Zamjenski obroci

Što su?

Zamjene za obroke su dodaci prehrani (obično u obliku topljivog praha) koji se stvaraju "u pokušaju" da zamijene dnevni GLAVNI obrok temeljen na krutoj hrani. Zamjena obroka:

• Ograničavaju unos energije (proizlaze iz lipida i ugljikohidrata)
• Oni jamče nutritivni unos vitamina i mineralnih soli
• Imaju sve prednosti visoko skladišnog i brzo pripremljenog proizvoda.

Označene su zamjene obroka (od njihovih proizvođača!) pri mršavljenju jer, ako se unese u određeni kontekst, pridonose smanjenju dnevnog unosa kalorija olakšavajući katabolizam viška masnog tkiva.
Postoje dva uvjeta za gubitak težine konzumiranjem zamjenskih obroka:

• Zamjena jednog od dva glavna obroka (ručak ili večera), a ne grickalice ili doručak
• Strukturiranje UMJERENOG napajanja (???).

Kako oni rade?

Zamjene za obroke koriste zasićene sastojke ili punila koja povećavaju volumen želuca, zavaravajuće potrošač o stvarnoj količini uzetog dodatka; ovi sastojci su:

• Sluz e
• Prehrambena vlakna različitih vrsta (poput rogačevog brašna, guar gume, arapske gume, žvakaće gume, ksantanske gume ...)

Sadržavajući sluz i vlakna, zamjene za obroke pružaju (na subjektivan način ...) osjećaj za punina zahvaljujući volumenu u želucu.
PAŽNJA! U ovom slučaju prikladno je pozivati ​​se isključivo na puninu, a NE na sitost, budući da je ovaj posljednji osjećaj (dugotrajniji i općenito manje intenzivan) proizašao ne samo iz želučane napetosti, već i iz drugih mehanizama Povratne informacije hormonalno regulirano apsorpcijom hranjivih tvari.

Zaključno, u odnosu na početni volumen, nadomjesci obroka učinkovito potiču želučanu sitost koja - iako je među komponentama neophodnim za sitost - sama po sebi nema dovoljno vremena da pokrije razdoblje između zamjenskog obroka i sljedećeg obroka. normalna kruta tvar (oko 3 sata).

Kada se, ili može, konzumirati?

Zamjene obroka predstavljaju "prihvatljiv" kompromis u niskokaloričnoj prehrani osoba s prekomjernom tjelesnom težinom ili pretilom, koje zbog neurednog i teškog načina života (ili nemogućnosti organiziranja prehrane) slijede režim prehrane provjereno.
S druge strane, smatram prikladnim navesti da: "konzumiranje zamjenskih obroka predstavlja" NEPRAVILNU prehrambenu naviku opravdanu samo TERAPIJOM za mršavljenje u ljekovite svrhe (pretilost, metabolički sindrom, dijabetes, hipertenzija, dislipidemija itd.) I da to se APSOLUTNO NE smije prenositi mladim osobama ili subjektima u rastu; roditelj na terapiji, iako s poteškoćama, mora poštivati ​​upravljanje uobičajenim obrocima kako bi učvrstio nutritivno obrazovanje potomaka.

Smoothie zamjena za obrok - okus banane

Problemi s reprodukcijom videozapisa? Ponovo učitajte video sa youtube -a.

• Idite na Video stranicu
• Idite na odjeljak Video recepti
• Video pogledajte na youtube -u

Prednosti i sporovi

Prednosti konzumiranja zamjenskih obroka su:

• Optimizacija mršavljenja u niskokaloričnoj prehrani
• Značajna opskrba esencijalnim aminokiselinama, iako neke zamjene za obrok sadrže SAMO biljne proteine ​​... ali ne sve marke
• Nedostatak molekula široke difuzije u hrani INTOLERANCIJE (laktoza i gluten) ... ali ne svih marki
• Povećani unos proteina u neuravnoteženoj prehrani (poput veganske)
• Umjereni glikemijski indeks
• Dobra opskrba topljivim i prebiotičkim vlaknima ... ali ne svih marki

Kontroverze ili nedostaci zamjena obroka su:

• Nemoralnost zamjene hrane surogatima bez koje je u većini slučajeva moguće
• Povećani unos proteina i smanjeni ugljikohidrati u neuravnoteženoj prehrani (poput one s visokim udjelom proteina)
• Potreba za kontekstualizacijom u niskokaloričnoj prehrani; zbunjenost proizlazi iz činjenice da, sama po sebi, terapija hranom (što zahtijeva pažljivo upravljanje hranom), ako je dobro izračunat, neovisno određuje smanjenje tjelesne težine bez uključivanja zamjenskih obroka; stoga nije lako razlikovati koliko zamjenski obroci doista doprinose ukupnom gubitku težine
• Kapacitet punjenja (a ne sitosti) zamjenskih obroka ograničeniji je nego što se moglo pomisliti; štoviše, konzumiraju ih ljudi koje karakterizira prilično veliki želučani kapacitet, što ih često dovodi do uzimanja obilnijih doza od preporučenih, djelomično poništavajući željene rezultate
• Konzumacija zamjenskih obroka apsolutno je negativna za odraslu osobu, a još više za dijete ili adolescenta koji, među raznim vještinama koje treba naučiti u razvojnoj fazi, MORA razviti i "pravilno upravljanje svojom prehranom" bez pribjegavanja dodacima prehrani ...