Tofu s morskim algama Wakame

Jeste li spremni za jelo blagostanja? Predlažem recept koji sadrži malo makrobiotičke filozofije, a malo azijske: moj jelovnik uključuje osjetljivi tofu u pratnji Wakame algi. Koje su prednosti ovog jela?

• Ne sadrži kolesterol
• Bogat je plemenitim bjelančevinama, koje uglavnom osigurava tofu. Međutim, alge wakame također su poznate po značajnoj opskrbi visokokvalitetnim bjelančevinama.
• Izvor je mineralnih soli: morske alge wakame vrlo su bogate mineralnim solima, posebno selenom i jodom (esencijalni minerali za ispravnu funkciju štitnjače)
• Pruža dobru količinu vlakana
• Vrlo zasitno jelo

Video recept

Problemi s reprodukcijom videozapisa? Ponovo učitajte video sa youtube -a.

Osobna iskaznica recepta

• 137 KCal kalorija po obroku

• Sastojci

  • Osušeni proizvod: 10 g Wakame algi
  • 150 g tofua
  • 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 1 žličica slatke paprike
  • 1 prstohvat papra
  • 15 g pinjola
  • 100 g celera
  • 80 ml neobrađenog soka od naranče
  • 30 g sultana

  Potrebni materijali

  • Daska za rezanje hrane
  • Nož
  • Tava s poklopcem
  • Drvena žlica ili žlica
  • Zdjela
  • Sokovnik

  Priprema

  1. Wakame alge namočite u hladnoj vodi i ostavite da nabubri nekoliko minuta.
  2. Grožđice namočite u toploj vodi i ostavite da miruju 5 minuta,
  3. U međuvremenu očistite celer i uklonite filamente. Celer narežite na male kockice i zapecite u tavi s malo ulja.
  4. Tofu narežite na male kockice, veličine celera. Dodajte tofu u celer i pirjajte sve u tavi održavajući stalni plamen. Preporučuje se često miješati tofu s celerom kako se ne bi opeklo.
  5. U ovom trenutku ocijedite grožđice i dodajte ih u tavu.
  6. Iscijedite morske alge iz vode za natapanje i pomiješajte ih s ostalim sastojcima.
  7. Pripremite sok od naranče i ulijte ga izravno u tavu da odlepi tofu. Začinite paprom i dodajte prstohvat slatke paprike.

  Jeste li znali da
  nije potrebno koristiti sol jer će morske alge wakame jelu dati pravi okus.

  8. Pinjole prepecite u drugoj tavi, bez dodavanja začina.
  9. Poslužite tofu s celerom i morskim algama uz pregršt prepečenih pinjola.

  Alisin komentar - PersonalCooker

  Ja bih ovo jelo definirao kao pravu eksploziju blagostanja! Budući da smo u potpunosti pripremljeni s povrćem, ne nalazimo tragove kolesterola; tofu, zajedno s algama wakame, daje nam puno proteina visoke biološke vrijednosti; sok od naranče koncentrat je antioksidansa! Štoviše, ovo je jelo također ukusno: što biste više htjeli?

  Nutritivne vrijednosti i zdravlje Komentirajte recept

  Tofu s Wakame morskim algama vegansko je jelo korisno za kontrolu kolesterola u krvi. Niskokaloričan je i, u usporedbi s ukupnim sadržajem lipida, bogat nezasićenim mastima; ugljikohidrati i lipidi prisutni su u jednakoj mjeri dok su proteini oskudniji. Kolesterol nedostaje, a vlakna u srednjim količinama. Jelo je pogodno za prehranu osoba s prekomjernom tjelesnom težinom i onih koji pate od metaboličkih bolesti. Prosječna porcija tofua s algama Wakame je oko 200 g (275 kcal).