Konopljino mlijeko

Danas ćemo pripremiti vrlo poseban napitak, čak i ako je - nažalost - u Italiji malo poznat: mlijeko od sjemenki konoplje. To je napitak od povrća i sirove hrane koji se priprema jednostavno miješanjem sjemena konopljine sative s vodom. A ako se pitate je li to nevjerojatno piće, pa, apsolutno ne: možete biti sigurni da je jedini okus nevjerojatan. Jer sjemenke konoplje sativa potpuno su bezopasni i ne sadrže otrovne molekule! Neke karakteristike mlijeka od sjemenki konoplje prije nego što se stavimo u recept:

• Ne sadrži kolesterol
• Ne sadrži laktozu
• Također pogodno za hranjenje sirovom hranom, vegetarijance, vegane i celijakije
• Bogato esencijalnim lipidima omega tri i omega šest vrsta: nije iznenađujuće da bi se mlijeko od sjemenki konoplje moglo pokazati korisnim u strukturiranju prehrane protiv visokog kolesterola, hipertrigliceridemije i hipertenzije
• Značajna opskrba vitaminom E
• Bogat biljnim bjelančevinama visoke biološke vrijednosti

Video recept

Imate problema s reprodukcijom videozapisa? Ponovo učitajte video sa youtube -a.

Osobna iskaznica recepta

• Sastojci

  • 100 g sjemenki konoplje
  • 1 litra vode
  • Q.b. soli
  • Opcionalno: 1 ili 2 žlice javorovog sirupa

  Potrebni materijali

  • Mikser
  • Gaza
  • Zdjele
  • Cjedilo

  Priprema

  1. Izvažite sjemenke konoplje, prelijte ih s 200 ml hladne vode i ostavite da se namaču nekoliko sati.

  Jeste li znali da
  U ovom receptu koristili smo cijele sjemenke konoplje (bez ljuske): preporučujemo da ih potopite nekoliko sati jednostavno radi lakšeg naknadnog miješanja.
  Za oljušteno sjeme konoplje vrijeme namakanja može se smanjiti na 15 minuta.

  2. Pomiješajte omekšale sjemenke konoplje, zajedno s vodom za natapanje, u staklenom miješalici, dodajte prstohvat soli po ukusu i, po želji, par žlica sirupa od agave. Počnite miješati i polako dodajte preostalu vodu.

  Molim Zabilježite
  Predložene doze omogućuju dobivanje srednje gustog konopljinog mlijeka. Da biste dobili više tekućine, bit će dovoljno povećati dozu vode. Nasuprot tome, radi postizanja veće gustoće, preporučuje se povećanje količine sjemena konoplje.

  3. Pripremite veliko sito i obložite ga čistom krpom.Cjediljku stavite na zdjelu i ulijte piće kroz krpu: mlijeko od konoplje sakupljat će se u donjoj zdjeli, dok se okara (osiromašeno sjeme, bogato vlaknima) može sakupiti u krpu. Kako biste olakšali kapanje, preporučujemo stisnite snop rukama.
  4. Okara se može koristiti za pripremu kruha, polpeta ili keksa.Za daljnje informacije pogledajte video recept sirovih polpeta s okarom od sjemenki konoplje.
  5. Konopljino mlijeko može se okusiti prirodno ili se može koristiti za pripremu voćnih smoothija ili predstavljati sirovinu za pripremu Tofu od konoplje.
  6. Konopljino mlijeko može se držati u hladnjaku 3-4 dana.

  Alisin komentar - PersonalCooker

  Napitak od povrća definitivno vrijedi probati! Blago opor okus podsjeća na okus sezama i lješnjaka. Može se držati 3-4 dana u hladnjaku: kratko je jer je mlijeko prilično nježno, također zbog prisutnosti omega tri i šest masnih kiselina. Možete ga konzumirati kao i bilo koju drugu vrstu biljnog mlijeka, a uz okaru (izvor vlakana) možete napraviti mesne okruglice, kruh ili bilo koju drugu vrstu recepta koju vam mašta daje.

  Nutritivne vrijednosti i zdravlje Komentirajte recept

  PAŽNJA! Zbog nedostatka podataka koji se odnose na nutritivni sastav određenih sastojaka, nije moguće sa sigurnošću utvrditi kemijske vrijednosti recepta.
  Konopljino mlijeko niskokalorična je veganska hrana, s energetskim trendom koji se može pripisati lipidima i ugljikohidratima. Masne kiseline obično su polinezasićene, vlakna bi trebala biti niska, a kolesterol odsutan.
  Konopljino mlijeko prikladno je za dijete protiv metaboličkih bolesti, za mršavljenje te za intolerancije na laktozu i gluten.
  Nije moguće utvrditi preporučeni prosječni dio.