Orašasti plodovi definitivno su velika pomoć u kuhinji! Okusuju umake, juhe, juhe i meso. Međutim, moram priznati da ne volim koristiti orahe u svojoj kuhinji: radije osobno biram koje ću arome koristiti kako bih dodala okus svojim omiljenim jelima. Međutim, ako je kocka domaća, stvari se mijenjaju! Danas ćemo vidjeti kako napraviti pripremu juhe, u najjednostavnijoj mogućoj verziji (u vrhnju) i bez kuhanja!
Video recept
Problemi s reprodukcijom videozapisa? Ponovo učitajte video sa youtube -a.
Osobna iskaznica recepta
- 23 KCal kalorije po obroku
-
Sastojci
- 250 g mrkve
- 150 g tikvica
- Nekoliko štapića celera
- 1 komad ljutike
- 50 g peršina
- 50 g vlasca
- 100 g bakrenih rajčica
- 100 g zelenog graha
- 250 g krupne soli
Potrebni materijali
- Mikser
- Vaga teži hrani
- Daska za sjeckanje
- Nož
- Oguljivač povrća
- Staklene posude s navojnim čepom
- Tepsija
Priprema
Molim Zabilježite
Priprema kocke povrća u vrhnju je doista jednostavna. Možete koristiti i drugo povrće i začinsko bilje, poput luka, majčine dušice, radiča, papra, bundeve, bosiljka itd.- Prvo sterilizirajte staklene posude s odgovarajućim čepovima. Staklenke i čepove skupite u lonac i napunite vodom. Pustite da zavrije i izračunajte najmanje 20 minuta.
- Nastavite s pranjem povrća i aromatičnog bilja.
- Mrkvu ogulite i narežite na male komadiće. Očistite tikvice, uklonite im krajeve i nabavite kockice. Šalotku ogulite i narežite na ploške. Celer očistite i narežite na komade.
- Rajčice blanširajte nekoliko trenutaka, a zatim ih ogulite i narežite na kockice.
- Mahune očistite i narežite na trupce.
- U blenderu pomiješajte povrće (mrkvu, tikvice, ljutiku, celer, rajčicu, mahune) i začinsko bilje (peršin, vlasac). Dodajte krupnu sol i sve usitnite dok ne postane kremasto.
- Izvadite staklenke iz vode za sterilizaciju uz pomoć kliješta. Ostavite da se osuše nekoliko trenutaka i napunite kremastim orahom.
- Zatvorite staklenke s navojnim čepom, a zatim nastavite s pasterizacijom. Staklenke stavite u lonac i napunite vodom. Pustite da zavrije i kuhajte 10 minuta. Isključite vatru i pustite da se staklenke potpuno ohlade u vodi, dok se vakuum ne završi.
- Čuvajte u hladnjaku 3-5 mjeseci.
Alisin komentar - PersonalCooker
Rekao sam vam da je miješanje juhe dječja igra! Za doze preporučujem žlicu za 500 ml vode. Možete ga držati u hladnjaku 3-5 mjeseci ili dobivenu kremu sipati u posude za led: na ovaj način možete je držati i 7-8 mjeseci! Ne propustite sljedeće recepte: naučit ćemo kako napraviti i druge vrste oraha!Nutritivne vrijednosti i zdravlje Komentirajte recept
Kocka od povrća u vrhnju je začin / pojačivač okusa bez sastojaka životinjskog podrijetla, bez kolesterola i s vrlo malo masti. Ima skroman unos energije, prevalenciju kalorija koja se pripisuje ugljikohidratima i dobru količinu dijetalnih vlakana.
Kocka od povrća u kremi pogodna je i za prehranu protiv prekomjerne tjelesne težine i za metaboličke bolesti; ne sadrži gluten ni laktozu. U usporedbi s komercijalnim pakovanjem, domaća kocka povrća prema ovom receptu vjerojatno je manje bogata natrijem, u korist subjekti s hipertenzijom.
Srednji dio dovoljan je za postizanje potrebne brzine i okusa.
