Predviđanja za večerašnju večeru? Na mom jelovniku nalazi se stvarno ukusno pojedinačno jelo koje će - sigurna sam - razveseliti sve: sjetila sam se krompira s mirisom pizze! Vrlo jednostavan recept, koji se također može pripremiti na vrijeme i zagrijati neposredno prije posluživanje. Da vidimo o čemu se radi!
Video recept
Problemi s reprodukcijom videozapisa? Ponovo učitajte video sa youtube -a.
Osobna iskaznica recepta
- 120 KCal kalorija po obroku
-
Sastojci
- 600 g krumpira
- Q.b. soli
- 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 10 g ribanog parmezana
- 10 g prezle
- 2 žličice origana
- 30 g kapara
- 50 g crnih maslina
- 200 g mozzarelle
- 250 g pirea od rajčice
- Q.b. papra
Potrebni materijali
- Pravokutna posuda dimenzija 20 x 25 cm
- Tepsija
- Mandolina
- Cjedilo
- Skimmer
- Cjedilo
Priprema
- Mozzarellu narežite na ploške i stavite na cjedilo da se ocijedi sirutka.
- Krumpir temeljito operite, po potrebi uklonite ostatke tla četkom. Zakuhajte puno vode s malo krupne soli.
- Ogulite krumpir guljelicom za povrće, pa ga narežite na tanke ploške po dužini. Da biste dobili redovne kriške, preporučuje se upotreba mandoline. Rezani krumpir umočite u hladnu vodu: na taj način krumpir ne pocrni.
- Kad voda zakipi, umočite ploške krumpira i kuhajte ih 3 minute nakon vrenja. Nakon 3 minute kriške krumpira ocijedite uz pomoć skimera, slažući ih u slojeve na cjedilo.
Savjet je OK
Da biste izbjegli lomljenje kriški krumpira, preporučuje se korištenje žlice s prorezima (a ne isušivanje krumpira izravno na sudoperu kao da je tjestenina), pazeći da se lagano preklapaju.- Pustite da se malo ohladi.
- Zagrijte pećnicu na 200 ° C (ventilirano).
- Pravokutnu tepsiju (20 x 25 cm) namažite s malo ulja, pa pospite mrvicama.
- Posložite prvi sloj krumpira na dno posude, preklapajući ih. Napunite slojem umaka od rajčice, nekoliko kockica mozzarelle, kaparima, crnim maslinama izrezanim na kolutiće i origanom. Začinite solju i paprom.
Prava ideja
Kao alternativu pireu od rajčice možete upotrijebiti svježu cherry rajčicu narezanu na male komadiće!- Zatim prekrijte drugim slojem krumpira i nastavite dok se ne potroše svi sastojci, izmjenjujući krumpir i punjenje od pizzaiole.
- Zadnji sloj završite krumpirom, posipajući površinu naribanim kruhom, parmezanom i kapljicom ulja.
- Zapecite u pećnici na 200 ° C 25-30 minuta.
- Izvadite posudu iz pećnice, ostavite da se ohladi i poslužite krišku narezanog krumpira.
Alisin komentar - PersonalCooker
Ova je pita zaista ukusna: možete je poslužiti kao jedno jelo ili, u manjim dozama, može poslužiti i uz ukusna glavna jela. Ljepota ovog krompira je u tome što ga možete obogatiti s bezbroj drugih sastojaka. Neki primjeri za ljubitelje ribe i mesa? Probajte s dimljenim lososom ili šunkom! Volite li krumpir s rajčicom i mozzarelom? Probajte i lažnu pizzu od krumpira!Nutritivne vrijednosti i zdravlje Komentirajte recept
Krumpir Flan alla Pizzaiola je namirnica koja spada u skupinu pojedinačnih jela.
Ima ne previše visok unos energije.
Kalorije dolaze iz ugljikohidrata, zatim slijede lipidi i na kraju proteini.
Ugljikohidrati su obično jednostavne, nezasićene masne kiseline i peptidi srednje visoke biološke vrijednosti.
Vlakna su u izobilju, a kolesterol od male važnosti.
Pizzaiola Potato Flan također se može kontekstualizirati u prehrani protiv prekomjerne tjelesne težine i metaboličkih bolesti; međutim, dio mora biti odgovarajući.
Kontraindicirano je u prehrambenom režimu za intoleranciju na laktozu i celijakiju.
Ne zadovoljava potrebe vegana, ali, ako je sir napravljen od sirila od povrća, prikladan je za vegetarijance.
Prosječna porcija krumpirovog flana s Pizzaiolom kao jednim jelom iznosi 400-500 g (480-600 kcal).
