Što je kofein
Kofein je najčešće korišteni živac na planeti Zemlji; to je alkaloid (kao što su atropin, nikotin, strihnin, morfij itd.) tipa purin (poput teofilina iz čaja i teobromina iz kakaa) sadržanog u sjemenkama kave i u nekim namirnicama (guarana, energetska pića, coca cola, kakao itd.).
Kofein u hrani
Prisutnost kofeina u hrani ovisi i o početnom sadržaju sirovine i o načinu ekstrakcije, ali proizvod koji sadrži najveću količinu je ocjedna voda kave dobivena iz moke (oko 85 mg kofeina po ŠALICI).
Funkcija i svojstva
Kofein ima brzinu apsorpcije od 45 minuta i prilično nizak poluživot; zapravo, nakon samo 4,5-6 sati, sadržaj živaca u plazmi pada za 50% početnog.
Kofein je široko korišteni stimulans u sportu i wellnessu, zahvaljujući svom potencijalu za povećanje performansi tijekom faza ograničavanja kalorija, te svom izravnom i neizravnom lipolitičkom učinku; međutim, vlasti ga također smatraju zastarjelom tvari, podložnom nadzoru; antidoping granica ograničava urinarne koncentracije kofeina na najviše 0,012 mg / ml, prag iznad kojeg se sportaš smatra pozitivnim, pa se stoga može diskvalificirati.
Napomena: kofein, koji je živac, MORA se uzimati umjereno; ovo načelo vrijedi i u sportskim aplikacijama; stoga, kako bi se poštovale doze potrošnje, bilo bi nužno koncentrirati ga SAMO prije izvedbe / treninga, ograničavajući prihod tijekom ostatka dana.
