Arginin i dušikov oksid za endotel
Arginin je polu-esencijalna aminokiselina, kao i prekursor dušikovog oksida (NO);
Povećajte arginin za poboljšanje krvnog tlaka
Nedavno je objavljeno istraživanje (sveučilišni rad Francesca Rombolà - dijetetičara) koje se fokusiralo na "učinak kratkotrajne nadoknade argininom. Ispitani uzorak sastojalo se od 14 ispitanika, od kojih 7 zdravih i 7 dijabetičara, ali bez komplikacija; opažanja su trajala 6 mjeseci tijekom kojih su operatori mjerili krvni tlak (sistolički i dijastolički) i "sfigmijski val" (položaj tijela: ležeći, instrumenti: sfigmomanometar za krvni tlak i oscilometar za pulsirajući tlak na stijenkama žile); paralelno, također su provedeni l "analiza stanja prehrane i uobičajene pretrage kemije krvi.
Anamnezom prehrane procijenjena je ukupna razina unosa arginina s prehranom, a zatim su razvijeni specifični prehrambeni obrasci za povećanje unosa. Namirnice najbogatije argininom, koje se stoga dodaju u prehranu, su: pinjoli, but petera bez kože, pileći but bez kože, cijeli zec i puretina; najprikladniji načini kuhanja su: u pećnici, u foliji, na pari, na žaru i u mikrovalnoj pećnici.
Primijenjene sheme hranjenja podijeljene su u 5 obroka od kojih 3 glavna i dva međuobroka.
Napomena: Koncentracija ostalih molekula koje mogu ometati krvni tlak mijenjajući rezultate (omega3, polifenoli, flavonoidi itd.) Ostala je nepromijenjena. Prosječna količina primijenjenog arginina bila je 8 g / dan.
Dobiveni rezultati su izvrsni; uzorak zdravih ispitanika našao je značajno smanjenje krvnog tlaka dok je pulsni tlak (pulsni tlak - PP) ostao nepromijenjen. I kod dijabetičara primijećene su značajne promjene: krvni tlak se smanjio kao i PP, dok se povećala makrovaskularna elastičnost.
Studija potvrđuje da kod "nekompliciranog" dijabetičara tipa 2 još uvijek postoji određeni vaskularni kompromis (koji utječe na endotel) protiv kojeg je moguće djelovati promicanjem unosa arginina. Djeluje tako da povećava proizvodnju ON i posljedično daje prednost elastičnosti posuda i / ili optimizira vaskularna usklađenost.
Napomena: Bioraspoloživost arginina ne ovisi samo o izvorima hrane, već i o:
- Količina enzima arginaze u stanicama crijeva i jetre
- Količina inhibitora transporta (asimetrični dimetilarginin i n-monometilarginin).
Studija je bila orijentirana na kratkoročno razdoblje jer, prema rezultatima drugih istraživanja, primjena sintetskog L-arginina djeluje pozitivno u ograničenom razdoblju, nakon čega se parametri vraćaju na početne razine (učinak povećanja arginaze u enterocitima).
Najvažniji aspekt studije nesumnjivo je smanjenje kardiovaskularnog rizika (neovisno) koje se može pripisati poboljšanju parametara pulsirajućeg tlaka (PP); davanje samo arginina nije dovoljno za obnavljanje endotelne funkcije, no može povećati proizvodnju ON poboljšanjem parametra vaskularne usklađenosti.
Bibliografija:
- Učinak prehrane obogaćene argininom na vaskularnu usklađenost; eksperimentalna studija na zdravim dobrovoljcima i pacijentima s dijabetesom 2 - Francesco Rombolà - CDL Dietistica - Sveučilište u Sieni - časopis Nacionalne udruge dijetetičara (ANDID) - dvadeset druga godina, drugo izdanje, dvomjesečno razdoblje 2. bimes 2012. - stranica 6: 9.
