Jeste li spremni sa mnom stvoriti briljantna čuda? Danas ćemo voću dati novo lice pretvarajući njegov sok u žele! Pa da, dobro ste shvatili: počevši od čaše soka od naranče dobit ćemo mnogo malih zalogaja ogrnutih sjajnim kristalima šećera. Pogledajmo zajedno recept za gelee, klasične voćne želee koje tako vole mladi i stari.
Video recept
Problemi s reprodukcijom videozapisa? Ponovo učitajte video sa youtube -a.
Osobna iskaznica recepta
- 223 KCal kalorije po obroku
-
Sastojci
Za žele
- 80 ml filtriranog soka od neobrađenih naranči
- 130 g šećera
- 15 ml netretiranog filtriranog soka od limuna
- 8 g (3 lista) stakla
Sjajiti
- Q.B. šećera
Potrebni materijali
- 1 lonac
- 1 sokovnik
- 1 cjedilo
- 1 vaga za hranu
- Silikonski kalupi (ili kalupi za led)
- Sjajni listovi za hranu (izborno)
Priprema
- Namočite staklo
- U međuvremenu iscijedite sok dvije naranče i procijedite ga kroz cjedilo.
- Izvagati točno 80 ml soka
- Iscijedite sok od pola limuna (oko 15 ml) i dodajte ga u sok od naranče.
- U loncu skuhajte dva soka citrusa sa šećerom, dodajte namočenu želatinu i kuhajte nekoliko trenutaka.
- Smjesu izlijte u odgovarajuće kalupe za žele ili u silikonske ili ledene kalupe. Alternativno, svu tekućinu možete uliti u kalup za torte od šljiva obložen papirom za pečenje. Ostavite hladnjak da se odmara nekoliko sati.
- Nježno izvadite žele iz kalupa i zamrznite ih okrećući ih nekoliko puta na granulirani šećer. Za oblikovanje želea iz kalupa za šljive bit će dovoljno prije noža ih narezati nožem na male komade (kvadrate).
Savjet za kuhanje
Kako biste uljepšali gelees nakon što su ukrašeni šećerom, preporučljivo je omotati ih listom sjajnog sjajnog papira i zatvoriti ih mašnom.Alisin komentar - PersonalCooker
Lijepi i briljantnog izgleda, veličanstvenog okusa, žele od naranče spremni su za kušanje. Poželjno ih je držati u hladnjaku u hermetički zatvorenoj posudi.Nutritivne vrijednosti i zdravlje Komentirajte recept
Želatine od naranče voćni su bomboni. Za razliku od uobičajenih industrijskih želea, one koje je predložila Alice mogu se definirati potpuno bez umjetnih boja i aroma, budući da je jedini aditiv u hrani stakloplastika s funkcijom zgušnjavanja. Upamtite da su mliječi visoko zaslađena hrana koja, ako se koristi s učestalošću i u prevelikim količinama, mogu naštetiti ili pogoršati zdravlje zubi i glikemijsku homeostazu.
