antinutrijenata

Primjena i uporaba arsena. Gdje je? Postoje li rizične namirnice? Moguće štete po zdravlje

Što su oksalati? Zašto se oksalna kiselina smatra neprijateljem kalcija? Učinci na zdravlje. Sadržaj oksalne kiseline u hrani

Na što se misli kada je u pitanju prijevara s hranom? Prevara u zdravstvu i prijevara u trgovini. Neki primjeri