Kolesterol

" prvi dio

Kolesterol i ateroskleroza

U uvodnom dijelu vidjeli smo kako višak kolesterola povećava vjerojatnost nastanka ateroskleroze. Ono što treba naglasiti u ovom trenutku je da višak kolesterola nije jedini i jedini faktor rizika za ovu bolest. Hipertenzija, dijabetes, pretilost, pušenje, alkohol, sjedilački život i stres, zapravo mogu pridonijeti pogoršanju ili nastanku arterioskleroze.

Porast LDL kolesterola u krvi za 10% proizvodi: Smanjenje ukupnog kolesterola u krvi za 10% proizvodi:

povećanje kardiovaskularnog rizika za 20%. Ovaj rizik povećava se istodobnom prisutnošću drugih čimbenika, poput niske razine HDL -a u plazmi, pušenja, hipertenzije i dijabetesa.

15% smanjenje kardiovaskularnog mortaliteta
(p <0,001);
Smanjenje ukupnog mortaliteta za 11%
(p <0,001).

Smjernice za vrijednosti LDL kolesterola

RIZIK Idealni LDL (mg / dl) Granična vrijednost za nametanje promjena načina života Granične vrijednosti za primjenu droga Koronarna arterijska bolest i / ili ekvivalenti (rizik 10aa> 20%) ≤ 100 ≥ 100 ≥ 130 Dva ili više faktora rizika (10aa rizik ≤ 20%) ≤ 130 ≥ 130

≥ 130 (10-20%)

≥ 160 (<10%)

0-1 čimbenici rizika ≤ 160 ≥ 160 ≥ 190

Ciljevi razine LDL kolesterola i granične vrijednosti za promjene načina života i terapiju lijekovima u različitim kategorijama rizika (ATP III Jama 2001)

Strategije kolesterola i prevencije - prehrana i suplementi

Prehrana: Slijedeći uravnoteženu prehranu, niskokaloričnu, ali ne previše restriktivnu, moguće je smanjiti ukupni kolesterol i povećati HDL udio:

inzulin predstavlja snažan poticaj za endogenu proizvodnju kolesterola (vidi: Šećer u krvi i gubitak težine); stoga treba izbjegavati velika glikemijska opterećenja

Zasićene masti povećavaju ukupni kolesterol, ali omjer s dobrim ostavljaju nepromijenjenim, dok hidrogenirane masne kiseline (sadržane u namirnicama poput margarina, maslaca od kikirikija itd.), Osim što podižu razinu lošeg kolesterola, također snižavaju HDL kolesterol.

Povećanje unosa hrane bogate vlaknima ometa crijevnu apsorpciju kolesterola, povećava sintezu propionske kiseline koja ometa endogenu sintezu kolesterola i jamči tijelu potpunu opskrbu antioksidansima, bitnim za sprječavanje ateroskleroze i mnogih drugih patologija

Preferirajući mononezasićene i polinezasićene masti, moguće je povećati udio dobrog HDL kolesterola. Ova je hrana također bogata biljnim sterolima, prirodnim tvarima koje pomažu u borbi protiv kolesterola (vidi: Biljni steroli)

Uklanjanje drugih čimbenika rizika:

Većina ovih čimbenika rizika (hipertenzija, dijabetes, pretilost i stres) može se smanjiti kombiniranjem gore navedenih preporuka u prehrani s redovitim programom vježbanja. Također zapamtite da redovita tjelovježba može povećati razinu dobrog kolesterola HDL.

Dodaci prehrani: riblje ulje, ulje bakalara, laneno ulje i ekstrakti ljekovitih biljaka poput ružmarina, češnjaka, bolda i artičoke mogu pomoći u podizanju razine dobrog kolesterola.

Hrana i dodaci prehrani korisni u borbi protiv visokog kolesterola: đavolja kandža, artičoka, pšenične klice, kleka, borovnica, luk, guar guma, guggul guma, sjemenke psilija, lecitin, biljni steroli, alge, jabuka, limun, fermentirana crvena riža i soja.