Želite li se nasmijati? Jučer sam bio u vrtu kuće i razmišljao: Volim praviti recepte usred prirode! Šetao sam s nosom gore kad sam ugledao "sjenu, divovsku zmiju!" Instinktivno sam pobjegao kad sam odjednom pomislio: „koje gluposti!". Odmah sam se vratio u vrt provjeriti koja se čudna „životinja" krije među biljkama. Ali to nije bila zmija !! Bila je to divovska tikvica ili bolje rečeno 10 divovskih tikvica.Izgledajte malo "lijepo zar ne? Ali vjerujte mi: zadubljen u svoje misli, imao sam lijep adrenalin! Dogovaramo ovaj prekrasan primjer tikvice za blagdane i pripremamo dobru juhu s jogurtom i napuhanom rižom.
Video recept
Problemi s reprodukcijom videozapisa? Ponovo učitajte video sa youtube -a.
Osobna iskaznica recepta
- 42 KCal kalorije po obroku
-
Sastojci
- Oko 300 ml vode
- 400 ml rižinog mlijeka
- 200 g krumpira
- Oko 60 g napuhane riže
- q.s. soli
- 120 g grčkog jogurta
- 400 g tikvica
Potrebni materijali
- Veliki lonac s poklopcem
- Daska za rezanje hrane
- Nož (po mogućnosti keramički)
- Potopna mješalica
- Kutlice različitih veličina
- Guljivač krumpira
Priprema
- Tikvice dobro operite i narežite na prilično pravilne komade.
- Krumpir ogulite, operite pulpu i narežite ga na komade velike poput onih od tikvica.
- Povrće izlijte u lonac, pa ga prelijte vodom i rižinim mlijekom (možete koristiti i drugu vrstu mlijeka, biljno ili životinjsko prema vašem ukusu).
- Uključite vatru i zakuhajte: održavajte umjerenu vatru, izbjegavajući previše isparavanja tekućine. Nastavite kuhati oko pola sata ili dok povrće ne omekša.
Jeste li znali da
Predložene doze prilično su približne i ovise o vrsti upotrijebljene tikvice i krumpira. Također treba imati na umu da previše živahno kuhanje olakšava isparavanje tekućine: u ovom je slučaju poželjno dodati još malo vode ili mlijeka. Općenito, povrće uvijek mora ostati prekriveno velom tekućine.- Kad su tikvice i krumpir skuhani do savršenstva, posolite ih po ukusu i miješajte uronjenom miješalicom dok ne dobijete homogenu kremu. Ako je krema previše tekuća, pojačajte vatru i pustite da tekućina ispari; obrnuto, dodajte još mlijeka ili vode.
- Da biste obogatili kremu od tikvica, prelijte grčki jogurt (ili obični kravlji jogurt) i dobro promiješajte.
- Poslužite kao prilog uz napuhanu rižu.
Alisin komentar - PersonalCooker
Evo kako transformirati divovsku "biscione" od tikvice u baršunastu i vrlo nježnu kremu. Ako nemate ove tikvice, naravno, možete koristiti normalne "primjerke": krema će biti jednako dobra! Riječ osobnog kuhala.Nutritivne vrijednosti i zdravlje Komentirajte recept
Krema od tikvica i jogurta s napuhanom rižom niskokalorično je supasto prvo jelo. Sadrži "vrlo veliku količinu" vode, NE osigurava laktozu (jer se koristi rižino mlijeko, a ne životinjsko mlijeko) i ima izvanrednu moć zasićenja. Prosječna porcija kreme od tikvica i jogurta s napuhanom rižom gotovo je besplatna, ali unutar razumnih granica (? 500 g).
.jpg)
