INOVATIVNA HRANA (NOVA HRANA)

Biotehnologija

Biotehnologija je disciplina koja proučava proizvodne tehnike korištenjem ŽIVIH SUSTAVA kao što su: MIKROORGANIZMI, STANICE ŽIVOTINJA i POVRĆNE STANICE. U biotehnologiji hrane klasična slijede se tradicionalne primjene (kvasac za pečenje, sirilo od sira itd.), no nedavno se nove metode enzimsko-molekularne izolacije (npr. gljivični enzim RENNINA za proizvodnju sira umjesto sirila, drugi bakterijski enzimi za sazrijevanje mesa ili za stabilizaciju piva ili za proizvodnju zaslađivača ili za proizvodnju pojedinačnih aminokiselina).

Biotehnologija i genetska manipulacija

Modifikacija genetskog naslijeđa jedna je od tehnika genetskog inženjeringa korisna za proizvodnju neke inovativne hrane; ova metoda omogućuje "izrezivanje, šivanje, dodavanje i odabir" genskih sekvenci unutar eukariotskih i prokariotskih stanica, kako bi se sintetizirali proteini različiti od izvornih. Iz toga slijedi da, i u botanici i u poljoprivredi (dakle za proizvodnju inovativnih hrane), a u medicini (za farmakološku proizvodnju) biotehnologije sve više preuzimaju avangardnu ulogu.

Transgenska hrana

Inovativno-transgena hrana su proizvodi dobiveni genetskom rekombinacijom organizama TAKOĐER pripadaju različitim vrstama i kraljevstvima; čitatelj bi se mogao zapitati koja je primjenjiva korisnost slične biotehnologije ... lako je reći! Uzimajući jasan primjer, koristeći rekombinantnu DNA za poboljšanje biljke, bilo bi ... doista, moguće je ... povećati njegovu otpornost u usjevima IZBJEGAVAJUĆI uporabu mnogih kemikalija, kao što su dobro poznati pesticidi (npr .: kombinacija toksina [bezopasnog za ljude] Bacillus thuringensis na biljkama suzbija širenje ličinki štetnih insekata u usjevima ... ali još nije jasno proširuje li se njegovo djelovanje i na korisne ličinke kukaca).
Najčešće inovativno-transgene namirnice su: kukuruz, krumpir, soja, rajčica, repica, grah itd.

Jesu li štetni?

Trenutno je velika poteškoća u "europskom proširenju inovativne hrane iz inozemstva" uvjerenje da genetski modificirani organizmi (GMO) mogu naštetiti i okolnom okolišu (zagađujući druge tradicionalne usjeve) i zdravlju potrošača ... Rekao bih međutim , također se mora navesti da su oskudnost informacija i neučinkovito otkrivanje povezano s psihološkim terorizmom od strane konzervativnih tijela sudjelovali u iskrivljavanju temeljnih pojmova za razumijevanje inovativne hrane. Međutim, s moga gledišta nema sumnje da širenje transgenih usjeva i stoke može ugroziti bioraznolikost čistih životinjskih i biljnih vrsta.

Propisi

Inovativna hrana, dakle transgenetika i već GMO (ako više volite ...), podliježe regulaciji Europske komisije. Predmetna direktiva (G.U. L.43 od 14. veljače 1997.) definira oblike označavanja TOČNIH informacija potrošača / korisnika; specifično označavanje inovativne VITAL hrane (sjemenke, jogurt, gomolji itd.) smatra se OBAVEZNIM, dok su one inovativne NEVITNE hrane (škrob, dijetalna vlakna, bjelančevine, lecitini itd.) potrebne SAMO ako se PODMETNO razlikuju od tradicionalnih.

Transgeni i / ili GMO .... je li to bilo potrebno?

Prema velikim proizvođačima i istraživačkim institutima za biotehnologiju, proizvodnja biljnih i životinjskih organizama s genetskom strukturom koju je izmijenio čovjek, kako bi se pogodovala njihovoj produktivnosti i / ili prinosu (otuda i dobit!), Apsolutno je NEPRIJATLJIVA.
Ovo je zasigurno već modifikacija nepovratan koja uvodi nova vanzemaljska bića u okoliš, a to bi moglo rezultirati:

Gubitak biološke raznolikosti i trajno oštećenje divlje flore i faune

Nepredvidljivi dugoročni učinci

Uvođenje novih virusa

Rezistencija na antibiotike

Prijetnja organskoj i organskoj poljoprivredi

Nepovratno onečišćenje cijelog ekosustava.

Pitajte ... prije nego što su zarazili planet, mogli su barem pitati naše mišljenje! Nakon 20 godina transgenetske poljoprivrede od strane SVIH svjetskih zemalja ... organska ili čak samo organska postale su puka UTOPISTIČKA kultura.