S današnjim videom moj je cilj natjerati vas da kažete "ovo ću učiniti večeras": odmah ću vam reći da mi je recept prijavila "prijateljica", nakon što je vidjela objavu izravno na njezinu zidu. Pa, recept. zasuzilo me u ustima i jedva čekam da vam ga ponudim. Ne propustite video "Lažne" pizze od krumpira u tavi (bez brašna!): gotova za 10 minuta!
Video recept
Imate problema s reprodukcijom videozapisa? Ponovo učitajte video sa youtube -a.
Osobna iskaznica recepta
- 138 KCal kalorija po obroku
-
Sastojci
- 250 g krumpira
- 80 g umaka od rajčice
- 80 g mozzarelle
- Q.b. soli
- Q.b. papra
- 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1 žličica origana
Potrebni materijali
- Tava promjera 28 cm
- Poklopac
- Oguljivač povrća
- Mandolina
- Žlice
- Daska za sjeckanje
Priprema
- Krumpir ogulite i mandolinom narežite na vrlo tanke ploške.
- Tanke kriške krumpira umočite u hladnu vodu, isperite i osušite.
- Namastite posudu promjera 28 cm s dvije žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja, a zatim uključite vatru.
- Na tavu složite ploške krumpira pazeći da se malo preklapaju pri formiranju podloge. Napravite dva sloja krumpira. Pokrijte poklopcem i kuhajte krumpir 5 minuta, pazeći da se ne pomiješa i da zadrži srednju vatru.
Trik je ok
Za izvrstan rezultat, poželjno je izrezati krumpir na vrlo tanke trake i malo ih preklapati po rubovima: na taj način će tijekom kuhanja škrob prisutan u krumpiru djelovati kao ljepilo zbog prisutnosti škroba , stvarajući tako sloj kompaktan.- Nakon 5 minuta otvorite poklopac, začinite solju i paprom, napunite s nekoliko žlica umaka od rajčice ili pireom, mozzarelom i origanom.
- Ponovo pokrijte posudu poklopcem i kuhajte još 5 minuta, smanjujući vatru.
- Ugasite vatru i gurnite lažnu pizzu od krumpira na tanjur. Izrežite na kriške i odmah poslužite.
Alisin komentar - PersonalCooker
Shvaćam da o pravoj pizzi zasigurno ne možemo govoriti, ali također je lijepo upotrijebiti maštu i dati novo lice tradicionalnim jelima. Predložio sam osnovnu verziju pizze, s rajčicom i mozzarelom, ali ako želite, možete dodati ili ukloniti druge sastojke, prilagođavajući jelo prema vašim željama!Nutritivne vrijednosti i zdravlje Komentirajte recept
Lažna pizza od krumpira u tavi hrana je koja spada u skupinu prvih jela ili pojedinačnih jela.
Ima prosječan unos energije koji uglavnom osiguravaju lipidi, zatim slijede ugljikohidrati i na kraju proteini.
Masne kiseline obično su zasićene, peptidi imaju srednje visoku biološku vrijednost i složene ugljikohidrate.
Kolesterol nije bitan, a vlakna su srednje veličine.
Lažna pizza od krumpira u tavi može se koristiti u prehrani protiv prekomjerne težine i metaboličkih bolesti, ali s odgovarajućom porcijom.
Nije prikladan za dijetu protiv intolerancije na laktozu, ali ga celijakije dobro podnose.
To je dio prehrane vegetarijanaca (ako su sirevi napravljeni od sirila od povrća), ali ne i veganske.
Prosječna porcija kao jedno jelo iznosi oko 300-350 g (415-485kcal).
