Vodeni kolač s jagodama

Tražite li lagan, brz, proljetni kolač bez maslaca, maslaca, kolesterola i laktoze? Pojačajte zvuk zvučnika i ostanite zalijepljeni za ekran: danas ću vas opijati vodenim kolačem s jagodama, a ne trivijalnim vodenim kolačem, jamčim vam.

Video recept

Problemi s reprodukcijom videozapisa? Ponovo učitajte video sa youtube -a.

Osobna iskaznica recepta

• 233 KCal kalorije po obroku

• Sastojci

  • 150 g (približno 4) bjelanjka
  • 1 prstohvat soli
  • 300 g jagoda
  • Nekoliko listova mente
  • 1 vrećica praška za pecivo
  • 100 g kukuruznog škroba
  • 150 g bijelog brašna tipa 00
  • 70 ml kukuruznog ulja
  • 150 ml vode
  • 120 g smeđeg šećera
  • Netretirani sok od limuna

  Potrebni materijali

  • Zdjela
  • Vaga teži hrani
  • Daska za sjeckanje
  • Nož
  • Električni bičevi
  • Šarke sa šarkama promjera 24 cm
  • Sito

  Priprema

  1. Operite jagode, ošišajte ih kako biste uklonili bebu, osušite ih i narežite na male komadiće. Okus sa svježom sjeckanom nanom.
  2. U zdjeli pomiješajte bijelo brašno, kukuruzni škrob s kukuruznim uljem, 100 g šećera od trske i prašak za pecivo kako biste dobili homogenu smjesu.
  3. Bjelanjke sakupite u zdjelu i umutite električnom pjenjačom dodajući sok od pola limuna i prstohvat soli.

  Jeste li znali da
  Za verziju bez glutena preporučuje se bijelo brašno zamijeniti rižinim.
  Za vegansku verziju, snijeg od bjelanjaka poželjno je zamijeniti kuhanom vodom od slanutka umućenog dok ne postane čvrst. Možete koristiti i druge vrste voća, poput breskvi, marelica, krušaka, banana itd.

  4. Pomiješajte smjesu dodavanjem umućenog bjelanjka, pazeći da smjesa proradi lopaticom kako se masa ne bi ohladila.
  5. Smjesu izlijte u posudu sa šarkama promjera 24 cm, obloženu papirom za pečenje. Površinu kolača dovršite slaganjem nekoliko kriški jagoda i pospite šakom smeđeg šećera.
  6. Stavite kolač u pećnicu i pecite na 160 ° C 50 minuta; nastavite na 140 ° C 15 minuta. Isključite pećnicu i pustite da se kolač potpuno ohladi u isključenoj pećnici.
  7. Vodeni kolač izvadite iz pećnice, pospite šećerom u prahu, narežite na kriške i poslužite.

  Alisin komentar - PersonalCooker

  Prava eksplozija mekoće i okusa zatvorena u jednom slatkom, lakom i učinkovitom. Isprobajte i s drugim vrstama voća ili, ako ste slatki zub, obogatite tijesto čokoladnim mrvicama.
  Kolač od vodenih jagoda, zbog svoje mekoće, jako podsjeća na anđeoski kolač!
  Isprobajte i slanu vodenu pitu: prava bajka koja se može pripremiti za 5 minuta!

  Nutritivne vrijednosti i zdravlje Komentirajte recept

  Onaj od vodenog kolača s jagodama recept je koji spada u skupinu slastica.
  Kalorije dolaze uglavnom iz ugljikohidrata, zatim slijede lipidi i na kraju proteini.
  Ugljikohidrati su uglavnom složene, polinezasićene masne kiseline i peptidi srednje biološke vrijednosti.
  Kolesterol nedostaje, a vlakna su prisutna u srednjim količinama.
  Recept za kolač s jagodom na vodi prikladan je za većinu dijeta, isključujući one za prekomjernu težinu, hiperglikemiju ili dijabetes melitus tipa 2 i hipertrigliceridemiju.
  Sadrži gluten pa se ne podnosi prehrani za celijakiju.
  Ne sadrži laktozu i pogodan je za dijetu protiv intolerancije na mliječni šećer.
  To priznaje vegetarijanska filozofija, ali ne i veganska.
  Prosječna porcija je oko 30-50 g (70-115 kcal).