Primjer prehrane s metaboličkim sindromom

Prostor

Sljedeće naznake su informativne prirode ISKLJUČIVO i nemaju namjeru zamijeniti mišljenje stručnjaka poput liječnika, nutricionista ili dijetetičara, čija je intervencija neophodna za propisivanje i sastav OSOBNIH terapija hranom.

Metabolični sindrom

Metabolički sindrom nije bolest s jednofaktorskom etiologijom, već kliničko stanje koje karakterizira nekoliko predisponirajućih i recipročno otežavajućih elemenata; ti čimbenici, međusobno povezani, značajno povećavaju rizik od dijabetesa melitusa tipa 2, hiperkolesterolemije, hipertrigliceridemije, hipertenzije, ateroskleroze, infarkta miokarda, moždanog udara, trajnog invaliditeta i smrti.
Metabolički sindrom je usko povezan i sastoji se od:

Prekomjerna težina (BMI> 24,9), pretilost (BMI> 30,0) i visceralna pretilost, s opsegom trbuha većim od 88 cm u žena i 102 cm u muškaraca
Promjena metabolizma glukoze, s glukozom natašte većom od 110 mg / dl
Promjena metabolizma lipida:

Hiperkolesterolemija s ukupnim kolesterolom> 200 mg / dl, HDL <40 mg / dl u ljudi i 160 mg / dl
Hipertrigliceridemija s trigliceridima> 150 mg / dl

Promjena (povećanje) krvnog tlaka s razinama> 85 / 135mmHg.

U slučaju metaboličkog sindroma, često se primjećuju različiti komorbiditeti, kao što su: masna jetrena steatoza, hiperurikemija (u predisponiranih subjekata), bilijarna litijaza, bubrežni kamenci (u predisponiranih osoba), gastroezofagealni poremećaji (gastroezofagealni refluks, hijatalna kila itd.) , simptomi crijevnih promjena (razdražljivo debelo crijevo) itd.
Dijagnoza metaboličkog sindroma prilično je složena jer je podređena gore navedenim pojedinačnim metaboličkim promjenama, a da bi se dobila pozitivnost na sam metabolički sindrom, potrebno je potvrditi najmanje 3 od 4 gore navedena čimbenika rizika.

Dijeta za metabolički sindrom

Prva intervencija u borbi protiv metaboličkog sindroma je prehrana povezana s tjelesnom aktivnošću.
Dijeta za metabolički sindrom usmjerena je na obnavljanje opće homeostaze; da bi se postigao taj cilj, prije svega je potrebno provesti korisno i učinkovito smanjenje tjelesne težine na metaboličkim parametrima, smanjiti masnu masu i (moguće) tonizirati / hipertrofirati mršavicu 1. dijeta za metabolički sindrom mora imati neke vrlo specifične karakteristike; sažimajući ih:

Hipokaloričnost, oko 70% kcal potrebnih za održavanje težine: to bi trebalo omogućiti gubitak težine NE manji od 3 kg / mjesečno
Umjerenost svih obroka i glikemijsko opterećenje obroka (umjerena koncentracija inzulina)
Prehrambena ravnoteža:

Lipidi u 25% TOT kcal, uglavnom nezasićeni i koji jamče opskrbu esencijalnim masnim kiselinama na račun zasićenih
Proteini od 0,75 do 1,2 g / kg poželjne fiziološke težine s visokom biološkom vrijednošću
TOT ugljikohidrata za preostalih 55-60%, uz unos saharoze koji NE prelazi 10% ukupne energije i unosa jednostavnih šećera koji ostaje između 10-16%
Ukidanje alkohola ili ograničenje na ½ ili jednu alkoholnu jedinicu dnevno - SAMO od crnog vina
Opskrba svim vitaminima i mineralima u preporučenim obrocima
Isporuka najmanje 30 g / dan prehrambenih vlakana (modulator apsorpcije masti i šećera, regulator crijevne peristaltike, zasićen i prebiotik)

Opskrba kolesterolom < 200 mg / dl
Značajna opskrba hranom bogatom antioksidansima, fitosterolima, lecitinom i drugim molekulama korisnim za tijelo
Predispozicija za hranu koja sadrži glikemijski indeks srednje niskih ugljikohidrata INDEKS (umjerena koncentracija inzulina)
Predispozicija za hranu bogatu esencijalnim masnim kiselinama iz obitelji ω ‰ 3 i ω ‰ 6 (smanjuju trigliceride u krvi, imaju „pozitivno djelovanje na kolesterol, smanjuju krvni tlak, a ako se uzimaju u pravom omjeru, razrjeđuju krv i su protuupalni itd.)
Uklanjanje dodane kuhinjske soli i ograničenje pohranjene hrane
Povećanje sirove, neprerađene hrane, osobito one s visokim udjelom kalija i magnezija
Uklanjanje slatke hrane.

Korisni dodaci prehrani za metabolički sindrom

Dodaci korisni u prehrani za metabolički sindrom su SVI oni usmjereni na pojedinačne metaboličke promjene:

Viskozna vlakna, ako nije dosegnut minimalni unos od 30 g / dan (moderator glikemijskog indeksa, kelator kolesterola, čuva integritet crijeva itd.)
Esencijalne masne kiseline iz porodice ω3 (niži krvni tlak, razrjeđivanje krvi, niži trigliceridi itd.)
Lecitin (smanjuje apsorpciju kolesterola i poboljšava njegov metabolizam)
Fitosteroli (smanjuju apsorpciju kolesterola)
Aminokiselina arginin (optimizira krvni tlak)
Kalij i magnezij (kalij optimizira krvni tlak, a magnezij je snažan alkalizator)
Polifenoli (smanjuju oksidacijski stres lipoproteina i određuju njihovu bolju učinkovitost)

Primjer prehrane protiv metaboličkog sindroma

Umirovljena, bivša slastičarka, napustila je koksofemoralnu artrozu i bolove u kralježnici koncentrirane u lumbalnom segmentu (stanjivanje diskova, izbočine itd.) Što je sprječava u "tjelesnoj aktivnosti. Pretila je, ima opseg trbuha> 88 cm" i sa stajališta metabolički pokazatelji: sklonost hiperholesterolemiji (330 mg / dl), sklonost hipertrigliceridemiji (170 mg / dl), promjene krvnog tlaka (s maksimalnim vrhovima do 170 mm / Hg), sklonost kamenu u bubregu, dijabetes melitus tip 2 (glikemija natašte 130 mg / dl).

Seks F. Dob 64 Visina cm 158 Opseg zgloba cm 17,3 Ustav Robustan Visina / zglob 9,1 Morfološki tip Brevilineo Težina kg 89,5 Indeks tjelesne mase 35,9 Poželjan je fiziološki indeks tjelesne mase 24,9 Poželjna fiziološka težina kg 62,2 Bazalni metabolizam kcal 1259,9 Koeficijent razine tjelesne aktivnosti 1,37* Potrošnja energije kcal 1726,1 Dijeta HIPOKALORNI -30% Otprilike 1208 kcal Lipidi 25% 302 kcal 33,6 g Proteini 0,8-1,2 g / kg 199,2 - 298,6 kcal 49,8 - 74,6 g Ugljikohidrati 58,5% 706,8 - 607,4 kcal 188,5 - 162 g 10-16% 102,8 - 193,3 kcal 27,4 - 51,5 g Doručak 15% 182 kcal Snack 5% 60 kcal Ručak 40% 483 kcal Snack 5% 60 kcal Večera 35% 423 kcal

* Koeficijent niži od navedenog i odgovara dobnoj skupini od 75 godina, budući da je subjekt gotovo potpuno slab.

Primjer prehrane protiv metaboličkog sindroma - 1. dan

Doručak, oko 15% kalorija Mlijeko s niskim udjelom masti 150 ml, 75,0 kcal Dvopeci 25 g, 106,5 kcal Međuobrok, oko 5% kalorija Breskve 150 g, 58,5 kcal Ručak, oko 40% kalorija Tjestenina s umakom od rajčice Suha integralna tjestenina 60 g, 194,4 kcal Umak od rajčice 100 g, 24,0 kcal Nariban parmezan 10 g, 39,2 kcal Pileća prsa na žaru Pileća prsa 100 g, 110,0 kcal Tikvica 200 g, 32,0 kcal Ekstra djevičansko maslinovo ulje 10 g, 90 kcal Međuobrok, oko 5% kalorija Marelice 150 g, 72 kcal Večera, oko 35% kalorija Bakalar ili oslić na tavi File bakalara 100 g, 82,0 kcal Svježi grah) 80 g, 93,6 kcal Kruh od cjelovitih žitarica 50 g, 121,5 kcal Ekstra djevičansko maslinovo ulje 10 g, 90 kcal

Primjer prehrane protiv metaboličkog sindroma - 2. dan

Doručak, oko 15% kalorija Mlijeko s niskim udjelom masti 150 ml, 75,0 kcal Keksi 30 g, 109,5 kcal Međuobrok, oko 5% kalorija Dinja 150 g, 51,0 kcal Ručak, oko 40% kalorija Rižoto s gljivama Smeđa riža srednje dugog zrna 60 g, 217,2 kcal Šampinjoni 100 g, 22,0 kcal Nariban parmezan 10 g, 39,2 kcal Pureća prsa na žaru pureća prsa 100 g, 111,0 kcal Narančasta rajčica 200 g, 32,0 kcal Ekstra djevičansko maslinovo ulje 10 g, 90 kcal Međuobrok, oko 5% kalorija Šljive 150 g, 69,0 kcal Večera, oko 35% kalorija Kuhana hobotnica Hobotnica 100 g, 82,0 kcal Grašak (svjež) 80 g, 64,8 kcal Kruh od cjelovitih žitarica 50 g, 121,5 kcal Ekstra djevičansko maslinovo ulje 10 g, 90 kcal

Primjer prehrane protiv metaboličkog sindroma - 3. dan

Doručak, oko 15% kalorija Mlijeko s niskim udjelom masti 150 ml, 75,0 kcal Kukuruzne pahuljice 30 g, 108,3 kcal Međuobrok, oko 5% kalorija Trešnje 100 g, 63,0 kcal Ručak, oko 40% kalorija Krumpir i artičoke u salatama Krumpir 200 g, 154,4 kcal Artičoke 200 g, 94,0 kcal Ricotta Polumasna mliječna ricotta 120 g, 165,6 kcal Ekstra djevičansko maslinovo ulje 5 g, 45,0 kcal Međuobrok, oko 5% kalorija Jagode 200 g, 64,0 kcal Večera, oko 35% kalorija File brancina Brancin, razne vrste 100 g, 97,0 kcal Tegolini 200 g, 62,0 kcal Kruh od cjelovitih žitarica 50 g, 121,5 kcal Ekstra djevičansko maslinovo ulje 15 g, 135,0 kcal

Primjer prehrane protiv metaboličkog sindroma - 4. dan

Doručak, oko 15% kalorija Mlijeko s niskim udjelom masti 150 ml, 75,0 kcal Dvopeci 25 g, 106,5 kcal Međuobrok, oko 5% kalorija Breskve 150 g, 58,5 kcal Ručak, oko 40% kalorija Tjestenina s tikvicama Suha integralna tjestenina 60 g, 194,4 kcal Tikvica 100 g, 16,0 kcal Nariban parmezan 10 g, 39,2 kcal Pileća prsa na žaru Pileća prsa 100 g, 110,0 kcal Narančasta rajčica 200 g, 32,0 kcal Ekstra djevičansko maslinovo ulje 10 g, 90 kcal Međuobrok, oko 5% kalorija Marelice 150 g, 72 kcal Večera, oko 35% kalorija Fileti orade Orada 100 g, 90,0 kcal Svježi grah) 80 g, 93,6 kcal Kruh od cjelovitih žitarica 50 g, 121,5 kcal Ekstra djevičansko maslinovo ulje 10 g, 90 kcal

Primjer prehrane protiv metaboličkog sindroma - 5. dan

Doručak, oko 15% kalorija Mlijeko s niskim udjelom masti 150 ml, 75,0 kcal Keksi 30 g, 109,5 kcal Međuobrok, oko 5% kalorija Dinja 150 g, 51,0 kcal Ručak, oko 40% kalorija Rižoto s patlidžanima Smeđa riža srednje dugog zrna 60 g, 217,2 kcal Patlidžan 100 g, 22,0 kcal Nariban parmezan 10 g, 39,2 kcal Pureća prsa na žaru pureća prsa 100 g, 111,0 kcal Narančasta rajčica 200 g, 32,0 kcal Ekstra djevičansko maslinovo ulje 10 g, 90 kcal Međuobrok, oko 5% kalorija Šljive 150 g, 69,0 kcal Večera, oko 35% kalorija Pečene lignje Lignja ili lignja 100 g, 92,0 kcal Grašak (svjež) 80 g, 64,8 kcal Kruh od cjelovitih žitarica 50 g, 121,5 kcal Ekstra djevičansko maslinovo ulje 10 g, 90 kcal

Primjer prehrane protiv metaboličkog sindroma - 6. dan

Doručak, oko 15% kalorija Mlijeko s niskim udjelom masti 150 ml, 75,0 kcal Kukuruzne pahuljice 30 g, 108,3 kcal Međuobrok, oko 5% kalorija Trešnje 100 g, 63,0 kcal Ručak, oko 40% kalorija Zamrznuta pizza ½ Pizza margherita 170 g, 408,0 kcal Šparoga 200 g, 40,0 kcal Ekstra djevičansko maslinovo ulje 5 g, 45 kcal Međuobrok, oko 5% kalorija Jagode 200 g, 64,0 kcal Večera, oko 35% kalorija File tune na žaru Svježa tuna, žute peraje 100 g, 108,0 kcal Tegolini 200 g, 62,0 kcal Kruh od cjelovitih žitarica 50 g, 121,5 kcal Ekstra djevičansko maslinovo ulje 15 g, 135,0 kcal

Primjer prehrane protiv metaboličkog sindroma - 7. dan

Doručak, oko 15% kalorija Mlijeko s niskim udjelom masti 150 ml, 75,0 kcal Dvopeci 25 g, 106,5 kcal Međuobrok, oko 5% kalorija Breskve 150 g, 58,5 kcal Ručak, oko 40% kalorija Tjestenina s paprikom Suha integralna tjestenina 60 g, 194,4 kcal Miješane paprike 100 g, 22,0 kcal Nariban parmezan 10 g, 39,2 kcal Pileća prsa na žaru Pileća prsa 100 g, 110,0 kcal Krastavci 200 g, 30,0 kcal Ekstra djevičansko maslinovo ulje 10 g, 90 kcal Međuobrok, oko 5% kalorija Marelice 150 g, 72 kcal Večera, oko 35% kalorija Halibut u tavi File morske plodove 100 g, 110,0 kcal Svježi grah) 80 g, 93,6 kcal Kruh od cjelovitih žitarica 50 g, 121,5 kcal Ekstra djevičansko maslinovo ulje 10 g, 90 kcal

Oznake: pretilosti bolesti povezane s hranom trening-fiziologija