Mineralne soli u majčinom mlijeku
Kalcij i fosfor manje su sadržani u majčinom mlijeku, međutim njihova koncentracija znači da se apsorbiraju bolje nego u kravljem mlijeku.
Natrij, klor i kalij također su prisutni u znatno manjoj mjeri, što pogoduje bubrežnoj funkciji novorođenčeta, koje bi inače bilo prisiljeno ukloniti višak elektrolita (ukupni sadržaj minerala je oko 30% odgovarajuće vrijednosti u kravljem mlijeku) .
Željezo je prisutno u jednakoj oskudnoj koncentraciji u dvije vrste mlijeka, ali je veće u majčinom mlijeku.
Bakar, osobito nakon prvih dana dojenja, ima više u ženskom mlijeku. Cink, mineral primarne važnosti, prisutan je u jednakoj mjeri u dvije vrste mlijeka. U majčinom mlijeku, s druge strane, sadržaj joda je veći, što je važno za rad štitnjače, dakle za tjelesni i intelektualni razvoj djeteta. Povezivanje svih ovih minerala važno je kako bi se osiguralo optimalno funkcioniranje tjelesnog metabolizma.
Mineral
Ljudsko mlijeko
Kravlje mlijeko
Makroelementi (mg)
Nogomet
32
130
Klor
45
105
Fosfor
16
95
Magnezij
4
12
Kalij
60
140
Natrij
18
51
Sumpor
15
35
Mikroelementi (µg)
Aluminij
30-100
50-100
Kobalt
-
0.05-0.1
Željezo
50-100
20-50
Fluor
-
10-20
Jod
5-10
1.5-5
Mangan
2-6
3-5
Bakar
10-50
2-15
Silicij
50-150
150-700
Cinkov
300-500
200-500
Vitamini u majčinom mlijeku
Vitamin D nedostaje u obje vrste mlijeka.
Vitamin E je dovoljan u majčinom mlijeku, ali ne i u adaptiranom mlijeku.
Vitamin K je nedovoljan, ali se sintetizira u crijevima novorođenčeta. Stoga će biti potrebna nadopuna kod nedonoščadi i dojenčadi hranjene bočicom.
Vitamin C je dovoljan u majčinom mlijeku, ali ne i u kravljem; štoviše, njegov se sadržaj snažno smanjuje sterilizacijom.
Međutim, usporedba je relativna, jer s jedne strane ovisi o prehrani krava i o vrsti tretmana mlijeka koje proizvodi (pasterizacija smanjuje sadržaj vitamina), a s druge o prehrani majke; ako medicinska sestra ne slijedi "uravnoteženu prehranu, bogatu voćem i povrćem, proizvest će mlijeko s sadržajem vitamina ispod standarda".
Ova činjenica, zajedno sa smanjenim sadržajem vitamina u „modernoj“ hrani (osiromašen predugim vremenom skladištenja, intenzivnim tehnikama uzgoja i metodama kuhanja), objašnjava zašto se nadomještanje vitamina često poduzima, prema liječničkim savjetima, i tijekom trudnoće (osobito folne kiselina) i tijekom dojenja; u nekim slučajevima ova vrsta integracije proširena je i na novorođenče (općenito u obliku kapi, radi lakše primjene).
Vitamin
Ljudsko mlijeko
Kravlje mlijeko
Vitamini topljivi u mastima
Vitamin A
0,045 mg
0,030 mg
Karotenoidi
0,027 mg
0,039 mg
Vitamin D
0,031 µg
0,020 µg
Vitamin E
0,67 mg
0,070 mg
Vitamin K
0,38 µg
0,90 µg
Vitamini topljivi u vodi
Vitamin B1
0,020 mg
0,048 mg
Vitamin B2
0,052 mg
0,159 mg
Vitamin B6
0,018 mg
0,056 mg
Vitamin B12
0,049 µg
0,40 µg
Vitamin C
4,80 mg
0,90 mg
Folna kiselina
9,00 µg
5,58 µg
Pantotenska kiselina
0,23 mg
0,335 mg
Biotin
0,67 µg
2,90 µg
Niacin
0,17 mg
0,092 mg
