Napisala dr. Rita Fabbri
... Rod "Malpighia" u čast je Marcella Malpighija, poznatog liječnika iz 17. stoljeća. Plod Acerole, zbog svog izgleda, općenito je poznat kao "Barbadoška trešnja", ali unutra ima segmente blago kiselog okusa poput onih "naranče", a poput "naranče" Acerola daje količinu bogata vitaminom C (askorbinska kiselina). Točnije, možemo reći da u usporedbi sa svježim narančama, svježe voće acerola sadrži 30 do 50 puta veću količinu vitamina C; stoga je acerola jedan od najbogatijih prirodnih izvora vitamina C, sa sadržajem askorbinske kiseline superiorniji od agruma i kivija. U zemljama podrijetla plodovi se jedu svježi i često konzervirani sa šećerom, na primjer u obliku džema: čini se da toplinski postupak ne uništava u potpunosti sadržaj vitamina C. Ekstrakti acerole obično se nalaze u proizvodima poput tableta za žvakanje , kapsule ili biljni čajevi.
Pročitajte također: Dodaci za jačanje imunološke obrane
Botanički naziv: Malpighia glabra L.
Obitelj: Rosaceae
Korišteni dijelovi: Voće
Botanički opis
Acerola je biljka porijeklom iz Južne Amerike i tropske zone Antila. Uzgaja se uglavnom u Brazilu. To je grm ili malo drvo koje može doseći pet metara visine. Idealna klima je tropska i preferira pjeskovita ili glinovita tla. Listovi su isprva crvenkasti, a zatim postaju tamnozeleni. Plod Acerole je ovalni, dimenzija 1-2 cm, intenzivne crvene boje (kada sazrije), kiselog, mekog, sočnog okusa, s tankom kožom i velikim sjemenom iznutra. Plodovi se beru još zeleni: koncentracija vitamina C opada sa sazrijevanjem plodova. Iz plodova, uklonjenih koštica, dobiva se sok koji se koncentrira, osuši i usitni kako bi se dobio ekstrakt s vrlo visokim udjelom vitamina C; tijekom procesa sušenja voća vitamin C se ne razgrađuje. Koncentrirani ekstrakt sadrži do 25% vitamina C. Sok ovog voća obično se prodaje u Brazilu (za groznicu i dizenteriju), dok se u Europi to događa tek posljednjih godina.
Kemijski sastav
Vitamin C (nakon ploda Ferdinandian Terminalia Acerola je najbogatija vitaminom C), karotenima, taninima.
Plodovi acerola sadrže i vitamine B1, B2, B3, B5, B6, provitamin A i razne mineralne soli, uključujući željezo, kalcij, fosfor, kalij, magnezij; sadrže dvostruko više magnezija i pantotenske kiseline nego naranče i gotovo istu količinu provitamina A u obliku mrkve.
Plodovi acerole također su vrlo bogati bioflavonoidima (ponekad preimenovan u vitamin C2) koji imaju "sinergističko djelovanje s vitaminom C. U prirodi, uz askorbinsku kiselinu (vitamin C1), stalno nalazimo povezane s drugim čimbenikom (vitamin C2): zajedno , te molekule tvore kompleks C, pravu tvar s vitaminskim djelovanjem. Studije koje je započeo još 1926. Bezssonoff, a dovršile 1977. Gazave i Parrot, definitivno su razjasnile da je uzrok skorbuta „dvostruki vitamin C1-C2 i da svaki pojedinačni čimbenik nije sposoban sam po sebi djelovati antiskorbutigeno. Kemijski je faktor C2 flavonoid (pentahidroksi-3-flavanol), u prirodi se javlja, osobito u agrumima, u obliku stabilnog spoja, te je sposoban povećati brzinu redukcije dehidroaskorbinske kiseline u askorbinsku kiselinu. Nadalje, faktor C2 također ima katalitičko djelovanje, s vremena na vrijeme se predlažući kao donator ili kao akceptor vodika.
Terapijske indikacije
Farmakološko djelovanje acerole karakteristično je za vitamin C i druge antioksidativne tvari prisutne u plodu. Acerola je posebno prikladna za sprječavanje i borbu protiv sindroma gripe, prehlade i infekcija dišnih putova, kao i za poticanje imunološkog sustava te je korisna u svim slučajevima astenije, oporavka i nedostatka vitamina.
Kontraindikacije, posebna upozorenja i odgovarajuće mjere opreza pri uporabi, neželjeni učinci
Nema poznatih kontraindikacija, nisu potrebna upozorenja i nisu prijavljeni učinci u preporučenim dozama.
Budući da je farmakološka aktivnost Acerole karakteristična za vitamin C, potrebno je dati neke podatke o njoj.
Vitamin C izolirali su 1933. Charles G. King i Albert Szent-Gyorgy, odnosno u limunu i papriki.
Vitamin C kemijski odgovara L-askorbinskoj kiselini. Umjesto toga rotirajući izomer (D-askorbinska kiselina) je kemijski neaktivan. To je najnestabilniji od svih vitamina.
Brzo oslobađa dva vodikova iona, oksidirajući do dehidroaskorbinske kiseline; stoga djeluje kao reducirajući ili oksidirajući agens i mnoga njegova svojstva su posljedica te uloge.
Budući da ih ljudsko tijelo ne sintetizira, potrebu za vitaminom C osigurava hrana, osobito iz svježeg voća i povrća. Zbog velike topljivosti u vodi, vitamin C se lako apsorbira u crijevnom traktu tankog crijeva, odakle prolazi izravno u krv.portal da dopre do cijelog organizma. Višak askorbinske kiseline eliminira se urinom.
Dnevne potrebe za vitaminom C su oko 60 mg, veće doze su potrebne tijekom trudnoće i dojenja, u senilnim stanjima i tijekom zaraznih bolesti. Medicinski institut su sljedeći:
• Dojenčad (0-6 mjeseci): 40 mg / dan
• Dijete (7-12 mjeseci): 50 mg / dan
• Dijete (<4 godine): 15 mg / dan
• Dijete (dob <9 godina): 25 mg / dan
• Dijete (dob <14 godina): 45 mg / dan
• Muški adolescent (u dobi <18 godina): 75 mg / dan
• Ženska adolescentica (dob <18 godina): 65 mg / dan
• Muškarac: 95 mg / dan
• Žena: 75 mg / dan
• Trudnoća: 85 mg / dan
• Dojenje: 120 mg / dan
Budući da pušenje povećava oksidativni stres i metabolički promet vitamina C, potrebu za vitaminom C kod pušača treba povećati za 35 mg / dan u usporedbi s nepušačima (Institut za medicinu, 2000.).
Potreba za vitaminom C također se povećava u slučaju infekcija i u postoperativnom tijeku; mogao bi se povećati u kombinaciji s nekim lijekovima koji pogoduju izlučivanju vitamina (salicilati, tetraciklini, barbiturati).
U slučaju nedovoljnog unosa vitamina C, manje od 10 mg / dan, pojavljuju se prvi simptomi skorbuta (Moller-Barlowova bolest): gingivitis sa tendencijom krvarenja, suha i hrapava koža, umor i astenija; nakon toga dolazi do krhkosti kapilara s modricama. U djece skorbut ometa razvoj zubi i kostiju. Trenutno je skorbut rijetko patološko stanje, nalazi se u siromašnoj populaciji, a ponekad i u starijih osoba i alkoholičara, dok je lakše pronaći stanje hipovitaminoze.
Primjena prekomjernih doza vitamina C može potaknuti stvaranje bubrežnih kamenaca kalcijevog oksalata, a to je zato što se vitamin C može pretvoriti u oksalat.
Ispod su najpoznatiji biološki procesi u kojima intervenira vitamin C:
- igra temeljnu ulogu u sintezi kolagena
- igra važnu ulogu u pravilnom funkcioniranju imunološkog sustava
- hidroksilacija dopamina za stvaranje noradrenalina
- katabolizam tirozina
- stvaranje folne kiseline iz folne kiseline
- sinteza karnitina
- sinteza žučnih kiselina,
- hidroksilacija masnih kiselina
- sinteza steroidnih hormona
- amidacija nekih peptida s hormonskim djelovanjem
- povećana apsorpcija željeza
- regenerirajuće djelovanje vitamina E
- protuupalno djelovanje
- antioksidativno djelovanje
- antihistaminsko djelovanje
- čini se da vitamin C može smanjiti stvaranje N-nitrozospojeva, potencijalno mutagenih tvari, stoga se vjeruje da može djelovati smanjujući potencijalni rizik od "kancerogene evolucije želučanih stanica".
Vitamin C se obično koristi u profilaksi infekcija gornjih dišnih putova (prehlada). U literaturi preventivna uloga vitamina C u općoj populaciji nije potvrđena dovoljnim kliničkim studijama. Međutim, u nekim skupinama pacijenata, kao što su subjekti izloženi stalnoj tjelesnoj aktivnosti i u hladnoj klimi, suplementacija dozama od 1-2 g / dan vitamina C smanjila je trajanje i težinu zaraznih epizoda.
Odaberite biljku Jela Bagrem Acerola Kiseljak Stolisnik Stolisnik Millefoglie Aconito Adatoda Češnjak Agnokasto Agrimonija Alchemilla Alkekengi Aloe Altea Vještica Lješnjak Ammi ili Visnaga Ananas Andrographis Anemona Pulsatilla Angelica Anis Zvjezdica Angosa Aparatura Gljiva Boldo Borage Shepherd's Torbica Boswellia Bucco Butea superba Kakao Kajeput Calamus Calemus Neven Camedrio Kamilica Rimska kamilica Cimet Citlon Azijski čičak Carvi Cascara Cateca Cacaca Cataca Cataca Cataca Žutika američka krizantema kumin kurkuma Damiana digitalna dioskorea drosera dulcamara Dunalilella Echinacea Eder Ephedra Elenio eleutherococcus Helichrysum noćurka Preslica Lucerna Erica Euphrasia Erisimo Escolzia Eukaliptus Farfara Farfaraccio Kalabar grah Piskavica Komorač Phytolacca Frangola Ash Fumaria japanske gljive Galega Ganoderma lucidum Garcinia cambogia Mulberry encijan metle ginkgo Guipana ginkgo Guipana Guipane Gynestra ginkgo Hibelia Gimnazija Hibelia gospina trava kestena Ispaghul Hyssop Jaborandi Kava kava Konjac Laminaria Trešnja Lovor Lavanda Lemongrass Lespedeza Lovage Islandski lišaj Limun Lan Lippice Lobelia Hmelj Maca Majoran Kukuruz Manna Marrubio Marrubio d "voda Matè Melaleuca Meliloto Oreh meliša Monomova orahinja Mak od koprive Papaja Parietaria Groznica Passiflora Čili Perila Perivija Periwinkle Phyllanthus Trputac Picrorhiza Pilosella Pino Pisci dia Podofillo Polygala grejpa Peršin psyllium Pueraria mirifica mesnica metla Pygeum kvasija Hrast Rabarbara Ratania Rauwolfia ribizla ricinusa Rhodiola Rosa canina Ružmarin Rue vrba Sarsaparilla Kadulja ljubičasta Sassafras Sedum ergot Senna serenoa repens Repensus soje Solidago buhač Taraxus Tamarind Tamarindoil Tamarindoil Tamarindo Ursina Valerijana Vanilija divizma Verbena Veronica Viburnum Vinca Maćuhica Imela Loza Withania Yohimbe Šafran Đumbir Bundeva Odaberi bolest Juvenilne akne Rosacea Tinitus Tinitus Aerofagija Tetive Afonija Aphtas Algias Funkcionalna halitoza Dojenje Alergija Anemija Muka Anksioznost Astritis Aneroza Arthrosis Arthrosis Arthrosis Lomljiva kosa Karijes Glavobolja Celulitis Bolest kretanja Cistitis C limaterio Kolecistopatija Povišeni kolesterol Ulcerozni kolitis Kolonoskopija Kontuzije Hematom Rekuperacija Disperemija Dismenoreja Poremećaji vida Hipertenzija Hipertenzija Hipertenzija Hipertenzija Gastronija hipertenzija Mršavost Menopauza Mononukleoza Alzheimerova bolest Crohnova bolest Mučnina Povraćanje Pretilost Tamni krugovi Onihomikoza Osteoporoza Suha koža Periartritis Piorea Niski krvni tlak Prostatitis Prehlada Dojke pukotine Analne pukotine Gastro-nazalna šupljina Starost prekomjerna težina Sindrom groznica visoka ulkus Burns nokte Brittle bljeska topline bradavice Vrtoglavica Svojstva biljni tamnjenje abortivno adaptogenic afrodizijačka gorka analgetik anestetik anorektika analgetička antacid antialergijski antiastmatičnu antibiotik katar Anticellulitiche antikonvulziv Antidiaforetiche diareje edematozni antihelmintik antiemetik Antiemorroidarie antiflogistik Antiidrotiche Antinevrotiche antioksidansi antipiretik antireumatik antiskorbutski antiseptik grčeve anti-mokraćne aperitiv Okus adstrigentni balzamik Bechiche kapilarotrop kardiotoničan karminativ katarzičan kaustik iscjeljivanje cholagogues choleretic bojila decongestants dezodoransi pročišćavanje diaphoretic čistači dezinficijensi detoksifikatori žeđ utažujući diuretici uzbudljivi emetički ectopi lanti Hipertenzivni Hipnotički Hipoglikemijski Hipotenzivni nadražujući tvari Laksativi Umirujuće narkotični živci Hranjive tvari Odontalgični Prsni Purgativni Revulzivni Remineralizirajući Osvježavajući Rubefacient Scialagoghe Sedativni soporifugas kihanje Stomahična stomatika Narkotični vaskularni zatezanje
