Je li dobro ili loše?
Brzi pregled napravljen u prethodnom odlomku - neophodan za razumijevanje "visokog kapaciteta" organizma za suzbijanje varijacija pH - objašnjava zašto alkalna prehrana ne nalazi jednoglasna mišljenja stručnjaka.
Ipak, postoji opći konsenzus u prepoznavanju prednosti prehrane bogate voćem i povrćem, ne samo za alkalizirajuće minerale koje sadrži, već i za unos vlakana, vitamina i antioksidansa te za sposobnost sprječavanja različitih wellness patologija (neke vrste raka, pretilost, dijabetes, hipertenzija i hiperlipidemija).
U znanstvenoj literaturi možete pronaći različite studije koje ističu važnost svakodnevne konzumacije dobre količine alkalnih namirnica za sprječavanje osteoporoze, slabosti mišića povezane sa starenjem (bubrežna funkcija, a s njom i sposobnost uklanjanja viška vodikovih iona smanjuje se sa starenjem ) i stvaranje nekih vrsta mokraćnih kamenaca (poput onih koji se sastoje od mokraćne kiseline, cistina i kalcijevih oksalata).
Nadalje, alkalna prehrana pomaže u suzbijanju gubitka kalcija zbog prekomjernog unosa natrija (opsežna upotreba slane hrane) i u tom je smislu korisna za žene u postmenopauzalnom razdoblju, osobito ako su u opasnosti od osteoporoze.
Alkalna dijeta u sportu
U sportu, a posebno u bodybuildingu - gdje je unos proteina osobito visok (čak 2 ili 3 puta veći od standardnih razina) - preporučljivo je držati visok unos voća i povrća kako bi se suzbila acidoza izazvana ovim. Način prehrane .
U istu svrhu korisna je integracija glutamina, koji bubrezi koriste za sintezu amonijaka (NH3), koji spontano prihvaća proton (NH4 +) i izlučuje se kao amonijev ion, čime se uklanjaju H + ioni i ublažava acidoza.
Integraciju s alkalizacijskim sredstvima (npr. Natrijevim bikarbonatom, kalijevim bikarbonatom, limunskom kiselinom, kalijevim citratom ...) iskorištavaju sportaši uključeni u discipline s jakom predanošću laktacidima (na primjer, na 400, 800 i 1500 metara). Obrazloženje za ovaj se dodatak temelji na sposobnosti ovih tvari da neutraliziraju mliječnu kiselinu koja se nakuplja tijekom vrlo intenzivnih napora, prisiljavajući sportaše da smanje svoju razinu izvedbe.
Kontraindikacije i nuspojave
Alkalna dijeta - zbog visokog unosa kalija - kontraindicirana je kod pacijenata koji pate od bolesti bubrega ili uzimaju diuretike koji štede kalij.
Preporučljivo je posavjetovati se s liječnikom u slučaju srčanih bolesti ili uzimanja lijekova, kako biste bili sigurni da nema kontraindikacija ili smetnji.
Suplementacija alkalizacijskim sredstvima u visokim dozama čest je uzrok gastrointestinalnih smetnji, s grčevima u trbuhu i proljevom.
Alkalna prehrana u kliničkoj praksi
Modulacija kiselosti prehrane također može imati terapeutski značaj.
Alkalna prehrana - koja naglašava konzumaciju voća (s izuzetkom šljiva i brusnica ili brusnica), povrća (s izuzetkom kukuruza i leće) i mlijeka, na štetu mesa, jaja, ribe i žitarica - zapravo je sposoban smanjiti pH mokraće ometajući stvaranje kiselih bubrežnih kamenaca, poput onih koji se sastoje od mokraćne kiseline, kalcijevih oksalata i cistina.
Kisela prehrana, obrnuta od prethodne, ometa stvaranje bubrežnih kamenaca nastalih od kalcijevih karbonata i fosfata te magnezijevih fosfata.
Zakiseljavanje / alkalizacija se također može koristiti za moduliranje trajanja djelovanja farmakoloških tretmana.
- U prisutnosti kiselog urina, kiseli lijek (na primjer salicilat) nastoji se ponovno apsorbirati u bubrežnim tubulima, produžujući njegovo trajanje djelovanja; obrnuto, osnovni lijek (na primjer dekstroamfetamin) brže se izlučuje urinom ako se kiseli su.
- Situacija je obrnuta u prisutnosti osnovnog urina.
