Biofermenteri ili bioreaktori koji sadrže tekući medij mogu imati različite zapremine: od 100 ml do nekoliko litara; ti su spremnici prilagođeni kulturi in vitro i povezani s mehaničkim sustavima koji osiguravaju odgovarajući rast i prozračivanje stanica. Moguće mehaničke metode miješanja su različite: od miješanja noževima do miješanja sa zrakom. Raznovrsna struktura bioreaktora je opravdana krajnja svrha procesa: najbolji prinos u proizvodnji aktivnih sastojaka; zapravo, u prirodi, biljke sintetiziraju sekundarne metabolite u odnosu na uvjete stresa u okolišu bilo koje vrste; što su oni intenzivniji, to biljka preuzima službeni interes , stoga mehaničko miješanje pomoću lopatica u mnogim slučajevima predstavlja dovoljan stres za poticanje stanica na proizvodnju aktivnih principa od biotehnološkog interesa.
Sekundarni metaboliti predstavljaju mehanizam odnosa koji biljka uspostavlja s okolnim okolišem. Slično onome što se događa u prirodi, u laboratoriju pokušavamo stvoriti optimalne uvjete stresa, koji se često značajno razlikuju od onih u prirodi. Budući da postoji nekoliko U svakom slučaju, stanje ponovno stvoreno u suspenzijskoj kulturi nije usmjereno samo na proizvodnju aktivnih sastojaka, već i na određivanje onih čimbenika stresa koji potiču stanice na proizvodnju sekundarnih metabolita.
Kulture unutar bioreaktora moraju biti na odgovarajući način izložene različitim naprezanjima koja oponašaju elemente koji potiču proizvodnju sekundarnih metabolita. Bioreaktori su strukturirani na način da određuju različite vrste staničnog ciklusa. Kao što se događa u krutom mediju, prije induciranja stanica za proizvodnju sekundarnih metabolita, zapravo je potrebno potaknuti njihovo razmnožavanje; to omogućuje dobivanje uočljivog broja i prikladnog za sintezu aktivnih principa.
U pripremi tekućeg tla provode se sljedeći koraci:
1. Inokulacija stanica u tekućem mediju.
2. Uvjeti kulture prikladni za umnožavanje stanica: vrsta tla i način uzgoja u odgovarajućem bioreaktoru moraju dopustiti dobivanje željene biomase.
3. Uvjeti kulture prikladni za proizvodnju aktivnih principa; medij za kulturu je modificiran i kultura je izložena mehaničkim naprezanjima, što podrazumijeva snažno usporavanje dupliciranih pojava u korist proizvodnje sekundarnih metabolita.
Treba imati na umu da za bilo koju vrstu in vitro kulture slijedi precizan put rasta u trenutku inokulacije: najprije se stanica stabilizira u novom mediju za kulturu, nakon čega počinje opažati podražaje koji potječu od sastojaka medija fazu adaptacije slijedi faza eksponencijalnog rasta, u kojoj stanice znatno rastu u kratkom vremenskom razdoblju; ovu fazu eksponencijalnog rasta prati faza stacionarnog rasta, koja se događa kada barem jedan od sastojaka elementi tla nestaju. Dostizanje stacionarne faze određuje prijelaz usjeva od duplikata do produktivne faze. Na ovoj razini biotehnolog potiče održavanje stacionarne faze, točnije produktivnost, uz minimiziranje brojčanog rasta, kako bi se osiguralo da stanice proizvode sekundarne metabolite što je dulje moguće. Da bi se to postiglo, sastojci zemlje su različiti ne, osobito hormoni i kulturološki uvjeti, kao što su pH, temperatura, prozračivanje, svjetlost i izazivanje (sredstvo za izazivanje fizičkog ili biološkog stresa na stanicama).
Ostali članci na temu "Biotehnologija: bioreaktori i sinteza aktivnih sastojaka"
- Biotehnologija: važnost tekućeg tla u biotransformacijama
- Farmakognozija
- Biotehnologija: vrste bioreaktora i njihova primjena
