Mekano, sočno i sočno: upravo takvo mora biti dobro pečenje. A što je bolje od pilećih bataka prikladno za dobivanje pečenja koje odražava sve ove karakteristike? Samo bi ga svi ljubitelji mesa mogli pripremiti kod kuće!
Osobna iskaznica recepta
- 161,2 KCal kalorija po obroku
-
Sastojci
- 6 pilećih bataka
- 1/2 čaše suhog bijelog vina
- 1 žličica senfa
- 20 gr suhe rajčice
- 50 gr (također crnih) zelenih maslina
- 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- soli po ukusu
- po okusu ružmarina
- češnjak po ukusu
Potrebni materijali
- Posuda za pečenje promjera 24 cm
- Plastična vrećica
- Daska za sjeckanje
- Nož
Priprema
- Prvo začinite pileće batake pripremom macere. U zdjeli pomiješajte bijelo vino sa žlicom ekstra djevičanskog maslinovog ulja, senfom, ružmarinom, češnjakom i mješavinom začina po ukusu.
- Stavite pileće batake u plastičnu vrećicu i dodajte maceraciju: ostavite da odstoji najmanje sat vremena, najbolje preko noći.
- U međuvremenu ostavite suhe rajčice da se suše u toploj vodi desetak minuta. Cherry rajčice nasjeckajte nožem.
- Posvetite se zapečenju. Pileće batake izvadite iz maceracije, ostavljajući ih po strani.
- Zagrijte tanjur, a zatim pecite pileće batake sa svih strana, da ravnomerno porumene.
