Dijeta i Down sindrom

Downov sindrom

Down sindrom, koji se naziva i trisomija 21, jedna je od najraširenijih genetskih bolesti u svijetu; utječe na kromosom 21, od kojih daje treći par. Ima "incidenciju" od 8% na nasljednim promjenama, a prema statistikama, najmanje 1 zahvaćeni Down ispitanik rodi se od svakih 1.000 zdravih ljudi.

Downov sindrom ima različite stupnjeve ozbiljnosti, ali u većini slučajeva prilično onesposobljava. Određuje (promjenjivo) kognitivno kašnjenje, s prosječnim IQ -om 50; razlikuje se po klasičnim "mongolskim" obilježjima i drugim fizičkim razmjerima različitim od normalnih.
Down sindrom povezan je s drugim poremećajima, malformacijama i fizičkim manifestacijama, od kojih je svaki duboko povezan s tipom mutacije zbog ekspresije gena.
Ponekad Down sindrom može uzrokovati generalizirani poremećaj prehrane zbog ponašanja i fizičkih posljedica.

Komplikacije u prehrani

S gledišta prehrane i prehrane, Down sindrom često prati određene patologije. Među njima, neki se javljaju u ranoj dobi, a drugi u naprednom razdoblju; prve prepoznajemo:

Pretilost
Gastroezofagealni refluks i povraćanje
Leptino otpor
Celijakija
Oštećenje lipidnog profila
Zatvor
Dijabetes melitus tip 1.

Od onih najvjerojatnije u kasnijem životu spominjemo:

Osteoporoza
Autoimune bolesti (psorijaza, pankreatitis, upalne bolesti crijeva itd.)
Kardiološki nedostaci
Alzheimerova bolest.

Stoga je moguće zaključiti da je prehrana za Down sindrom usmjerena na prevenciju ili umjerenost ovih popratnih bolesti. S druge strane, bilo bi nezamislivo sve prehrambene potrebe ovih kliničkih slika uključiti u jednu prehranu. U konačnici, prehrana za Downov sindrom varira ovisno o vrsti dekompenzacije ili većoj malformaciji.

Down sindrom i oksidativni stres

Down sindrom je povezan s nedostatkom regulacije / kompenzacije reaktivnih vrsta kisika (ROS).
Oni, koji su klasificirani kao slobodni radikali, imaju štetno oksidacijsko djelovanje u mnogim staničnim funkcijama, od genetske ekspresije proteina do neurodegeneracije.
Down sindrom uključuje kvar u mitohondrijskom funkcioniranju različitih vrsta stanica, odgovoran za: hipotoniju, imunološke promjene, dijabetes melitus tipa 1, Alzheimerovu bolest, degeneraciju i prema tome prerano starenje.
Kako bi se pokušala nadoknaditi ova neugodnost, moguće je povećati unos mitohondrijskih hranjivih tvari, odnosno onih molekula koje nastoje zaštititi spomenute organele od oksidativnih oštećenja (ROS) poboljšanjem njihovog rada. Među njima su najvažnije: acetil- L-karnitin, alfa-lipoična kiselina (ALA), askorbinska kiselina, tokoferoli, koenzim Q10 (ubikinon, CoQ10) i estradiol ili slično.
Osim uzimanja dodataka prehrani ili lijekova, moguće je povećati unos antioksidansa u prehranu preferiranjem određene hrane; posebno:

Za acetil-L-karnitin i alfa-lipoičnu kiselinu: meso i iznutrice
Askorbinska kiselina ili vitamin C: čili i paprika, agrumi, peršin, jabuke, zelena salata itd.
Tokoferoli ili vitamin E: sjemenke ulja (npr. Bademi ili sjemenke suncokreta), dobivena ulja, bosiljak i drugi začini
Koenzim Q10: u povrću, a posebno u brokuli, špinatu, kikirikiju, soji i cjelovitim žitaricama
Fitoestrogeni: slični estradiolu, uglavnom ih sadrži soja.

Problemi s motorom u napajanju

Ostali prehrambeni problemi koji utječu na Down -ov sindrom utječu na motornu sferu.
Zapravo, nije neuobičajeno da ti subjekti prezentiraju dismorfiju lica, promjene u koordinaciji mišića, poteškoće u moduliranju intenziteta pokreta koji ugrožavaju žvakanje, smanjenje pokreta jezika itd.
U praksi postoje znatne poteškoće u piću, žvakanju i gutanju. Nije iznenađujuće da neka statistička istraživanja pokazuju jasnu tendenciju ograničenja vode i tekuće hrane i pića.

Preferencije hrane

Eksperimentalni podaci ukazuju na to da osobe s Down sindromom imaju jaku tendenciju konzumiranja kruha, tjestenine, konzerviranog mesa (suhomesnatih proizvoda) i slatkiša. Naprotiv, skloni su zanemariti konzumaciju voća i povrća.
To podrazumijeva energetski višak, s viškom udjela jednostavnih šećera, ponekad ukupnih proteina i zasićenih masti; s druge strane, nedostaje minerala (osobito kalcija), vlakana, vitamina i antioksidansa.

Zaključci

Prehrambene potrebe ispitanika s Down sindromom usporedive su s potrebama običnih ljudi; međutim, ne treba zanemariti važnost antioksidativnih čimbenika, vrlo važnih za zdravlje mitohondrija i prevenciju degenerativnih bolesti.
U „uravnoteženoj prehrani, sve hranjive tvari prisutne su u zadovoljavajućim količinama, no važno je pažljivo voditi računa o ukupnoj raspodjeli hrane kako bi se osigurala koncentracija minerala i vlakana, kao i osigurao optimalan omjer masnih kiselina (zasićene i nezasićene. ) i ugljikohidrati (jednostavni i složeni).
U slučaju da je Down sindrom povezan s patologijama od nutritivnog ili metaboličkog interesa (poput pretilosti, dijabetesa melitusa tipa 1, celijakije, refluksa, zatvora itd.), Potrebno je da je prehrana iznimno specifična, pogledajte: