.) može doći do smanjenja ili nedostatka razine karnitina koji se, međutim, ne očituje na drastičnim i patološkim razinama poput onih opisanih gore.

Konkretno, početak umora, fizički umor, smanjenje mišićne mase, pa čak i mentalni umor povezani su sa smanjenjem razine karnitina. U tim slučajevima kao mogući lijek predložena je integracija s L-karnitinom ili s njegovim esterima (acetil-L-karnitin i propionil-L-karnitin). U tom smislu navodimo neka istraživanja provedena o ovoj uporabi karnitina i njegovi esterificirani oblici koji su se pokazali kao:

• Primjena L-karnitina u oporavljene djece u dozi od 500-1000 mg dnevno može dovesti do povećanja apetita i smanjenja astenije.
• Primjena L-karnitina u starijih pacijenata u dozi od 2 grama dnevno tijekom mjesec dana dovela je do povećanja mišićne mase i smanjenja za oko 40% fizičkog i mentalnog umora.
• Primjena proprionil-L-karnitina u starijih osoba u dozi od 2 grama dnevno tijekom 24 tjedna dovela je do poboljšanja dobrobiti pacijenta i smanjenja tjelesnog i mentalnog umora.

u sportu su opravdani činjenicom da - s obzirom na njezinu sposobnost optimizacije korištenja masnih kiselina za proizvodnju energije i detoksikaciju mitohondrija iz otpada koji potječe iz procesa beta -oksidacije - njegova uporaba može biti korisna za poboljšanje mišićne izdržljivosti i sportskih performansi i za promicanje oporavka.

Studija provedena na zdravim dobrovoljcima tijekom progresivnog treninga (triatlon) pokazala je da je primjena karnitina u dozi od 2 grama dnevno tijekom 24 tjedna mogla proizvesti poboljšanje tjelesnih performansi kod pojedinaca koji su uzimali derivat aminokiselina. onima koji su uzimali placebo.

Da budem iskren, ipak se mora naglasiti da je učinkovitost koja proizlazi iz uporabe karnitina u sportu, u stvarnosti, predmet rasprave. Ako, s jedne strane, zapravo postoje studije koje potvrđuju njezinu korisnost, s druge strane, neke se studije ne slažu s upravo navedenim.