Natrijev format je natrijeva sol mravlje kiseline.
Dobiva se sintezom natrijevog hidroksida i ugljičnog monoksida. To je konzervans koji se koristi za zaštitu hrane od napada bakterija, gljivica, plijesni itd.
Može se sadržavati u voćnim sokovima, bezalkoholnim pićima, konzervama od povrća itd.
Uočeno je da visoke koncentracije natrijevog formata mogu izazvati diuretski učinak, dok u preporučenim dozama nema nuspojava.
ADI DOZA: 3 mg po kg tjelesne težine.
.jpg)
