Danas ćemo se zabaviti spravljajući vrlo brzu pizzu, tako brzo da sam je nazvao "Speedy Gonzales pizza"! Tijesto ne zahtijeva kvašenje, a za kuhanje nije potrebna pećnica! Zanimljivo zar ne? Dajte mi 15 minuta: Napravit ću vam pizzu u tren oka!
Ovo je jedan od nekoliko recepata bez kvasca koje je super lako naučiti.
Video recept
Problemi s reprodukcijom videozapisa? Ponovo učitajte video sa youtube -a.
Osobna iskaznica recepta
- 219 KCal kalorija po obroku
-
Sastojci
Za 2 pizze
- 320 g bijelog brašna tip 00
- 180 ml vode
- 10 g instant kvasca
- 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 7 g soli
- 5 g šećera
Za punjenje
- 100 g pirea od rajčice
- 100 g mozzarelle
- 1 žličica origana
Potrebni materijali
- Tava s poklopcem promjera 28 cm
- Zdjela
- Vaga teži hrani
- Sito
- Oklagija
Priprema
- U zdjelu prosijte bijelo 00 brašno s instant kvascem. Dodajte šećer, sol i pomiješajte suhe sastojke.
- Polako dodajte mlaku vodu i ulje. Pomiješajte sve sastojke, radeći tijesto rukama nekoliko minuta dok ne dobijete mekano i baršunasto tijesto.
- Podijelite tijesto na dva dijela i svaku lopticu oklagijom razvaljajte tako da nastane tanki disk.
Savjet je OK
Za ravnomjerno kuhanje tjestenine, poželjno je disk razvaljati prilično tanko.- Zagrijte tavu na štednjaku, zatvorivši je poklopcem: to će stvoriti jednoliku toplinu koja će simulirati zagrijavanje kućne pećnice.
- Kad je tava vruća, stavite disk s tijestom, smanjite vatru i pokrijte poklopcem. Kuhajte 2-3 minute sa svake strane, pazeći da tjestenina ne zagori.
- Nakon 5-6 minuta skinite poklopac i napunite disk tankim slojem umaka od rajčice i kriškama mozzarelle. Ponovo poklopite poklopcem i kuhajte 8-10 minuta, održavajući nježan plamen.
Jeste li znali da
Pizza pržena u tavi može se puniti i drugim sastojcima: tunom, inćunima, kaparima, šunkom, gljivama, rukolom itd.- Nakon kuhanja pospite suhim origanom i poslužite.
Alisin komentar - PersonalCooker
Ova pizza zadivila bi čak i Speedyja Gonzalesa! Nije loše kao rješenje za uštedu večere u zadnji čas: usrećit ćete cijelu obitelj u vrlo kratkom vremenu!Ne možete pronaći kvasac kod kuće? Isprobajte irsku sodu pizzu, uvijek vrlo brzu za pripremu.
Nutritivne vrijednosti i zdravlje Komentirajte recept
Pizza Velocissima u tavi prilično je kalorično pojedinačno jelo, s energetskom zastupljenošću koju osiguravaju ugljikohidrati. Lipidi su uglavnom nezasićeni, kolesterol se čini umjerenim, a vlakna su prisutna u prosječnoj količini.
Pizza Velocissima u tavi nije prikladna za uobičajenu prehranu osoba s prekomjernom tjelesnom težinom, hipertrigliceridemijom i dijabetičarima; budući da sadrži gluten i laktozu, čak se ne podvrgava dijetama protiv njihove netolerancije.
Prosječna porcija je oko 150 g (330 kcal).
